09/09/2026
ÎNVĂȚĂM CU ANCA: CE ESTE MAIAUA?
De ce alegem pâinea cu maia și ce se întâmplă, de fapt, în timpul fermentației? 🤎
Anca ne explică pe scurt ce este maiaua, de ce are nevoie de timp și cm influențează gustul, textura și felul în care pâinea este digerată
O poveste despre răbdare, fermentație naturală și pâine făcută cu timp, nu cu grabă