01/08/2026
Diese Küche hat schon Zürich verköstigt, bevor es uns überhaupt gab. 👀 Seit Juni kochen wir hier unsere eigene Geschichte weiter.
Wir sind in der alten Stadtküche am Sihlquai angekommen. Und ehrlich, ein besserer Ort für das, was wir vorhaben, hätte es kaum geben können. Ein Ort, an dem Lebensmittel schon immer mehr waren als reine Versorgung. Genau da setzen wir an: Als kollaborativer Knotenpunkt, der Food-Projekte zusammenbringt und nachhaltig was bewegt.
Was hier in den letzten Monaten entstanden ist, ist mehr als ein Umzug. Es ist das Ergebnis von Jahren voller Herzblut und der Anfang von etwas Neuem. Aus einem leeren Gebäude ist ein Ort geworden, in dem Produzent:innen, Start-ups, Gastronom:innen, Bildungsakteur:innen und Konsument:innen aufeinandertreffen.
Nichts davon wäre möglich gewesen ohne die Menschen, die von Anfang an daran geglaubt haben, uns unterstützt und beim Umbau mit angepackt haben. Danke, dass ihr diesen Raum mit uns aufgebaut habt und ihn jetzt mit Leben füllt. 🧡
