Lafitau

Lafitau Audace et Délices : Pâtisserie, pain, snacking. De saison et local. Brignole, Rocbaron, Garéoult, Saint Maximin la Sainte Baume

🍓 Le bonheur, c'est de ne pas avoir à partager sa tarte aux Fraises de Brignoles .Notre incontournable tarte aux fraises...
05/06/2026

🍓 Le bonheur, c'est de ne pas avoir à partager sa tarte aux Fraises de Brignoles .

Notre incontournable tarte aux fraises existe aussi en version individuelle 😉

Une ganache montée intense chocolat blanc et vanille, une compotée de Fraises de Brignoles, un sablé à la farine bio de Bras et bien sûr, de généreuses Fraises de Brignoles.

🥄A vos cuillères !

📍 Disponible dans toutes nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

©️📷 Melanie Retamar

☀️ Si le déjeuner pouvait avoir un goût de vacances, il ressemblerait à ça 😉Une salade niçoise généreuse avec tomates, t...
03/06/2026

☀️ Si le déjeuner pouvait avoir un goût de vacances, il ressemblerait à ça 😉

Une salade niçoise généreuse avec tomates, thon, œufs, radis, poivrons, olives noires, cébettes et fèves.

Un Fraisier Pic Nic aux Fraises de Brignoles pour finir sur une note gourmande.

Et une bouteille d'eau pour compléter le tout.

Bref, tout ce qu'il faut pour une pause déjeuner fraîche, équilibrée et de saison.

📍 À retrouver dans notre menu fraîcheur dans toutes nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

©️📷 Melanie Retamar

🍓 Le goûter vient de trouver son meilleur ami 😉Notre boule viennoise aux éclats de chocolat blanc à la fraise, c’est la ...
01/06/2026

🍓 Le goûter vient de trouver son meilleur ami 😉
Notre boule viennoise aux éclats de chocolat blanc à la fraise, c’est la gourmandise qui sent bon les beaux jours ☀️

Prêt à l’adopter pour le goûter ?

📍 Disponible dans toutes nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

©️📷 Melanie Retamar

30/05/2026

🌹 Framboise, litchi, rose.
Le week-end de la Fête des Mères peut commencer.

L'Ispahan est disponible uniquement ce week-end.

Une association devenue incontournable, inspirée de la célèbre création de Pierre Hermé.

📍 En individuel ou en format 6/8 personnes dans toutes nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

🌸 Pour la Fête des Mères, le plus dur sera de résister aux trois choix que l’on vous a concocté 😉Cette année, nous avons...
26/05/2026

🌸 Pour la Fête des Mères, le plus dur sera de résister aux trois choix que l’on vous a concocté 😉

Cette année, nous avons imaginé trois créations fraîches, gourmandes et pleines de délicatesse pour célébrer toutes les mamans.

🌹 L’Ispahan

L’incontournable de la pâtisserie française, inspiré d’une recette de Pierre Hermé.

Un macaron croquant, une crème pâtissière diplomate délicatement parfumée à la rose, des framboises fraîches et du litchi pour un équilibre aussi frais que gourmand.

🥄 En format individuel ou 6/7 personnes
📍 Disponible les 30 et 31 mai - Réservation conseillée.

❄️ Le Rubis Glacé : la nouveauté 2026

Une gourmandise glacée composée d’un sorbet framboise, d’une glace yaourt, d’un confit framboise, d’un crumble et d’un biscuit.

🥄 En format 1 ou 2 personnes
📍 Disponible dès maintenant

🍧 Le sorbet Rose, Litchi & Framboise

Une création pleine de finesse, inspirée de l’univers de l’Ispahan.

La fraîcheur de la framboise, la douceur du litchi et la subtilité de l’eau de rose se répondent parfaitement.

📍 Disponible dès maintenant

Des créations pensées pour partager un joli moment en famille… ou simplement offrir une belle parenthèse gourmande à celles qui comptent le plus 😉

➡️ À retrouver dans toutes nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

📷©️ Melanie Retamar

23/05/2026

🕊️ Quelques images de fabrication de notre Colombier… parce qu’on sait que certains l’attendent chaque année avec impatience 😉

Biscuit moelleux à la pâte d’amandes, des melons confits, les gestes de nos équipes…

Tout est prêt pour ce grand classique de la Pentecôte en Provence.

