一之軒時尚烘焙

一之軒時尚烘焙 有一種幸福 ，叫做「一之軒」。以幸福作為對顧客終身的承諾！販售品項：麵包、蛋糕、伴手禮、茶會點心、餐盒。品牌理念為「快樂、利他、分享」，以象徵愛和幸福的玫瑰作為代表品牌的花。
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1980年，一之軒在充滿文藝氣息的師大路上，誕生了第一家門市，一路上秉持著創新及堅持的精神，專注於以優良的品質製作出多元化的產品。至今販售品項已涵蓋：麵包、蛋糕、伴手禮、喜餅彌月、茶會點心、餐盒。品牌理念為「快樂、利他、分享」，創造出令顧客感動的服務為目標，以象徵愛和幸福的玫瑰作為代表品牌的花。

如今，邁入第43個年頭，我們以幸福作為對顧客終身的承諾，讓每一個幸福時刻，都有一之軒陪伴。

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05/06/2026

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✨ 端午限定｜微酸甘甜 #香梅冰糕
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✨ 沁涼Ｑ彈｜滿餡驚喜 #琉璃冰芯粽
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02/06/2026

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✨紅茶柚香:茶韻柚香，澄澈夏日涼
✨焦糖瑪奇朵:焦糖黑糖，苦甜兩相忘
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01/06/2026

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☀️盛夏的午後，用一盞茶與 #香梅冰糕 給自己一段靜謐優植好時光由師傅手工製作出的雅緻茶食，揉合傳統綠豆糕溫潤與青梅的清新✅細緻糕體｜梅子綠豆沙嚴選優質的去殼綠豆仁，經古法研磨成細緻豆沙，再加入青梅汁，入口即化，清新微酸✅ 酸甜內餡｜梅子...
29/05/2026

☀️盛夏的午後，用一盞茶與 #香梅冰糕
給自己一段靜謐優植好時光

由師傅手工製作出的雅緻茶食，揉合傳統綠豆糕溫潤與青梅的清新
✅細緻糕體｜梅子綠豆沙
嚴選優質的去殼綠豆仁，經古法研磨成細緻豆沙，再加入青梅汁，入口即化，清新微酸
✅ 酸甜內餡｜梅子餡
內餡以滑順的 #白鳳豆沙 為基底，融入梅肉與青梅乾梅露

一之軒持續推動「健康、永續、環保、文明」的理念💚
將🌿100% 全植物（Vegan）融入產品
讓傳統節慶點心也能吃得輕盈並友善環境🌍

今年就分享一之軒的🎁端午禮品給家人好友吧！
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#端午 #香梅冰糕 #優植烘焙 #點心

✨企業見學．永續共好✨歡迎大店長見學團 17 期蒞臨一之軒總部 永續轉型從不是選擇題，而是一場引領未來的進行式。由 #大店長讀書會創辦人尤子彥 親自帶領「大店長見學團 」來到一之軒，這群來自全台的優秀餐飲品牌企業家齊聚一堂，實際感受一之軒...
28/05/2026

✨企業見學．永續共好✨
歡迎大店長見學團 17 期蒞臨一之軒總部
永續轉型從不是選擇題，而是一場引領未來的進行式。

由 #大店長讀書會創辦人尤子彥 親自帶領「大店長見學團 」來到一之軒，這群來自全台的優秀餐飲品牌企業家齊聚一堂，實際感受一之軒是如何將國際ESG 趨勢轉為綠色商機🌍，成功轉型🌿 #蔬食烘焙！

💡 永續趨勢分享：從思維到落地的全方位實踐
由 #廖明堅董事長 與 #廖珮綺永續長，與企業家分享蔬食烘焙轉型以及全球飲食趨勢，這不僅是一份對環境的責任，更是創造市場差異化，並分享這幾年一之軒實踐永續的成果
🌱 植物系烘焙
研發100%全植物美味，截至2025年底，已成功為地球減碳 1,800 公噸！
🌱 永續包裝
包材使用FSC永續認證環保材質
🌱優植學院：
深耕校園及社區，定期於門市舉辦植物系點心DIY及與校園合作，教學植物系烘焙課程，透過產學合作培育並傳承下一代烘焙人才。
🌱永續供應鏈：推動 #優植聯盟 ，邀請上下游廠商及相同理念品牌加入，共同推廣永續生態系
🌱 內部推動永續生活：
鼓勵同仁體驗減碳淨零生活，從食、衣、住、行等日常習慣出發，將永續內化為 DNA。

