Schweizer Brot

Schweizer Brot Entdecken Sie die Welt von Schweizer Brot. Von der Saat bis zum Genuss des Produkts. Geschichten so vielfältig wie die über 200 Brotsorten in der Schweiz.

"Schweizer Brot" ist das Kompetenzzentrum in allen Fragen rund um Brot, Mehl und Getreide aus der Schweiz. Die Mitglieder vom Verein sind der Schweizerische Getreideproduzentenverband (SGPV), der Dachverband Schweizerischer Müller (DSM) und der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband (SBC).

Gipfeli oder Croissant? 🥐 Knusprig, butterig und frisch aus dem Ofen ist beides ein Genuss. Was die zwei unterscheidet u...
09/10/2026

Gipfeli oder Croissant? 🥐 Knusprig, butterig und frisch aus dem Ofen ist beides ein Genuss. Was die zwei unterscheidet und welche Legenden sich um ihre Entstehung ranken, erfährst du im Blog! Hier geht's zum Beitrag👇
https://schweizerbrot.ch/blog/gipfeltreffen/

Altbrot ist zu schade zum Wegwerfen. Verrate uns in den Kommentaren, welche Gerichte du am liebsten daraus zauberst und ...
06/10/2026

Altbrot ist zu schade zum Wegwerfen. Verrate uns in den Kommentaren, welche Gerichte du am liebsten daraus zauberst und gewinne mit etwas Glück einen Gutschein im Wert von CHF 20.– für eine Bäckerei in deiner Nähe! 🎁🥖

So machst du mit:

1️⃣ Folge Schweizer Brot
2️⃣ Verrate uns in den Kommentaren, welche Gerichte du am liebsten mit Altbrot kreierst
3️⃣ Like unser Video zur Altbrotaufwertung auf YouTube https://www.youtube.com/watch?v=wuYrApJYr1o
🍀 Teilnahmeschluss: 04.11.2026

Teilnahmebedingungen 👇🏼
https://schweizerbrot.ch/teilnahmebedingungen-fuer-gewinnspiele-auf-facebook-und-instagram/

Goldgelbe Ähren, ein Beisstest und der Mähdrescher kann kommen 🌾. Familie Grunder zeigt uns, wie viel Herzblut, Geduld u...
05/10/2026

Goldgelbe Ähren, ein Beisstest und der Mähdrescher kann kommen 🌾. Familie Grunder zeigt uns, wie viel Herzblut, Geduld und Wetterglück hinter jeder Weizenernte steckt. Was das für unser Brot bedeutet? Das erfährst du hier👇
https://schweizerbrot.ch/blog/weizenjahr/

Aussen knusprig, innen weich – eine selbstgemachte Laugenbrezel schmeckt einfach unschlagbar! 🥨✨ Mit der richtigen Techn...
01/10/2026

Aussen knusprig, innen weich – eine selbstgemachte Laugenbrezel schmeckt einfach unschlagbar! 🥨✨ Mit der richtigen Technik gelingt dir das beliebte Gebäck auch zu Hause. Jetzt nachbacken! Link zum Rezept 👇🏼
https://schweizerbrot.ch/rezept/laugenbrezel/

🧀🍞 Jurabrot trifft Tête de Moine AOP: Leichtigkeit trifft rösche Kruste. Das Jurabrot, sogar mit eingeritztem Jurawappen...
30/09/2026

🧀🍞 Jurabrot trifft Tête de Moine AOP: Leichtigkeit trifft rösche Kruste. Das Jurabrot, sogar mit eingeritztem Jurawappen, überzeugt mit feiner Kruste und milden Caramellnoten. Die zarten Käserosetten des Tête de Moine AOP fangen diese Röschen Noten wunderbar auf und verleihen dem Pairing eine besondere Leichtigkeit. Unser Brotsommelier empfiehlt's. Und das Rezept zum Nachbacken des Brotes findest du hier 👨‍🍳👇🏼
https://schweizerbrot.ch/rezept/jurabrot/

Weissbrot oder Vollkorn: was passt wozu?😋 Brotsommelier Werner Kast empfiehlt: Zum Weissbrot passen milde Käsesorten, Ko...
29/09/2026

Weissbrot oder Vollkorn: was passt wozu?😋 Brotsommelier Werner Kast empfiehlt: Zum Weissbrot passen milde Käsesorten, Konfitüren, Honig und feine Aufschnitte. Zum Vollkornbrot harmonieren rezente Käse, Räucherfisch, Nussmuse oder Avocado besonders gut. Probier's aus! Link zum Beitrag 👇🏼
https://schweizerbrot.ch/blog/vollkornmehl-weissmehl-unterschied/

🍞🏅 Das Marathonbrot ist ein original Pain Paillasse rustic mit Weizen- und Roggenmehl, Haselnüssen, Aprikosen, Sultanine...
25/09/2026

🍞🏅 Das Marathonbrot ist ein original Pain Paillasse rustic mit Weizen- und Roggenmehl, Haselnüssen, Aprikosen, Sultaninen, Haferflocken, Sonnenblumenkernen, Leinsamen und geröstetem Gerstenmalzmehl. Vor dem Sport mit Honig, nach dem Sport mit Hüttenkäse oder Eiern für die optimale Ernährung im Sportalltag. Mehr dazu 👇🏼
https://schweizerbrot.ch/blog/brot-als-treibstoff

Geröstetes Brot, gebratenes Gemüse, Mozzarella und Rucola – die Crustades sind einfach, schnell und ausgewogen 🥪😍. Ein h...
25/09/2026

Geröstetes Brot, gebratenes Gemüse, Mozzarella und Rucola – die Crustades sind einfach, schnell und ausgewogen 🥪😍. Ein herzhafter Genuss, der in wenigen Minuten auf dem Tisch steht. Link zum Rezept 👇🏼
https://schweizerbrot.ch/rezept/crustades/

🧀🍞 Bernerbrot trifft Emmentaler AOP: herrlich intensiv und einfach stimmig. Das länglich eingeschnittene Bernerbrot vere...
23/09/2026

🧀🍞 Bernerbrot trifft Emmentaler AOP: herrlich intensiv und einfach stimmig. Das länglich eingeschnittene Bernerbrot vereint milde bis kräftige Röst- und Caramellnoten. Dazu ein 20 bis 24 Monate gereifter Emmentaler AOP mit Reifekristallen in den Löchern. Unser Brotsommelier empfiehlt's. Und das Rezept zum Nachbacken des Brotes findest du hier 👇🏼👨‍🍳
https://schweizerbrot.ch/rezept/bernerbrot/

Adresse

Schweizer Brot, Belpstrasse 26
Bern
3007

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 17:00
Dienstag 09:00 - 17:00
Mittwoch 09:00 - 17:00
Donnerstag 09:00 - 17:00
Freitag 09:00 - 17:00

Telefon

+41313857279

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