so_pie_n_cookies

02/09/2026

Wanneer de namen van 2 broers voor mijn hersenen te hard op elkaar lijken🤦‍♀️. Overkomt jullie dat ook? 10 keer iets lezen en dan toch nog het omgekeerde doen?Gelukkig op tijd kunnen aanpassen 😁.

15/08/2026

Dikke proficiat 🥰. Het hoeft niet altijd een klassieke trouwtaart te zijn . Thema was kippen🥰

10/08/2026

Ook dit weekend ging ik weer wandelen. Sint Job wandeling in Nieuwrode. Zo’n 11 km langs wijngaarden, holle wegen en het kasteel van Horst. Bedankt Joke Gysel voor de tip. Was zeker een aanrader.

02/08/2026

Taartjes allemaal opgepikt. Tijd voor een wandeling. Vandaag deed ik de Dutselhoekwandeling in Holsbeek, zo’n 7km. Echt een aanrader.
Je zal hier trouwens vaker natuurlijk schoon zien passeren. Ik wil volgend jaar in de zomervakantie graag gaan wandelen in The Cotswolds. Ik vond de inspiratie bij Bart De Roeck die dit jaar voor een 2de keer op wandelvakantie naar the UK ging.Dan moet die conditie wel dringend bijgeschaafd worden. 2 vliegen in 1 klap of misschien wel 3: conditie op punt, kopje leegmaken en een mooi vooruitzicht ❤️. Als jullie nog tips hebben voor leuke wandelingen in de buurt van Rotselaar… laat maar komen.😁

31/07/2026

Een taart met een verhaal. Heel soms ( gelukkig maar) komen jullie een taart afhalen en lijk ik super chill. Achter de schermen heeft er zich dan al een heel drama afgespeeld. Zoals dus bij deze lama taart.
De klanten vroegen een vanille cake met frambozen mousse die helemaal vegetarisch was. Dus geen gelatine in de mousse. Even opgezocht, geen probleem. Ik gebruik agar agar als vervanger. Liep allemaal goed. Tot er na een paar uren barstjes zichtbaar werden onderaan de taart. Agar agar wordt na een tijdje namelijk terug vloeibaarder. Paniek! Uiteindelijk dus een extra decoratie band aangebracht met botercrème en hopen op het beste. Stress van het hoogste niveau.
Achteraf hoor je dan van de klant dat de taart perfect was en dat de lagen prima waren. Lag dus waarschijnlijk helemaal niet aan de mousse 🤦‍♀️, maar mijn portie drama heb ik toch maar weer gehad.

26/07/2026

Onder het motto, een trouwtaart hoeft niet altijd gigantisch groot te zijn ❤️.
In september plan ik ergens nog een weekend waarin proefboxen kunnen afgehaald worden. Interesse? Houd dan zeker mijn insta in het oog. En die zijn natuurlijk niet alleen beschikbaar voor trouwers 😉

28/06/2026

Deuren dicht en genieten maar. Mailtjes en berichten worden terug beantwoord vanaf 15/07. Bestellingen terug mogelijk vanaf 23/07.

Tot gauw 🍹⛱️☀️

19/06/2026

14/06/2026

Lieve klanten

Ik maak me klaar voor de eindsprint van de komende 2 weken en dan is het tijd voor vakantie.
Vanaf 29/6 tem 21/7 gaat het atelier dicht om de batterijen op te laden. Dat wil ook zeggen dat er geen mails zullen beantwoord worden. Maak er dus nu al werk van om je bestelling te plaatsen voor juli of augustus ( voor later mag natuurlijk ook 😁).

Groetjes
Sophie

07/06/2026

Heb je graag een taart in de stijl van je geboortekaartje of een uitnodiging? Dat kan 🥰.