Siljans Konditori Leksand

01/06/2026

VECKANS LUNCHMENY 🍽️

Mån 1/6
- Kycklinglår, friterad potatis samt Caesardressing, citron, romansallad
- Ångad vitfisk, hackat ägg, räkor, pepparrot, brynt smör, kokt potatis, ärtskott
- Kryddrostade morötter, citronyoghurt, röda linser, persilja

Tis 2/6
- Kycklinglår, friterad potatis, Caesardressing, citron, romansallad
- Bakad fl***ra, dillcrisp, vitvinss*s, gröna ärtor, kokt potatis, dill
- Kryddrostade morötter, citronyoghurt, röda linser, persilja

Ons 3/6
- Skivad kalvbringa, ratatouille, örtsalsa, rostad potatis, parmesan
- Bakad fl***ra, dillcrisp, vitvinss*s, gröna ärtor, kokt potatis, dill
- Bakad spetskål, brynt sojasmör, smetana, picklad lök, krasse, pinjenöt

Tor 4/6
- Skivad kalvbringa, ratatouille, örtsalsa, rostad potatis, parmesan
- Bakad laxfilé, roms*s, gurksallad, kokt potatis, brynt sojasmör
- Bakad spetskål, brynt sojasmör, smetana, picklad lök, krasse, pinjenöt

Fre 5/6
- Friterad fläskschnitzel, pommes, Café de Parissmör, bakad tomat, skys*s, körvel
- Bakad laxfilé, roms*s, gurksallad, kokt potatis, brynt sojasmör
- Rostade gulbetor, getostkräm, vattenkrasse, bulgur

155:- (Inkl. salladsbuffé, bröd, måltidsdryck, kaffe och fikabuffé)
Med reservation för eventuella ändringar.

Vi serverar dagens lunch måndag-fredag mellan 11.00 och 14.00. Välj bland 3 olika rätter. Dessutom salladsbuffé, nybakat bröd, måltidsdryck, kaffe och fikabuffé.

28/05/2026

🌸 Mors dag närmar sig – fira mamma på söndag med något riktigt gott från Siljan! 🌸

Överraska mamma med en vacker och god tårta. I år vill vi särskilt tipsa om vår nya tårta "Rabarberdröm" – en härlig kombination av somriga smaker med frisk och syrlig rabarber, citronmazarinbotten, vit choklamousse och havrekaka, som passar perfekt till firandet 🌿🍰

För att vara säker på att få just din favorit rekommenderar vi att ni förbeställer era Mors dag-tårtor senast fredag fm.

Läs mer om våra tårtor här:
https://www.siljanskonditori.se/mors-dag/

Varmt välkomna att beställa hos oss – vi hjälper gärna till att göra dagen extra fin för alla fantastiska mammor 😍

Fira mamma på mors dag med vår nya rabarberdröm. En härlig moussetårta med citronmazarinbotten, rabarbersylt, vit chokladmousse, havrekaka och rabarberglaze. Beställ senast torsdag 28 maj.

25/05/2026

VECKANS LUNCHMENY 🍽️
Måndag 25/5
- Bakad fläsksida, chilimajonnäs, ris, lime, kålsallad med soja, koriander
- Alaska Po***ck, ljummen gubbröra i brynt smör, kokt potatis, stekt lök, dill
- Rostade grönsaker ”panzanella” basilika, fetaost, bulgur

Tisdag 26/5
- Bakad fläsksida, chilimajonnäs, ris, lime, kålsallad med soja, koriander
- Alaska Po***ck, ljummen gubbröra i brynt smör, kokt potatis, stekt lök, dill
- Pasta rummo, vårpesto, zucchini, parmesan, ruccola, citron

Onsdag 27/5
- Grekiska färsbiffar, tzatziki, friterad klyftpotatis, het tomats*s
- Friterad fl***ra, remoulads*s, picklad gurka, citron, kokt potatis
- Pasta rummo, vårpesto, zucchini, parmesan, ruccola, citron

Torsdag 28/5
- Grekiska färsbiffar, tzatziki, friterad klyftpotatis, het tomats*s
- Friterad fl***ra, remoulads*s, picklad gurka, citron, kokt potatis
- Helbakad rotselleri, smörs*s, gröna bönor, hasselnötter, parmesan

Fredag 29/5
- Friterad fläskschnitzel, pommes, ramslöksfärskost, skys*s, gröna bönor, citron
- Ångad vit fisk, hackat ägg, räkor, pepparrot, brynt smör, kokt potatis, ärtskott
- Helbakad rotselleri, smörs*s, gröna bönor, hasselnötter, parmesan

155:-
Inkl. salladsbuffé, bröd, måltidsdryck, kaffe och fikabuffé.
Med reservation för eventuella ändringar.

Vi serverar dagens lunch måndag-fredag mellan 11.00 och 14.00. Välj bland 3 olika rätter. Dessutom salladsbuffé, nybakat bröd, måltidsdryck, kaffe och fikabuffé.

