06/05/2026
Alltså… tänk att det har gått tio år.
Jag minns så väl hur det kändes precis innan vi tog över Edenbos. Jag var så nervös. Det var pirrigt, stort och lite läskigt på samma gång. För det var ju inte bara ett café – det var en plats som redan betydde så mycket för så många. Och vi kände verkligen att vi ville göra det rätt. Ta hand om det som fanns, inte förstöra något, utan bygga vidare med respekt.
Vi har hela tiden försökt behålla känslan i Edenbos, samtidigt som vi satt vår egen prägel. Att det ska få vara en plats man vill komma tillbaka till – oavsett om det är för en kaffe i solen, en lunch eller bara en stunds paus.
Och nu har det gått tio år. Det känns nästan overkligt.
Det jag känner mest är bara… tacksamhet. För alla er som kommer hit. För er som varit med länge och för er som precis hittat hit. För alla möten, samtal, skratt och stunder som fyller platsen med liv.
Det är ju faktiskt ni som är Edenbos.
Och vi är så himla glada att vi får vara en del av det.
Tack för de här tio åren – och för att ni fortsätter komma.
Kram,
Katarina