📍 Disponible jusqu’à lundi dans toutes nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

🕊️ En Provence, la Pentecôte a aussi le goût du Colombier.Chaque année, cette pâtisserie emblématique revient sur les ta...
20/05/2026

🕊️ En Provence, la Pentecôte a aussi le goût du Colombier.

Chaque année, cette pâtisserie emblématique revient sur les tables familiales pour célébrer ce week-end de partage et de gourmandise.

Notre Colombier mêle la douceur d’un biscuit moelleux à la pâte d’amandes à des melons confits délicatement parfumés au kirsch.

Un incontournable de la tradition provençale que beaucoup attendent avec impatience.

Envie de vous faire votre opinion, demandez à le goûter 🥄

🥧 Taille unique 6 personnes
📍 Disponible du 23 au 25 mai dans toutes nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

🚨🥖 Et si votre avenir s’écrivait chez Lafitau ?La boulangerie, la pâtisserie et la vente sont des métiers passion, mais ...
18/05/2026

🚨🥖 Et si votre avenir s’écrivait chez Lafitau ?
La boulangerie, la pâtisserie et la vente sont des métiers passion, mais aussi de vrais métiers d’avenir, recherchés et pleins d’opportunités.

Pour notre futur dévelopement, nous recrutons :

🥖 2 conseiller·ères de vente
🎓 1 conseiller·ère de vente en apprentissage
🧁 2 apprenti·es pâtissier·ères

Envie d’évoluer dans une maison artisanale où le goût, le savoir-faire et le travail d’équipe ont vraiment du sens ?

📍 Toutes les offres sont à retrouver dès maintenant sur notre site. https://recrutement.lafitau.fr

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🍓 Le printemps a ses habitudes et le retour du fraisier en fait partie 🥳Notre version maison réunit tout ce qu’on aime :...
15/05/2026

🍓 Le printemps a ses habitudes et le retour du fraisier en fait partie 🥳

Notre version maison réunit tout ce qu’on aime :
🍓des de Brignoles fraîches et en compotée
🍦une chantilly mascarpone
🍨 une crème diplomate à la vanille,
🍰 une génoise moelleuse délicatement imbibée d’un sirop vanillé.

Un grand classique de saison, pensé pour les tablées gourmandes et les moments que l’on partage sans avoir à demander « Qui veut du dessert ? »

➡️ Disponible du vendredi au dimanche en formats 6 ou 8 personnes
(Sur commande avec 48h de délai en semaine)

📍 Dans nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

📷©️ Mélanie Retamar

🍓 Quand le fraisier se fait nomade, difficile de lui résister 😉Avec son format pratique à emporter, notre Pic Nic Fraise...
13/05/2026

🍓 Quand le fraisier se fait nomade, difficile de lui résister 😉

Avec son format pratique à emporter, notre Pic Nic Fraise vous accompagne partout : pique-nique improvisé, balade au soleil ou goûter sous les arbres.

À l’intérieur, tout ce qu’on aime :
🍓Des Fraises de Brignoles (compotée)
🍦Une chantilly mascarpone
🍨Une crème diplomate à la vanille,
🍰Une génoise moelleuse délicatement imbibée d’un sirop vanille.

Alors, où emporterez-vous le vôtre ce week-end ?

📍 Disponible tous les jours dans toutes nos boutiques de Brignoles, Rocbaron, Garéoult et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume

📷 ©️ Melanie Retamar

Adresse

31 Avenue Dreo
Brignoles
83170

Heures d'ouverture

Lundi 06:00 - 19:45
Mardi 06:00 - 19:45
Mercredi 06:00 - 19:45
Jeudi 06:00 - 19:45
Vendredi 06:00 - 19:45
Samedi 06:00 - 19:45
Dimanche 06:00 - 19:45

Téléphone

0494692283

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