Terroir Suisse

Terroir Suisse Bringing the best of flavours from the Swiss Terroirs to Northern Europe

31/08/2026

Premiär! 🩵🧀🩵🧀🩵🧀🇨🇭

Allas vår ostambassadör och faktakille Glenn berättar om vår d‘Alpage ur 🩵🧀🩵🇨🇭

Repost; KURIOSA MED GLENN 👋🏼
PREMIÄR för vår Gruyère D’Alpage AOP🩵
närdetgällergodost saluhallengöteborg

29/08/2026

🇨🇭 Längtar du redan? , vinterns mest efterlängtade ost🧀🇨🇭

Tillverkningen av banden – de tunna remsorna av granträ som omsluter Vacherin Mont-d’Or och ger osten dess unika smak – har i närmare tvåhundra år varit ett traditionellt hantverk i skogarna i den schweiziska delen av Jurabergen i kantonen Vaud.

Vad gör den schweiziska varianten så speciell?
🇨🇭100 % hantverk sedan 1812
🇨🇭Finaste mjölken från lokala mjölkbönder max 25 km bort
🇨🇭Produceras endast från 18 augusti till 31 mars
🇨🇭Ystas i gruyèreproducenters kopparkärl
🇨🇭Granbarken skuren i handarbete från skogarna omkring ysteriet
🇨🇭Affineras under minst 4 veckor
🇨🇭Djup, komplex smak med len textur

🇨🇭 Are you longing for it already? – winter’s most eagerly awaited cheese 🧀🇨🇭

The making of the bands – thin strips of spruce wood that encircle the Vacherin Mont-d’Or and give the cheese its unique flavour – has been a traditional craft for nearly two hundred years in the forests of the Swiss Jura in the canton of Vaud.

What makes the Swiss version so special?

🇨🇭 100% handcrafted since 1812
🇨🇭 Made from the finest milk from local dairy farmers within a 25 km radius
🇨🇭 Produced only from 18 August to 31 March
🇨🇭 Crafted in the traditional copper vats used by Gruyère cheesemakers
🇨🇭 Spruce bands cut by hand from trees in the forests surrounding the dairy
🇨🇭 Aged for at least 4 weeks
🇨🇭 Deep, complex flavour with a smooth, creamy texture

28/08/2026

🇨🇭🏔️ Le Gruyère d’Alpage AOP – smak av alpsommar

Den 1 september är det premiär för vår Le Gruyère d’Alpage AOP, tillverkad på certifierade schweiziska alper.

På hög höjd betar korna på artrika ängar fyllda av örter och blommor. Det ger fantastisk mjölk, naturligt rik på omega-3, och en ost med stor smakrikedom. Inga tillsatser eller kraftfoder – bara alpbetande kor och traditionellt hantverk.

I år har vi valt två producenter: Fabien Kolly på Alp Montasson, tidigare världsmästare, och familjen Brodard på Alp Guignarde, två alper som ger oss möjlighet att välja ut den allra bästa kvaliteten.

”Under sommaren bor jag med min fru och våra tre barn på Alp Guignarde. Här tar vi hand om gården, djuren och osttillverkningen. Av den färska, morgonvarma mjölken tillverkar vi vår Le Gruyère d’Alpage, ett ursprungligt hantverk och en del av det enkla alpina livet.” — Nicolas Brodard

🏔️🧀🇨🇭Le Gruyère d’Alpage AOP – taste of the alpine summer

September 1st marks the launch of our Le Gruyère d’Alpage AOP, made on certified Swiss Alpine pastures.

High in the mountains, cows graze on meadows rich in herbs and flowers, producing exceptional milk, naturally rich in omega-3, and cheese with remarkable depth of flavour. No additives or concentrated feed, just Alpine grazing and traditional craftsmanship.

This year we selected two producers: Fabien Kolly of Alp Montasson, former world champion, and the Brodard family of Alp Guignarde, allowing us to select only the very finest quality.

“During summer, I live on Alp Guignarde with my wife and our three children. Here we care for the farm, our animals and the cheesemaking. From the fresh morning milk, still warm from milking, we make our Le Gruyère d’Alpage, raditional craftsmanship and part of a simple Alpine way of life.”
— Nicolas Brodard



Design by
Cooyright 📸 Dominique Savary

27/08/2026

🇨🇭🏔️ Le Gruyère d’Alpage AOP – smak av alpsommar

Den 1 september är det premiär för vår Le Gruyère d’Alpage AOP, tillverkad under sommaren på certifierade schweiziska alper.

På hög höjd betar korna på artrika alpängar fyllda av gräs, örter och blommor. Det ger fantastisk mjölk, naturligt rik på omega-3, och en ost med större smakrikedom och tydlig karaktär från platsen. Inga tillsatser eller kraftfoder – bara alpbetande kor och traditionellt hantverk.