04/05/2026

VECKANS LUNCHMENY 🍽️
Måndag 4/5
- Nattbakad karré med svamps*s, kokt potatis, saltgurka, spetskål, persilja
- Bakad vitfisk, musselvitvins*s samt ärtor/zucchini, kokt potatis, körvel
- Zatarrostad morot, smörad bulgur, tzatziki, sesam, fetaost, ärtskott

Tisdag 5/5
- Nattbakad karré med svamps*s, kokt potatis, saltgurka, spetskål, persilja
- Stekt strömming med potatismos, lingon, stekt lök, gräslök, dill
- Zatarrostad morot, smörad bulgur, tzatziki, sesam, fetaost, ärtskott

Onsdag 6/5
- Rostad kyckling med friterad potatis, kryddfärskost, parmesan, bakad tomat
- Stekt strömming med potatismos, lingon, stekt lök, gräslök, dill
- Gnocchi med tomats*s, grönkål, paprika, parmesan, gräslök

Torsdag 7/5
- Rostad kyckling med friterad potatis, kryddfärskost, parmesan, bakad tomat
- Ångad fl***ra med puttanesca s*s, kokt potatis, basilika, gräslök
- Gnocchi med tomats*s, grönkål, paprika, parmesan, gräslök

Fredag 8/5
- Friterad fläskschnitzel, fransk potatissallad, skys*s, citron, vitlökssmör
- Ångad fl***ra med puttanesca s*s, kokt potatis, basilika, gräslök
- Bönchili med kokt ris, gurksallad, smetana, picklad lök, lime, koriander

Vi serverar dagens lunch måndag-fredag mellan 11.00 och 14.00. Välj bland 3 olika rätter. Dessutom salladsbuffé, nybakat bröd, måltidsdryck, kaffe och fikabuffé.

19/04/2026

VECKANS LUNCHMENY 🍽️
Måndag 20/4
- Rostad kyckling, smörad kycklingsky, friterad potatis, paprika, picklad lök
- Pocherad vitfisk, citronvitvinss*s, dillolja, gurksallad, kokt potatis
- Pesto pasta med grönkål, tomater, parmesan, rädisa

Tisdag 21/4
- Rostad kyckling, smörad kycklingsky, friterad potatis, paprika, picklad lök
- Pocherad vitfisk, citronvitvinss*s, dillolja, gurksallad, kokt potatis
- Rostad rotselleri, smörs*s, röda linser, rostade hasselnötter, krasse

Onsdag 22/4
- Kålpudding, kokt potatis, grädds*s, lingon, pressgurka, persilja
- Bakad fl***ra, dillcrisp, Skagens*s, kokt potatis, gröna ärtor, dill
- Rostad rotselleri, smörs*s, röda linser, rotade hasselnötter, krasse

Torsdag 23/4
- Kålpudding, kokt potatis, grädds*s, lingon, pressgurka, persilja
- Bakad fl***ra, dillcrisp, Skagens*s, kokt potatis, gröna ärtor, dill
- Kikärtspannkaka, ”crispychili” färskostkräm, salladslök gröna ärtor, citron

Fredag 24/4
- Friterad fläskschnitzel, pepparrotskräm, skys*s, vattenkrasse, friterad klyftpotatis, citron
- Bakad Alaska po***ck, ragu grenoble (kapris, betor, brynt smör), kokt potatis, gräslök
- Kikärtspannkaka, ”crispychili” färskostkräm, salladslök, gröna ärtor, citron

155:- Inkl. salladsbuffé, bröd, måltidsdryck, kaffe och fikabuffé.
Med reservation för eventuella ändringar.

Vi serverar dagens lunch måndag-fredag mellan 11.00 och 14.00. Välj bland 3 olika rätter. Dessutom salladsbuffé, nybakat bröd, måltidsdryck, kaffe och fikabuffé.

11/04/2026

Idag firar vi SURDEGENS DAG 🥳🥖
Bagarna har bakat ett riktigt gott levain dagen till ära med soltorkade tomater, basilika, toppad med lite fetaost, flingsalt, riven mozarella och penslad med olivolja 🤤😋 Endast 35 kr st idag så skynda skynda 🏃‍♀️

Dessutom våra populära vanliga levain 55 kr som passar perfekt till helgens måltider.

Varmt välkomna!

