05/12/2025
Notre deuxième bûche 2025 :
Maël 🟤
Maël porte le nom d'un frère, d'un lien intime et essentiel. Une bûche pensée comme une dédicace: chaleureuse, profonde, réconfortante.
Un hommage transformé en création pâtissière.
Au cœur de cette forêt noir comtemporaine, un biscuit sacher au chocolat ouvre la marche, dense et moelleux. Il accueille la puissance chaleureuse d'un crémeux chocolat Mayan red, cacao noble aux notes fruitées et épicées qui rappelle la profondeur d'une forêt d'hiver.
La cerise amarena, apporte sa touche de lumière: une saveur douce, une élégance rouge sombre. Elle se prolonge dans un confit de cerise noir, vibrant, précis, comme un éclat de couleur sur un tableau sombre.
La mousse chocolat Mayan red envelope l'ensemble d'une douceur veloutée, et une chantilly vanille, aérienne et délicate, vient coiffer la création comme une caresse de neige fraîche.
Maël est une forêt noir délicate:
Une rencontre entre la force du chocolat, la sincérité du fruit, et la tendresse d'un prénom.
Un dessert de Noël qui raconte une histoire de famille, de chaleur et d'amour en toute élégance.✨
Disponible en commande dès mardi 09 décembre
Format 6 personne uniquement.
📸Magnifique photo du
