29/05/2026
I’m currently continuing my pastry training at with chef 👩🍳
Every class brings new techniques, new details, and a deeper understanding of textures and flavor combinations.
One of this week’s creations - Tiramisu cake 🤎
Homemade savoiardi biscuits, freshly brewed coffee, and a delicate mascarpone cream with a smooth, airy texture.
The finishing touch is a thin crunchy chocolate layer at the base, adding contrast and balancing the softness of the cream with a rich chocolate note.
Classic flavors, refined textures, and attention to every detail ✨
More beautiful creations from the training are coming soon 🤎
Сейчас продолжаю обучение в у шефа 👩🍳
Каждое занятие — это новые техники, больше деталей и более глубокое понимание вкусов и текстур.
Один из десертов этой недели - торт Тирамису 🤎
Домашнее печенье савоярди, свежесваренный кофе и нежный крем на маскарпоне с лёгкой воздушной текстурой.
Завершающий акцент : тонкая хрустящая шоколадная подложка, которая добавляет контраст и идеально дополняет мягкость крема насыщенной шоколадной ноткой.
Классические вкусы, изящные текстуры и внимание к каждой детали ✨
Впереди ещё больше красивых десертов и новых вкусов 🤎