27/05/2026
Tháng 5 là mùa sen đẹp nhất.
Những ngày nắng càng gay gắt, sen lại càng thơm đượm. Và đó cũng là lúc mình bắt đầu làm trà sen — để giữ lại hương của cả một mùa hè.
Trà dùng để ướp là trà xanh sạch Thái Nguyên — vùng đất được gọi là đệ nhất danh trà. Trà được làm theo hướng sạch lành, không tẩm ướp, không hóa chất tạo hương, giữ nguyên vị trà nguyên bản.
Rồi đem ướp với sen Bách Diệp Hồ Tây.
Chỉ cần mở lớp gói ra thôi là hương sen đã thoảng nhẹ như một buổi sớm Hà Nội.
Pha lên, nước trà xanh trong.
Vị chát dịu, hậu ngọt sâu.
Hương sen thanh, lưu lại rất lâu nơi đầu mũi.
Không nồng gắt.
Không mùi hương liệu.
Chỉ là sự tử tế của trà sạch gặp hoa sen thật.
Một chén trà sen ngon đôi khi không phải để uống…
mà là để nghỉ ngơi một chút giữa những ngày quá nhanh.
Mùa sen ngắn lắm, nên mình cũng chỉ làm số lượng vừa phải thôi 🌸
Ib page nhé!