Passionné Pour La Vie-山頂上的甜點店

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Passionné Pour La Vie-山頂上的甜點店 Passionné Pour La Vie 🍰
山頂上的甜點店 🏡

我熱愛美食，熱愛生活，喜歡藉由旅行認識朋友，也喜歡藉由朋友認識美食

這個客人非常的可愛、也很支持我們、連續兩年孩子的生日蛋糕都是我們做的、他喜歡裸蛋糕、不太喜歡鮮奶油（雖然我是挺自豪我們的鮮奶油很是好吃😋）他特別喜歡當令水果、今天一早就跑去濱江市場巡了一遍、橘肉哈密瓜還不到季節、草莓也還沒出現、目前有葡萄、...
13/10/2026

這個客人非常的可愛、也很支持我們、連續兩年孩子的生日蛋糕都是我們做的、他喜歡裸蛋糕、不太喜歡鮮奶油（雖然我是挺自豪我們的鮮奶油很是好吃😋）他特別喜歡當令水果、今天一早就跑去濱江市場巡了一遍、橘肉哈密瓜還不到季節、草莓也還沒出現、目前有葡萄、綠肉哈密瓜跟砂糖橘、還有客人指定的布丁、主體是龍眼蜜蛋糕、雖然客人不喜歡太多的鮮奶油、但是我們也是沒在這上面馬虎、用本和香糖的清甜搭配法國鐵塔鮮奶油做成的減糖香堤、配上濃郁果香的水果、吃起來無負擔❤️
因為客人跟我說孩子很喜歡水果、所以我在蛋糕頂做到了最大化、把水果堆好堆滿（感覺底層海綿蛋糕快抗議了）🤣

Mickey Chiang Wei-Fen

從他還在幼稚園的時候，我就認識了他的媽媽、算一算，已經忘記連續多少年為他做生日蛋糕了🎂今年這顆特別有意義，因為他滿 18 歲，成年啦！🎉這十幾年，兩個像陀螺一樣轉個不停的媽媽，每次匆匆見面，聊的總是孩子的大小事，還有教養路上的各種煩惱⋯聊著...
26/09/2026

從他還在幼稚園的時候，我就認識了他的媽媽、算一算，已經忘記連續多少年為他做生日蛋糕了🎂

今年這顆特別有意義，因為他滿 18 歲，成年啦！🎉

這十幾年，兩個像陀螺一樣轉個不停的媽媽，每次匆匆見面，聊的總是孩子的大小事，還有教養路上的各種煩惱⋯
聊著聊著，孩子竟然就長到 18 歲了

蛋糕口味就不特別介紹了
這十多年的革命情感🤣，已經比這顆 76% 巧克力🍫還濃郁，濃到化不開了😝

親愛的孩子，生日快樂！
成年了，以後要好好孝順爸爸媽媽喔！❤️

苦甜巧克力・榛果咖啡布丁蛋糕給一個喜歡往戶外跑也喜歡潛進海裡的壽星生日蛋糕也不需要太甜味道夠深有層次就好一層是榛果帕林內 × 可可巴芮脆片濃厚的堅果香裡帶著酥脆口感另一層放進焦糖布丁搭配帶著微苦香氣的濃縮咖啡香緹外層則用 72% 苦甜巧克力...
13/09/2026

苦甜巧克力・榛果咖啡布丁蛋糕

給一個喜歡往戶外跑
也喜歡潛進海裡的壽星

生日蛋糕也不需要太甜
味道夠深有層次就好

一層是榛果帕林內 × 可可巴芮脆片
濃厚的堅果香裡帶著酥脆口感

另一層放進焦糖布丁
搭配帶著微苦香氣的濃縮咖啡香緹

外層則用 72% 苦甜巧克力甘那許收尾把榛果、焦糖、咖啡的甜藏在蛋糕裏面

放上手工製作的85% 黑巧克力愛心
酒漬櫻桃與金色糖珠做收尾的裝飾

是一顆大人口味的生日蛋糕
有甜、有苦、有酒香
就像46歲的成熟，已經不需要每一口都只剩下甜 🤎

山頂上的甜點店｜Passionné Pour La Vie

焦糖榛果・咖啡蛋糕 ☕️🤎咖啡的微苦及烘烤榛果特有的濃郁香氣柔軟的咖啡蛋糕，夾層是焦糖法式烤布蕾、及一層焦糖榛果脆一層滑嫩、一層酥脆咖啡微苦，布蕾溫潤最後留下焦糖榛果慢慢散開的香氣每一口都給你不同的感受 🤎Passionné Pour La...
10/09/2026

焦糖榛果・咖啡蛋糕 ☕️🤎

咖啡的微苦及烘烤榛果特有的濃郁香氣

柔軟的咖啡蛋糕，夾層是焦糖法式烤布蕾、及一層焦糖榛果脆

一層滑嫩、一層酥脆
咖啡微苦，布蕾溫潤
最後留下焦糖榛果慢慢散開的香氣

每一口都給你不同的感受 🤎

Passionné Pour La Vie — 對生活的熱愛，化作最甜美的味道

蜜漬鳳梨烏龍茶蛋糕 🍍從蛋糕體到香緹，都是淡淡的烏龍茶香，微苦、回甘，溫潤卻很舒服的味道中間夾著蜜漬的鳳梨，我增加了一點酸度，但也留下鳳梨本身的香甜剛好把烏龍茶的沉穩襯托的更有層次上面的鳳梨花，是花了三天慢慢低溫烘乾、沒有太多華麗裝飾，但它...
27/08/2026

