Bakerovn

11/07/2026

Surdeigspizza i steinovn👌🏻🇮🇹

08/06/2026

Lag ditt eget rismel til brødformene, billigere og du vet hva du får. Bruk vanlig middagsris, kjør i blender, sikt i kurvene. Klar til heving!

26/04/2026

Årets første asparges er høstet og snart kommer det fersken 🌸

03/04/2026

Disse cookiene blir helt perfekte! Crispy i kantene og myke i midten! Toppet med smeltet sjokolade og påskeegg 🐣 OPPSKRIFT 👇

Gir 20 cookies 🍪

Ingredienser:
450 g kaldt smør
5 dl brunt sukker
2 dl sukker
2 egg + 2 eggeplommer
750 g hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2 ts natron
2 ss maisstivelse
4 ts salt
400 g sjokolade

Slik gjør du:
Miks smør + sukker
Tilsett egg
Ha i det tørre
Rør inn biter av sjokolade. Velg den du liker best!

Rull til baller og frys deigen (helst over natten)

Så stekes de rett fra fryseren på 210°C i ca. 10 min 🍪 🍪

23/03/2026

Hva er det første du ville bakt i en ROFCO-ovn? 🥖
Vi har fått inn flere - og er klare for å sende ut!

24/02/2026

Derfor er surdeigsbrød så populært! Rofco hjelper deg på veien 👩‍🍳👩‍🍳

13/02/2026

Bassinage er en fransk baketeknikk hvor en del av vannet holdes tilbake i første blanding og tilsettes gradvis senere i elteprosessen. Formålet er å oppnå høyere hydrering, bedre glutenutvikling, mer åpen krumme og solid ovnspring – uten at deigen mister struktur eller blir vanskelig å håndtere. Teknikken er særlig relevant for brød med hydrering fra 70–85 %, som baguette, ciabatta og klassiske franske landbrød
https://www.bakeovn.no/bassinage-landbrod/

22/12/2025