Pain Suisse

Pain Suisse Découvrez le monde du pain, du semis des céréales à la dégustation du produit fini. Autant d'hi

painsuisse est le centre de compétences pour toutes les questions liées au pain, à la farine et aux céréales. Ses membres sont la Fédération suisse des producteurs de céréales (FSPC), la Fédération des meuniers suisses (FMS), et l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS).

Envie de changement pour ta soirée barbecue ? 🔥🍞 Ce pain pour barbecue accompagne à merveille un steak ou de la feta, et...
04/06/2026

Envie de changement pour ta soirée barbecue ? 🔥🍞 Ce pain pour barbecue accompagne à merveille un steak ou de la feta, et il est très facile à préparer ! Un vrai régal pour les papilles qui ravira tout le monde ✨.

https://painsuisse.ch/recette/pains-pour-barbecue/

Quel pain ne doit pas manquer lors de ton pique-nique estival ? 😎🍞L’été est là, et avec lui la saison des pique-niques !...
02/06/2026

Quel pain ne doit pas manquer lors de ton pique-nique estival ? 😎🍞
L’été est là, et avec lui la saison des pique-niques ! Fais-nous savoir en commentaire quel est ton pain préféré pour les pique-niques et, avec un peu de chance, tu pourras remporter un bon de 20 CHF à dépenser dans une boulangerie de ta région ! 🎁🥖

Voici comment participer :
1️⃣ Suis le compte
2️⃣ Dis-nous en commentaire dans quelle team tu es
🍀 Date limite de participation : 23.06.2026

Conditions de participation : https://painsuisse.ch/conditions-de-participation-aux-jeux-concours-sur-facebook-et-instagram/

Les boulangeries sont confrontées à un véritable dilemme : les rayons doivent être pleins, mais la surproduction est coû...
01/06/2026

Les boulangeries sont confrontées à un véritable dilemme : les rayons doivent être pleins, mais la surproduction est coûteuse en ressources et nuit à l’environnement. Il existe toutefois des solutions judicieuses : les prévisions basées sur l’IA permettent de réduire la surproduction jusqu’à 30 % et de redistribuer les surplus via Table couvre-toi, Äss-Bar ou sous forme de paniers Too Good To Go 🍞♻️. Découvre également dans notre article de blog ce que tu peux faire toi aussi pour lutter contre le gaspillage alimentaire 👇🏼
https://painsuisse.ch/blog/food-save-management/

Le 9 juin, la Couronne boulangère récompensera des établissements d’exception qui séduisent par leurs idées créatives, l...
31/05/2026

Le 9 juin, la Couronne boulangère récompensera des établissements d’exception qui séduisent par leurs idées créatives, leur qualité et leur engagement 🧑🏽‍🍳🥖. Nous avons demandé à la présidente du jury Nicole Emmenegger ce qui fait qu’une boulangerie peut être couronnée reine. Dans cette interview, elle nous donne un aperçu de la sélection des lauréates et lauréats 👇🏼
https://painsuisse.ch/blog/les-rois-et-reines-de-la-boulangerie-suisse/

Tu veux faire du très bon pain ? Notre experte te montre son savoir-faire et te donne de précieux conseils sur la fabric...
27/05/2026

Tu veux faire du très bon pain ? Notre experte te montre son savoir-faire et te donne de précieux conseils sur la fabrication du pain au PurEpeautre dans notre article de blog 👩🏼‍🍳. Laisse-toi inspirer et réalise un pain encore meilleur 👇🏼
https://painsuisse.ch/blog/apprendre-des-professionnels/

Tu cherches un déjeuner simple qui peut aussi très bien faire office de dîner ou de souper ? Essaie donc cette délicieus...
20/05/2026

Tu cherches un déjeuner simple qui peut aussi très bien faire office de dîner ou de souper ? Essaie donc cette délicieuse création de chakchouka 🤤😍. À déguster de préférence avec du pain suisse frais. Tu trouveras la recette sur notre site Internet 👇🏼
https://painsuisse.ch/recette/chakchouka-aux-epinards-et-au-pain/

Tu peux créer ton propre levain, simplement avec de la farine et de l’eau 😍🤝. Et aussi avec un peu de patience, afin que...
19/05/2026

Tu peux créer ton propre levain, simplement avec de la farine et de l’eau 😍🤝. Et aussi avec un peu de patience, afin que son arôme et son pouvoir levant se développent, pour un vrai pain de caractère. Mets la main à la pâte et lance-toi dès maintenant dans l’aventure grâce aux conseils utiles fournis dans notre article de blog 👇🏼
https://painsuisse.ch/recette/purepeautre-pain-au-levain/

Weggli, Bürli, Mutschli ? 🤔😍 Le Weggli est moelleux avec un goût beurré, le Bürli est rustique et croustillant, et le Mu...
15/05/2026

Weggli, Bürli, Mutschli ? 🤔😍 Le Weggli est moelleux avec un goût beurré, le Bürli est rustique et croustillant, et le Mutschli est le compromis typiquement suisse entre les deux. Dans notre nouvel article de blog, le sommelier du pain Ueli Niederberger te dévoile ce qui compte dans la fabrication des petits pains👇🏼
https://painsuisse.ch/blog/les-grands-classiques-des-petits-pains/

Qui a dit que le tiramisu ne se faisait qu’avec des biscuits à la cuillère ? Utiliser du pain de la veille pour le fond ...
14/05/2026

Qui a dit que le tiramisu ne se faisait qu’avec des biscuits à la cuillère ? Utiliser du pain de la veille pour le fond de ce dessert le rend tout aussi délicieux et permet en plus de réduire le gaspillage alimentaire 🍰😍. Essaie notre tiramisu à base de pain, de mascarpone, d’orange et de figues 👇🏼
https://painsuisse.ch/recette/tiramisu-de-pain/

comme fourrage pour les animaux suisses et dans un artisanat qui se perpétue depuis des siècles. Le 16 mai 2026, découvr...
13/05/2026

comme fourrage pour les animaux suisses et dans un artisanat qui se perpétue depuis des siècles.

Le 16 mai 2026, découvre la culture meunière suisse dans plus de 150 lieux à travers tout le territoire. En savoir plus👇🏼
https://muehlenfreunde.ch/fr/journ-e-des-moulins/2026/

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