蜜漬鳳梨烏龍茶蛋糕 🍍

從蛋糕體到香緹，都是淡淡的烏龍茶香，微苦、回甘，溫潤卻很舒服的味道

中間夾著蜜漬的鳳梨，我增加了一點酸度，但也留下鳳梨本身的香甜
剛好把烏龍茶的沉穩襯托的更有層次

上面的鳳梨花，是花了三天慢慢低溫烘乾、沒有太多華麗裝飾，但它卻是這顆蛋糕最花時間的小細節🍍

烏龍的回甘、鳳梨的酸甜，
兩個味道互相襯托，不搶彼此的味兒

我想⋯ 這應該會是長輩很喜歡的一款蛋糕吧 😋💛

Gâteau à la Meringue 🤍法式蛋白霜蛋糕低溫慢烤的蛋白霜，外層是酥酥脆脆的口感我夾進清爽的 Diplomat Cream，再藏進了一點百香果的酸香 表面的裝飾有剛採摘的月橘及鈕釦藤、新鮮櫻桃，還有新鮮黃桃先用糖水浸漬再稍微...
19/08/2026

Gâteau à la Meringue 🤍
法式蛋白霜蛋糕

低溫慢烤的蛋白霜，外層是酥酥脆脆
的口感
我夾進清爽的 Diplomat Cream，再藏進了一點百香果的酸香

表面的裝飾有剛採摘的月橘及鈕釦藤、新鮮櫻桃，還有新鮮黃桃先用糖水浸漬再稍微烤過，多了一點濃縮的果香🍑

蛋白霜的脆、奶餡的柔軟
加上百香果與水果的酸甜
剛好組成這顆屬於幾位壽星的生日蛋糕

Passionné Pour La Vie — 對生活的熱愛，化作最甜美的味道

今天出爐的是海鹽焦糖堅果肉桂捲 🤎鬆軟的肉桂捲，淋上自己煮的海鹽焦糖醬及超多的堅果🌰焦糖甜甜鹹鹹平衡了原有的甜度，肉桂的香氣與堅果搭配、越嚼越香味道很剛好🪵Passionné Pour La Vie — 對生活的熱愛，化作最甜美的味道
17/08/2026

今天出爐的是海鹽焦糖堅果肉桂捲 🤎

鬆軟的肉桂捲，淋上自己煮的海鹽焦糖醬及超多的堅果🌰

焦糖甜甜鹹鹹平衡了原有的甜度，肉桂的香氣與堅果搭配、越嚼越香味道很剛好🪵

Passionné Pour La Vie — 對生活的熱愛，化作最甜美的味道

三十而立，四十而不惑而38歲，正好是懂得享受生活的時候🤎不需要太喧鬧的生日有愛的人陪著、有一顆專為他準備的蛋糕就是剛剛好的幸福濃濃的咖啡蛋糕夾著滑順的焦糖烤布蕾與焦糖脆片微苦、微甜，是專屬於大人的生日蛋糕
14/08/2026

三十而立，四十而不惑

而38歲，正好是懂得享受生活的時候🤎

不需要太喧鬧的生日
有愛的人陪著、有一顆專為他準備的蛋糕
就是剛剛好的幸福

濃濃的咖啡蛋糕
夾著滑順的焦糖烤布蕾與焦糖脆片
微苦、微甜，是專屬於大人的生日蛋糕

5吋法式焦糖烤布蕾蛋糕 🤎雖然是迷你的尺寸、但口味可不隨便滑順的法式烤布蕾搭配帶著微苦焦香的焦糖柔軟蛋糕體一層一層疊起來小小一顆，該有的香氣與層次全都有剛剛好的5吋、不用什麼理由也可以為喜歡的人準備好一點甜蜜 🤎Passionné Pour...
13/08/2026

5吋法式焦糖烤布蕾蛋糕 🤎

雖然是迷你的尺寸、但口味可不隨便

滑順的法式烤布蕾
搭配帶著微苦焦香的焦糖
柔軟蛋糕體一層一層疊起來
小小一顆，該有的香氣與層次全都有

剛剛好的5吋、不用什麼理由
也可以為喜歡的人準備好一點甜蜜 🤎

Passionné Pour La Vie — 對生活的熱愛，化作最甜美的味道

父親節的蛋糕卻是孩子最愛的口味💕因為爸爸總是說：「你們喜歡就好」願每一位默默把愛藏在心裡、偶爾在日常發揮溫柔的爸爸，都有一個甜滋滋的父親節。🤍💛🩷
06/08/2026

父親節的蛋糕
卻是孩子最愛的口味💕

因為爸爸總是說：「你們喜歡就好」

願每一位默默把愛藏在心裡、偶爾在日常發揮溫柔的爸爸，都有一個甜滋滋的父親節。🤍💛🩷

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Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
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