ZoZoBaking

ZoZoBaking Tastes Like Home ZoZoBaking was created out of my passion for Iranian pastries an art of incomparable quality and taste.

امسال، سال عجیبی‌ستامسال، برای اولین‌بار در زندگی‌امدوباره سبزه کاشتمآره، می‌دونم رسم مون نیستاما امسال، روز هشتم فروردی...
03/30/2026

امسال، سال عجیبی‌ست
امسال، برای اولین‌بار در زندگی‌ام
دوباره سبزه کاشتم

آره، می‌دونم رسم مون نیست
اما امسال، روز هشتم فروردین ۱۴۰۵
من دوباره سبزه کاشتم

شاید برای اینکه به خودم بگویم
مهم نیست که سبز ها خراب شدن
و دو روز مونده به نوروز
زرد شدند و پژمردن

مهم این است که باشی
و مهم این است که بمانی

و امید داشته باشی به طبیعت
و ایمان داشته باشی
که این کابوس هم
بالاخره تمام می‌شود

امسال سال عجیبی است 🍃🤍🕊️
This year is a strange one.
This year, for the first time in my life,
I planted sabzeh again.

it’s not our tradition to plant Sabze in the middle of Nowruz
But this year, on the eight of Farvardin, 1405,
I planted sabzeh again.

Maybe to remind myself
that it’s okay not to grow every time,
that it’s okay if your sabzeh
turns yellow and withers
before it ever reaches Nowruz.

What matters is to be,
and what matters is to stay.

To hold on to hope in nature,
and to trust
that this nightmare, too,
will come to an end.

This year,
I planted sabzeh again 🍃🤍

امسال، با دلی شکسته و قلبی پر از امید، تنهاتر از همیشه به استقبال نوروز می‌روم.یاد پدرم در دلم زنده است…همان لحظه‌های سا...
03/20/2026

امسال، با دلی شکسته و قلبی پر از امید،
تنهاتر از همیشه به استقبال نوروز می‌روم.

یاد پدرم در دلم زنده است…
همان لحظه‌های سال تحویل که
به ما یاد می‌داد شکرگزار باشیم،
برای هر آنچه داریم، برای هر آنچه هست.

سال‌هاست که دعایمان در لحظه تحویل سال، آزادی ایران است
و امسال، این رؤیا هم خیلی نزدیکه و هم خیلی دور.

امسال، شکرگزار عشقی هستم که در دل همه ما برای ایران زنده است.
با همه تفاوت‌ها، یک پیوند عمیق ما را کنار هم نگه داشته—
عشق به ایران.

امشب، تک‌تک ما،
چه در داخل ایران، چه دور از خانه،
دور سفره‌هایمان جمع شده‌ایم…

بعضی‌ها تنها، مثل من،
بعضی‌ها با جای خالی عزیزانشان،
اما همه با یک دل، با یک آرزو.

همه ما سفره هفت سین چیده ایم
و در دل یا با صدای بلند،
دعا میکنیم برای ایرانی آزاد

نوروزتان پیروز
‌پاینده ایران 🍃🤍🕊️
This year, with a broken heart and a heart full of hope, I welcome Nowruz feeling more alone than ever.

My father’s memory lives within me…
those moments at the turn of the year
teaching us to be grateful—
for all that we have, for all that is.

For years, our prayer at the moment of Nowruz has been for a free Iran…
and this year, that dream feels both close and distant at the same time.

This year, I am grateful for the love that lives in all of us for Iran.
With all the differences, there is a deep bond that holds us together—
our shared love for Iran.

Tonight, each of us,
inside Iran and across the world,
gathers around our tables…

Some of us alone, like me,
some with the absence of loved ones
and all of us with one heart, one wish.

We have all set our tables,
and in silence or out loud,
we whisper the same prayer—
for a free Iran.

Nowruz Pirooz
Long live Iran 🤍🕊️🍃

These are unusual times we are living through.Times that are already becoming history.In Iran, every celebration has its...
03/13/2026

These are unusual times we are living through.
Times that are already becoming history.

In Iran, every celebration has its own sweets.
For Nowruz we prepare samanu, and in Kerman we bake Komach Sehen.
Our tables fill with trays of colorful pastries — from Nan-e Nokhodchi to Nan-e Berenji, from Loz-e Pesteh to Toot.

Halva belongs to another moment in our culture.
It carries the taste of remembrance and grief.

In twenty years of baking, I had never made halva for Nowruz.

And yet this year, here it is.

Across Iran, parents of children killed by the regime have stood by their graves and danced.
Dance is the language of celebration, and in this moment it has also become a language of resistance.