🏆 冠軍師傅示範：
除了理念的交流，見學團也深入產線核心，由一之軒 #張世彬 師傅，親自示範全素「菠蘿牛角可頌」職人製作工藝，拿掉傳統烘焙必備的蛋與奶，卻還能維持同樣層次及酥脆。

透過這次的經驗交流，一之軒期盼能讓更多企業家理解蔬食烘焙的無限可能，攜手更多夥伴共創永續文明企業新時代！
謝謝大店長見學團 17 期與創辦人尤子彥的到訪，期待未來在綠色永續的路上，與各位餐飲人並肩同行。

#大店長見學 #永續企業 #蔬食烘焙

今年端午，讓我們卸下繁瑣的包粽負擔只留下最純粹的美味與陪伴❤️官網訂購👉https://lihi3.me/yFXZ5門市據點👉https://lihi3.me/ORtJO #御彩猴頭菇粽🌿小份量: 1包4顆的輕巧設計，適合小家庭溫馨過端午，...
27/05/2026

今年端午，讓我們卸下繁瑣的包粽負擔
只留下最純粹的美味與陪伴❤️
官網訂購👉https://lihi3.me/yFXZ5
門市據點👉https://lihi3.me/ORtJO

#御彩猴頭菇粽
🌿小份量:
1包4顆的輕巧設計，適合小家庭溫馨過端午，也告別冰箱囤積的壓力
🌿100%純植 (Vegan) :
全植物成分，無肉更輕盈，滿足家中長輩的口腹之慾
🌿豐富配料:
六種配料包進一顆粽內，糯米香氣與餡料相互交融，鹹香美味
🌿便利取貨:
提供冷凍宅配、全家超商取貨與門市預約自取，讓美味依您的時間輕鬆送達

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除了鹹香的猴頭菇粽，餐後更需要沁涼甜品來解膩！
人氣點心 #琉璃冰芯粽(8入)、 #綠豆冰糕(8入)、 #香梅冰糕(8入) 同享限定優惠：
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今年端午，把美味帶給家人吧！

#端午 #御彩猴頭菇粽 #粽 #優植粽子

🎓青春只有一次！就用一場聚會，紀念這段青春時光吧！✨畢業季即將來臨，一之軒祝福每位畢業生，帶著勇氣邁向下個階段❤️回首校園時光，感謝身邊的好友同學們一路上的溫暖陪伴與歡笑嬉鬧，所有的回憶都歷歷在目，更謝謝👩‍🏫老師們照顧與教導一之軒 #畢...
25/05/2026

🎓青春只有一次！
就用一場聚會，紀念這段青春時光吧！✨
畢業季即將來臨，一之軒祝福每位畢業生，帶著勇氣邁向下個階段❤️

回首校園時光，感謝身邊的好友同學們一路上的溫暖陪伴與歡笑嬉鬧，所有的回憶都歷歷在目，更謝謝👩‍🏫老師們照顧與教導

一之軒 #畢業感謝季，
準備 #茶會點心 與 #精緻餐盒
即日起至6/30止，於 #門市購買 🌿茶會點心滿5,000元 送400元飲料箱乙箱
超過80種茶會點心任你挑選，
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#一之軒 #茶會點心 #餐盒 #畢業季

烘焙的路上，除了技術磨練，前輩的引路更是照亮未來的光🌟非常開心 #滬江高中餐飲管理科 的師生再度來到一之軒見學行程三階段已順利圓滿達成❤️除了走訪產線外，這次也與👨‍🍳 #冠軍師傅張世彬 面對面，分享在烘焙路上奮鬥及淬鍊的心路歷程同...
21/05/2026

烘焙的路上，除了技術磨練，前輩的引路更是照亮未來的光🌟
非常開心 #滬江高中餐飲管理科 的師生再度來到一之軒
見學行程三階段已順利圓滿達成❤️
除了走訪產線外，這次也與👨‍🍳 #冠軍師傅張世彬 面對面，
分享在烘焙路上奮鬥及淬鍊的心路歷程
同時也開放學生們現場詢問問題，
無論是對🍞烘焙職涯的困惑或是技術上的專業問題
透過雙向對話，幫助同學在迷茫中找到方向💫
—
每個產業都是需要透過傳承
才有辦法繼續創新改變❤️
從過去的經驗學習，多知道點小訣竅
新生代就有更多的時間與力氣投入並再創新！

