Fort Negen

Bakkerij
Juicy dark crusted sourdough
Fermented for 26 hours, made with
Organic stone milled grain

28/08/2026

Weekend specials:

Cruffin citroen meringue

Cruffin framboos en pistache

Framboos cheesecake

Soes met rijstpudding en rode boon

Hartige croissant met bloemkool, crispy chili en tempeh

Taart met kokos, yuzu en amandel

📷 Leila van Rooden

21/08/2026

14/08/2026

🌞🍦🧊🥐 De weekendspecials van deze week:

| Cruffin frambozencompote en geroosterde vanille panna cotta

| Cruffin perzikcompote en chili panna cotta

| Soes verveine panna cotta en citroencompote

| Frambozen cheesecake

| Kaascroissant caprese en olijven

| En natuurlijk maken we ook dit weekend softijs (op een croissant), we hebben frambozensorbet en roomijs

En in de sandwichbar hebben we ook een special:
| Verse pita met crispy kipschnitzel, coleslaw, aioli, zhug en aubergine (of lekker vegetarisch met een maisschnitzel)

Fotograaf: Leila van Rooden

07/08/2026

WEEKEND SPECIALS:

🍓Cruffin aardbei en kamille

🥭Cruffin mango, passievrucht en zwarte sesam

🥕Worteltaartje

🫐Soes hazelnoot blauwe bes

🌽Kaascroissant met mais, cheddar en jalapeno

Fotograaf Leila van Rooden

31/07/2026

WEEKEND SPECIALS

🧡 Cruffin met abrikozencompote en rozemarijn panna cotta

🍋 Cruffin met citroencompote en hazelnoot praliné

🩷 Frambozen verveine cake

🍪 Cookies & cream soes met hazelnoot

🍆 Kaascroissant met aubergine curry

Fotograaf Leila van Rooden

24/07/2026

WEEKEND SPECIALS

🍒 Cruffin met kersencompote en rogge panna cotta

🍑 Cruffin met perzikcompote en hangop

🩷 Frambozencheesecake

🌶️ Soes met chili en abrikoos

🍄‍🟫 Kaascroissant met geroosterde bloemkool, shiitake en chili

🍦roomijs en frambozen sorbetijs

Fotograaf Leila van Rooden

17/07/2026

WEEKEND SPECIALS

🫐 Cruffin blauwe bes en lange peper compote met witte chocolade panna cotta

🩷 Cruffin frambozencompote en verveine panna cotta

🥕 Worteltaartje

🍈 Soes met bergamot en saffraan

💛 Kaascroissant met brie, geroosterde venkel en artisjok

SANDWICHBAR SPECIALS

🥒 Pave met courgette, pesto en fior di latte

🥭 Mango Lassi Slushi

Fotograaf

13/07/2026

We zoeken een vrolijke collega (NL) voor onze winkel en sandwichbar die het leuk vindt om met mensen en eten te werken of dit wil leren. Het gaat om minimaal twee diensten (+/-7 uur) per week waarvan één in het weekend en één doordeweeks. Meer werken is ook mogelijk. Ervaring als barista is een pre.

Spreek jij vloeiend Nederlands, stroomt gastvrijheid door je aderen en hou je van hard werken? Mail dan je motivatie en CV naar Max via [email protected]

10/07/2026

WEEKEND SPECIALS - zaterdag & zondag maken we:

🥭 Cruffin mango en passievrucht compote met citroengras panna cotta

🌾 Cruffin pruimencompote met amandel boekweit panna cotta

🫐 Soes bosbes en witte chocola

🩷 Cake met frambozen en verveine

🫛 Kaascroissant met groene tuinerwtjes en geitenkaas

SANDWICHBAR SPECIAL:

🥒 Pave met pesto, courgette & fior de latte

🥭 Mango Lassi Slushi

03/07/2026

Weekend specials:

🍰Mango-passievrucht en citroengras taart
🍰Hazelnoot, tonkaboon, rabarber en aardbei taart

Cruffin abrikoos, saffraan en pistache

Cruffin aardbei witte chocolade

Soes limoen en honing

Financier met cheesecake en pruim

Hartige croissant met bulgur en paprika

🍦 softijs en frambozen sorbet

Adres

Jan Evertsenstraat 31
Amsterdam
1057BM

Website

http://www.fortnegen.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Fort Negen nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.