I år har vi valt två producenter av högsta klass: Fabien Kolly på Alp Montasson, tidigare världsmästare och vår producent från förra året, samt familjen Brodard på Alp Guignarde. Efter den vädermässigt utmanande sommaren 2025 ger två alper oss möjlighet att välja ut den allra bästa kvaliteten.

”På sommaren flyttar hela familjen upp till Alp Montasson på 1013 meters höjd. Korna följer gräset uppför berget och osten ystas traditionellt över öppen vedeld. Varje hjul får sin egen karaktär, ett smakrikt arv från bergen.”
— Fabien Kolly

🏔️🧀🇨🇭

Le Gruyère d’Alpage AOP – taste of the alpine summer

September 1st marks the launch of our Le Gruyère d’Alpage AOP, made during summer on certified Swiss Alpine pastures.

High in the mountains, cows graze on diverse meadows rich in grasses, herbs and flowers. The exceptional milk, naturally rich in omega-3, gives the cheese remarkable depth and a true sense of place. No additives or concentrated feed, just Alpine grazing and traditional craftsmanship.

This year we selected two outstanding producers: Fabien Kolly of Alp Montasson, former world champion and our producer from last year, and the Brodard family of Alp Guignarde. Following the challenging summer of 2025, selecting from two alps allows us to secure only the very finest quality.

“In summer, our whole family moves up to Alp Montasson at 1,013 metres. The cows follow the fresh grass higher into the mountains and the cheese is made traditionally over an open wood fire. Each wheel develops its own character, a flavourful heritage from the mountains.”
— Fabien Kolly

25/08/2026

🇨🇭 Schweiz bäst bevarade osthemlighet?

🧀Hur smakar Schweiz bästa Tilsiter? Tänk dig smöriga och nötiga toner, alpina örter och en elegant umami som följs av en lång, lätt pikant eftersmak. Fylligare än Havarti, mjukare än Appenzeller och elegantare än klassiska kittostar. En ost med djup och personlighet, men samtidigt balanserad och lätt att uppskatta. Lika självklar på ostbrickan som tillsammans med ett mörkt surdegsbröd eller ett glas friskt vitt vin.

🧀Schweiz bästa Tilsiter – utvald för dig av Terroir Suisse.

🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭

🇨🇭Switzerlands best kept cheese secret?

🧀What does Switzerland’s finest Tilsiter taste like? Think buttery richness, roasted nuts, alpine herbs and elegant umami, followed by a long, gently piquant finish. Richer than Havarti, softer than Appenzeller and more refined than traditional washed-rind cheeses. A cheese with depth and personality, yet beautifully balanced and approachable. Perfect on a cheese board, with rustic sourdough or a crisp glass of white wine.

🧀Switzerland’s finest Tilsiter – carefully selected for you by Terroir Suisse.

.ch

Design@by

22/08/2026

🇨🇭 Schweiz bäst bevarade osthemlighet?

Kan en mindre ost smaka mer? Svaret är ja. Med en vikt på endast fyra kilo är Tilsiter Black Label betydligt mindre än många andra schweiziska premiumostar. Den mindre storleken gör att affinaget sker snabbare och jämnare, vilket låter aromer, textur och smak utvecklas på ett unikt sätt. Resultatet är en smidig, lätt krämig ost med ovanligt stor smakrikedom. Ibland är det de små detaljerna som gör den största skillnaden.

🧀 Schweiz bästa Tilsiter – utvald för dig av Terroir Suisse.

🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭

🇨🇭 Switzerlands most well kept cheese secret?

Can a smaller cheese deliver more flavour? Absolutely. At just four kilograms, Tilsiter Black Label is much smaller than most Swiss premium cheeses. Its size allows the cheese to mature faster and more evenly, developing remarkable aromas, texture and depth of flavour. The result is a smooth, slightly creamy cheese with exceptional character. Sometimes, the smallest details make the biggest difference.

🧀Switzerland’s finest Tilsiter – carefully selected for you by Terroir Suisse.

.ch

Design

17/08/2026

🇨🇭 Schweiz bäst bevarade osthemlighet?

🇨🇭Bakom varje riktigt bra ost finns en passionerad människa. För Tilsiter Black Label heter han Roland Ruegg. På Wildberg Käserei i Zürich Oberland börjar varje ost hos de lokala mjölkbönderna, på gröna betesmarker och med opastöriserad mjölk av högsta kvalitet. Därifrån tar Rolands hantverk, erfarenhet och tålamod vid. Resultatet är en ost som bär med sig både platsens terroir och människorna bakom den.

🧀Schweiz bästa Tilsiter – utvald för dig av Terroir Suisse.

🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭

🇨🇭 Switzerland best kept cheese secret? 🇨🇭
Behind every truly great cheese is a passionate person. For Tilsiter Black Label, that person is Roland Ruegg.