These are difficult times we are living through 🥹



این روزها، روزهای عجیبی رو می‌گذرونیم
روزهایی که خودشان بخشی از تاریخ می‌شن

در بیست سالی که شیرینی پخته‌ام، هرگز برای نوروز حلوا درست نکرده بودم.

اما امسال… حلوا هم روی میز نوروز ما آمده
روزهای سختی رو میگذرونیم 🥹

This year, Nowruz feels different.There is a hole in our hearts.There is uncertainty and worry.There are tears and there...
03/11/2026

This year, Nowruz feels different.
There is a hole in our hearts.

There is uncertainty and worry.
There are tears and there is pain.

These days we bake in silence.
Sogi has her earphones on, listening to Clubhouse.
I listen to my meditation.

Occasionally she shares the news of another city being bombed. Today they hit .

Each of us carries the pain in our own way.

Still, the trays fill with Nan-e Nokhodchi.
Still, the scent of chickpea flour and cardamom rises in the kitchen.
Still, we prepare sweets for Nowruz.

Baking continues.
Life continues.
And hope continues to grow quietly in our hearts.


امسال نوروز حس متفاوتی دارد.
یک جای خالی توی دلامون هست.

نگرانی هست، بلاتکلیفی هست.
اشک هست و درد هم هست.

این روزها در سکوت می‌پزیم.
سوگی هدفون‌هایش را گذاشته و به کلاب‌هاوس گوش می‌دهد.
من هم به مدیتیشنم گوش می‌دهم.

گاهی خبر میده که شهر دیگری بمباران شده است. امروز کرمون رو زدن.

هر کدام از ما به نوعی با این درد کنار می‌آییم.
نمیدونم میشه اسمشو کنار اومدن گذاشت ؟

با این حال سینی‌ها از نان نخودچی پر میشن.
عطر آرد نخودچی و هل تو آشپزخانه می‌پیچه.
و ما هنوز برای نوروز شیرینی آماده می‌کنیم.

پختن ادامه دارد.
زندگی ادامه دارد.
و امید، آرام و بی‌صدا توی دلمون رشد می‌کند.

In Iranian culture, whenever something good happens — whether small or life-changing — we say:“Dahaneton ro shirin konid...
03/02/2026

In Iranian culture, whenever something good happens — whether small or life-changing — we say:

“Dahaneton ro shirin konid.”
Make your mouth sweet.

And we bring out shirini, sweets in Persian.

Because sweetness is how we celebrate.
Sweetness is how we mark a new beginning.
Sweetness is how we bless what comes next.

Today, I feel that same energy.

A gentle hope, growing in our hearts — like wheat slowly germinating for samanu.

So wherever you are, I send you sweetness.

May what is growing be full of light 🕊️🍃🤍


دهانتان را شیرین کنید.

چون شیرینی زبانِ شادی ماست
شیرینی رسمِ آغازهای تازه‌ی ماست
شیرینی دعایی‌ست برای آنچه قرار است از راه برسد

امروز حال‌وهوای عجیبی داریم
امیدی در دل‌هامون جوانه زده — مثل گندمی که برای سمنو سبز میکنی.

روزهاتون شیرین تا مزه شیرین آزادی رو با بچشیم.

01/19/2026

The new year has begun in a way none of us could have imagined—unbelievably painful.
We are mourning the loss of more than 12,000 of Iran’s children.
Like many of you, I am living in shock, anger, and grief.

In the middle of this heartbreak, I want to pause and thank this community—Iranians and non-Iranians alike. Your messages, your solidarity, your willingness to listen, share, and stand with us have meant more than I can ever put into words.

We know the path to freedom is not easy,
but we carry a dream of a free Iran—
and that dream is what carries us forward.

سال جدید میلادی به شکلی آغاز شد که هیچ کدوم از ما حتی تصورش را هم نمیکردیم- خیلی دردناک.
ما در سوگ بیش از ۱۲ هزار نفر بچه های ایرانمون نشسته ایم.
مثل بسیاری از شما، من با شوک، خشم، و غم بزرگی در تنهایی زندگی میکنم..دردمون یکسانه.
ولی در میان این همه درد میخوام مکث کنم و از این جامعه مهربونی که اینجا داریم-چه ایرانی و چه غیر ایرانی تشکر کنم.
پیام هاتون، همدلی تون و به اشتراک گذاشتن حقیقت و ایستادن در کنار مردم ایران، خیلی بیشتر از اینکه کلمات بتونن بگن، اهمیت داره.

می‌دونیم راه آزادی آسان نیست،
اما رؤیای ایرانِ آزاد را در دل داریم—
و همین رؤیاست که ما را با خودش به جلو میبره.