一之軒始終秉持永續與文明的理念
我們深信，將烘焙業的職人精神與核心專業
毫無保留地友善傳遞給下一代烘焙人才🍞
是品牌的責任，更是對未來的承諾💚

#一之軒 #永續文明 #滬江高中餐飲管理科

✨關於「杜拜巧克力麻糬Q餅」的小故事 ✨近年來，一之軒為了做出「所有人」都能幸福享用的麵包與甜點，致力推廣健康、永續、環保、文明的四大理念，並將產品陸續轉型為 🌿100% 全植物 要做出 #無蛋無奶 的全植物產品，同時又要兼具頂級美味，...
21/05/2026

✨關於「杜拜巧克力麻糬Q餅」的小故事 ✨
近年來，一之軒為了做出「所有人」都能幸福享用的麵包與甜點，致力推廣健康、永續、環保、文明的四大理念，並將產品陸續轉型為 🌿100% 全植物

要做出 #無蛋無奶 的全植物產品，同時又要兼具頂級美味，其實是一條不容易的路；這背後，是研發師傅經歷無數次失敗、推翻重來，才終於打造出的完美成果。

❓為什麼一之軒堅持用麻糬來做Q餅❓
市面上許多杜拜巧克力點心，常使用「棉花糖」來營造口感。但傳統棉花糖大多含有動物性的「明膠」成分，這會讓蔬食者望而卻步，為了讓大家都能吃到這款國際潮流甜點，因此一之軒選擇用我們傳承 45 年的 「招牌麻糬皮」 來詮釋：

🌿 100%全植物食材｜無蛋無奶、成份純淨，生命之糖海藻糖減糖輕甜，不只蔬食者，連家中的長輩、全家人都能安心同樂。
🌍 在地風味走向國際｜把台灣經典的招牌麻糬，融入風靡全球的杜拜元素，讓世界各地的 Vegan 都能一起被驚艷！


💚杜拜 KADAIF 脆絲：口感酥脆多層次。
💚精心挑選開心果碎粒醬：濃郁堅果香氣。
💚「生命之糖」海藻糖：健康減甜不甜膩。
💚Vegan 全植：純植物性食材，蔬食無負擔。
💚一之軒招牌麻糬皮：傳承 45 年經典工藝。

我們持續研發、優化全植物甜點的風味與口感。
並帶著這份堅持，繼續讓所有人都能享受到最時髦、最安心的開心幸福美味！💚

#一之軒 #全植物烘焙 #優植烘焙 #開心果 #海藻糖 #台灣伴手禮

烘焙的火苗，需要熱情點燃🔥職人的精神，透過傳承延續✨一之軒與 #開平餐飲學校烘焙科 38位師生展開一場產學交流🤝由🏆冠軍師傅張世彬 親自帶領，分享業界的實務經驗與職人精神讓學生們實際走訪一之軒產線，感受嚴謹的烘焙環境，將學校與業界...
20/05/2026

烘焙的火苗，需要熱情點燃🔥
職人的精神，透過傳承延續✨

一之軒與 #開平餐飲學校烘焙科 38位師生展開一場產學交流🤝
由🏆冠軍師傅張世彬 親自帶領，分享業界的實務經驗與職人精神
讓學生們實際走訪一之軒產線，感受嚴謹的烘焙環境，將學校與業界的實務作連結，
幫助學生們提早探索未來的實習工作環境、具體工作內容以及團隊協作節奏，為職涯規劃打下穩固基礎。

用烘焙連結未來，實踐永續文明🌿
一之軒秉持永續與文明的理念
將烘焙業的職人精神及專業，毫無保留的傳遞給下一代烘焙人才
謝謝開平餐飲學校烘焙科師生的到訪❤️
期待未來烘焙舞台上，能夠看見更多新生代人才發光發熱🔥
共同為烘焙業注入永續新意💫

#開平餐飲學校 #一之軒 #產學交流 #優植烘焙

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新店區復興路111號7樓
Xinbei
23150

Opening Hours

Monday 07:00 - 22:00
Tuesday 07:00 - 22:00
Wednesday 07:00 - 22:00
Thursday 07:00 - 22:00
Friday 07:00 - 22:00
Saturday 07:00 - 22:00
Sunday 07:00 - 22:00

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+886800088018

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