23/03/2026

VECKANS LUNCHMENY 🍽️
Måndag 23/3
- Salsicciapasta, parmesans*s, ruccola, pinjenötter, gräslök
- Bakad lax, vitvinss*s, gröna ärtor, ärtskott, kokt potatis, dill
- Zatarbakad zucchini, solrospesto, basmatiris, bakad tomat, basilika

Tisdag 24/3
- Salsicciapasta, parmesan s*s, ruccola, pinjenötter, gräslök
- Stekt strömming, potatismos, rårörda lingon, karamelliserad lök, brynt smör, dill
- Zatarbakad zucchini, solrospesto, basmatiris, bakad tomat, basilika

Onsdag 25/3
- Biff Lindström, friterad potatis, skys*s, persiljesmör, gröna ärtor, persilja
- Stekt strömming, potatismos, rårörda lingon, karemelliserad lök, brynt smör, dill
- Rostad morot, citronyoghurt, solroskärnor, ljumna kikärtor, koriander, picklad rödlök

Torsdag 26/3
- Biff Lindström, friterad potatis, skys*s, persiljesmör, gröna ärtor, persilja
- Franskinspirerad fiskgryta, kokt potatis, fänkål, morot, räkor, aioli
- Rostad morot, citronyoghurt, solroskärnor, ljumna kikärtor, koriander, picklad rödlök

Fredag 27/3
- Friterad fläskschnitzel, tomats*s, mozzarella, parmesan, basilika, friterad potatis
- Franskinspirerad fiskgryta, kokt potatis, fänkål, morot, räkor, aioli
- Rostad spetskål, örtaioli, friterad potatis, brynt smör, hasselnötter, parmesan

155:- (Inkl. salladsbuffé, bröd, måltidsdryck, kaffe och fikabuffé)
Med reservation för eventuella ändringar.

Vi serverar dagens lunch måndag-fredag mellan 11.00 och 14.00. Välj bland 3 olika rätter. Dessutom salladsbuffé, nybakat bröd, måltidsdryck, kaffe och fikabuffé.

27/02/2026

🥩 Kött & hantverk 27/3
– En kulinarisk temakväll på Brasserie Siljan 💫

Vi bjuder in till en gastronomisk kväll där köttet står i centrum – men där helheten är upplevelsen 🤩

Under en exklusiv temakväll låter vi köttet ta huvudrollen i en noggrant komponerad meny. Förvänta dig utvalda premiumdetaljer, perfekt balanserade tillbehör och matchade drycker som lyfter varje servering. Detta är inte en vanlig middag – det är en hyllning till hantverket. Perfekt för en kväll med din partner eller en smakrik upplevelse tillsammans med vänner.

📍 Brasserie Siljan, Sparbanksgatan 5, Leksand
📅 Fredag 27 mars
🕖 Kl. 19:00
🍽️ Meny 825:-
🍷 Vinpaket 675:-
🪑 Begränsat antal platser

Varmt välkommen och upplev en kväll där varje detalj är genomtänkt.
Läs mer om kvällens meny och boka dina platser här:

En kulinarisk temakväll på Brasserie Siljan där köttet står i centrum. Begränsat antal platser boka bord!

15/02/2026

VECKANS LUNCHMENY 🍽️
Måndag 16/2
- Stekt chorizo, tomatris, dressade Liljeholmsblad, smetana
- Friterad fl***ra, dansk remoulad, kokt potatis, picklad gurka, dill, gräslök
- Potatisomelett smaksatt med tomat, kronärtskocka, örter, parmesan, örtsallad

Tisdag 17/2
- Stekt chorizo, tomatris, dressade Liljeholmsblad, smetana
- Friterad fl***ra, dansk remoulad, kokt potatis, picklad gurka, dill, gräslök
- Lasagne på zucchini, tomat, aubergine, fetaost, parmesan

Onsdag 18/2
- Kålpudding, grädds*s, lingon, pressgurka, kokt potatis
- Stekt strömming, potatispuré, rårörda lingon, brynt smör, dill, gräslök
- Lasagne gjord på zucchini, tomat, aubergine, fetaost, parmesan

Torsdag 19/2
- Kålpudding, grädds*s, lingon, pressgurka, koktpotatis
- Stekt strömming, potatispuré, rårörda lingon, brynt smör, dill, gräslök
- Bönchili, ris, smetana, gurksallad, picklad lök, koriander

Fredag 20/2
- Friterad fläskschnitzel, vispat kaprissmör, skys*s, gröna ärtor, örter
- Bakad Alaska Po***ck, stuvad kål, kokt potatis, rädisor, dill, hasselnöt
- Bönchili, ris, smetana, gurksallad, picklad lök, koriander

Vi serverar dagens lunch måndag-fredag mellan 11.00 och 14.00. Välj bland 3 olika rätter. Dessutom salladsbuffé, nybakat bröd, måltidsdryck, kaffe och fikabuffé.

14/02/2026

Idag firar vi Alla Hjärtans Dag 🩷 🥳
Överraska nära och kära med något extra gott dagen till ära. Vi har laddat montrarna med hjärttårtor (fyllda med hallonsylt grädde och vaniljkräm), Din/Min-stubbe för 2 med grädde vaniljkräm och rosa marsipan smaksatt med jordgubbsmilkshake. Biskvier med hallonsmörkräm och söta praliner i pralinaskar.
Välkomna! 🤗💕

https://www.siljanskonditori.se/valentin/