Photo adopted from Children Inspired Design

Thank you for being part of our journey.Wishing you a year full of happiness, love, and sweet memories. HappyNewYear ...
01/01/2026

Thank you for being part of our journey.
Wishing you a year full of happiness, love, and sweet memories. HappyNewYear

#2026


#امید

12/20/2025

Around the world, Iranians are gearing up to celebrate Yalda—the longest night of the year, or as many know it, the winter solstice.

As we gather with family and friends, pomegranates are abundant. What better way to celebrate than with Pomegranate Masghati?

This no-bake treat is a perfect balance of tangy and sweet, with the vibrant flavor of pomegranates shining through. My mom’s hands stirring remind me how we pass these recipes through generations.

Yalda is always about light overcoming darkness. So, as I share this recipe, I wish you all a happy Yalda, filled with sweetness and hope for brighter days🍉 ✨🍉

Ingredients
• 625 ml ( 2 1/2 cups) Pomegranate juice (fresh or 100% pure)
• 625 ml ( 2 1/2 cups) cold water
• 600g (3 cups) granulated sugar
• 60g ( 1/2 cup) wheat starch flower*
• 120 ml (1/2 cup) olive oil
• 1 tbsp rose water (optional)
• 1 tsp whole cardamom seeds
• Roasted slivered pistachios or almonds

Instructions
-In a heavy-bottomed saucepan, combine 2 cups pomegranate juice, 2 cups water, and 3 cups
sugar. Stir over medium heat until the sugar dissolves completely.
-In a separate bowl, mix ½ cup pomegranate juice with ½ cup water. Slowly whisk in the
wheat starch until completely smooth, with no lumps.

-Gradually pour the starch mixture into the hot pomegranate mixture, stirring constantly to
prevent clumps. Continue stirring over medium-low heat until the mixture thickens and becomes
glossy (about 25–30 minutes).

-Once thick, slowly drizzle in olive oil while stirring to incorporate it evenly. Continue cooking
until the mixture starts to pull away slightly from the sides of the pot. Add rose water &
cardamom seeds, and toasted slivered pistachios if using.

-Pour into your serving platters and smooth the surface. Allow to cool completely at room
temperature, then refrigerate for 2–3 hours until sets.

دستور فارسی در کامنت اول 🍉✨🍉

12/01/2025

💫⭐️ I have a huge announcement to make, for one week only, we are taking orders ✨💫

We are so excited to bake for you again and bring the taste of home to your holiday tables.

Please visit www.zozobaking.com & see our favorite

دوستای عزیزم، ما درخواست‌های شما را شنیدیم و برای یک هفته سفارش کلمپه قبول میکنیم.

ما اسم این هفته را گذاشتیم جشن کلمپه و خیلی هیجان انگیزه که بعد از تقریبا یکسال دوباره براتون شیرینی بپزیم.
ممنون از اینکه هستین 💫🤍

11/10/2025

What an inspiring few days at CIA Worlds of Flavor.
From chefs and writers to scholars, TV personalities, and business owners — thank you for the conversations, the questions, the curiosity, and the shared love for culture through food.

Honored to bring baking to the table and even more energized by the talent, knowledge, and generosity in every room I stepped into.

Here’s to new ideas, new connections, and opening more doors for Persian sweets on the world stage. ✨🇮🇷

11/08/2025

We left Napa Valley and CIA behind yesterday, but my heart is still there — replaying every single conversation that I had with everyone about baking and how nurturing it is for your body and soul. 💛
I shared stories of my mom and our family farm in Kerman, and I thought this little clip from 2023 might give you a better idea of what I meant — the heart of where it all began.
My heart is so full. THANK YOU 🙏


ما دیروز ناپا ولی و مؤسسه آشپزی آمریکا را پشت سر گذاشتیم، اما دلم هنوز آنجاست — مدام به تمام گفت‌وگوهایی که درباره‌ی شیرینی‌پزی ایرانی داشتم فکر می‌کنم و اینکه چقدر این هنر برای جسم و روح انسان آرام‌بخش و پرورش‌دهنده است. 💛
در آنجا از مادرم و مزرعه‌ی خانوادگی‌مان در کرمان گفتم، و فکر کردم این ویدیو از سال ۲۰۲۳ شاید دید بهتری به شما بدهد از آنچه در دل و ذهنم بود — جایی که همه چیز از آنجا آغاز شد.
دلم لبریز از عشق و قدردانی است. سپاسگزارم �

Address

1555 Simi Town Center Way #280
Simi Valley, CA
93065

Telephone

+18189006644

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ZoZoBaking posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category