At Wildberg Käserei in the Zurich Oberland, every cheese begins with the local dairy farmers, lush green pastures and raw milk of the highest quality. The rest is about craftsmanship, patience and experience.

Every cheese carries with it the place and terroir where it was created — and the people who made it possible.

🧀Switzerland’s finest Tilsiter – selected for you by Terroir Suisse.

.ch

Design by

15/08/2026

🇨🇭Schweiz bäst bevarade osthemlighet?🇨🇭

🇨🇭Alla känner till Gruyère. Alla känner till Emmentaler. Men väldigt få känner till Schweiz kanske bäst bevarade osthemlighet – Tilsiter. I över hundra år har schweiziska ostmästare förädlat den till en ost med en alldeles egen identitet, där kraft möter elegans och tradition möter finess. I Schweiz är Tilsiter en självklar klassiker, älskad av generationer, men utanför landets gränser lever den fortfarande i skuggan av sina mer berömda kusiner. Vi tycker att det är dags att ändra på det.

🧀Schweiz bästa Tilsiter – utvald för dig av Terroir Suisse.

🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭

🇨🇭Switzerland’s best-kept cheese secret?🇨🇭

🇨🇭Everyone knows Gruyère. Everyone knows Emmentaler. Yet very few have discovered what might be Switzerland’s best-kept cheese secret – Tilsiter. For more than a century, Swiss cheesemakers have refined it into a cheese with its own identity, where strength meets elegance and tradition meets craftsmanship. In Switzerland, Tilsiter is a beloved classic, while beyond its borders it still lives in the shadow of its famous cousins. We think it’s time to change that.

🧀Switzerland’s finest Tilsiter – carefully selected for you by Terroir Suisse.

.ch

Design by

13/08/2026

⛰️🇨🇭1a September, premiär hos Terroir Suisse för d’Alpage, smak av alpernas terroir. Certifierad såklart. Nu 2025 års produktion, affinerad till perfektion!

•

🧀🐄 Våren markerar startskott för årets säsong uppe i de schweiziska Alperna för de 61 småskaliga producenterna av Le Gruyère d’Alpage AOP. Vi önskar dem en utomordentlig sommar och är spända på smakerna av örter och bete på hög höjd! Vår Gruyère d’Alpage från 2025 lanserar vi den 1a september, den som väntar på något gott…👏 🍀
…

September 1st marks the premiere at Terroir Suisse of d’Alpage — a true taste of Alpine terroir. Certified, of course. Now featuring the 2025 production, affinaged to perfection!

🧀🐄 Spring marks the start of the mountain pasture season for our 61 producers of Le Gruyère d’Alpage AOP. We wish them an excellent season! 👏 🍀
…
🧀🐄 Mit dem Frühling beginnt für unsere 61 Produzenten von Le Gruyère d’Alpage AOP die Almsaison. Wir wünschen ihnen eine großartige Saison! 👏 🍀



terroirsuisseselection

Graphics

11/08/2026

🇨🇭 Schweiz bäst bevarade osthemlighet?

Vi på Terroir Suisse är stolta över att presentera Tilsiter Black Label från vår vän Roland Rüegg på Wildberg Käserei i Zürich Oberland.

Tilsiter har varit en älskad del av den schweiziska osttraditionen i över hundra år, men lever fortfarande i skuggan av Gruyère och Emmentaler utanför Schweiz.

Black Label tillverkas av opastöriserad mjölk från lokala gårdar och lagras varsamt till full mognad. Den lilla ostens format – endast 4 kg – ger ett snabbare och jämnare affinage som utvecklar en ovanligt rik smak och en smidig, lätt krämig textur.

Smaken bjuder på smöriga och nötiga toner, alpina örter och en elegant umami med lång eftersmak. Fylligare än Havarti, mjukare än Appenzeller och med en karaktär som gör den lika självklar på ostbrickan som i det varma köket.

Schweiz bästa Tilsiter – nu hos Terroir Suisse. 🇨🇭🧀

🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀

🇨🇭 Switzerland’s best-kept cheese secret?

We are proud to introduce Tilsiter Black Label from our friend Roland Rüegg at Wildberg Käserei in Zurich Oberland.

Tilsiter has been a beloved part of Swiss cheese culture for more than a century, yet outside Switzerland it still lives in the shadow of Gruyère and Emmentaler.

Made from local raw milk and carefully matured to perfection, its small 4 kg wheel allows the cheese to develop remarkable depth of flavour and a smooth, creamy texture.

Expect notes of butter, roasted nuts, alpine herbs and elegant umami, with a long, refined finish. Richer than Havarti, softer than Appenzeller and equally at home on a cheese board or in the kitchen.

Switzerland’s finest Tilsiter – now at Terroir Suisse. 🇨🇭🧀
ch







Design

Adress

Stockholm
18142

Telefon

+46 720 18 45 25

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Terroir Suisse postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Terroir Suisse:

Genvägar

Dela