Leksands

Ring Vägbeskrivning Webbplats

Leksands Vi bakar knäckebröd av svensk, närodlad råg och vatten från egen källa. Knäckebrödsbageri
(1)

Hösten är knäckepizzans tid. När det börjar bli mörkare och kyligare ute är det svårt att slå något varmt, frasigt och r...
22/10/2026

Hösten är knäckepizzans tid. När det börjar bli mörkare och kyligare ute är det svårt att slå något varmt, frasigt och riktigt gott direkt från ugnen.
En av våra favoriter är Knäckepizzan Rut med crème fraiche, timjan, riven ost, grillade oliver och marinerade kronärtskockor. Toppa sedan med sallad, krämig burrata och parmesan.

Så här gör du: Lägg ett stort runt knäckebröd på en plåt med bakplåtspapper. Bred på ett l***r crème fraiche och strö över timjan och riven ost. Fördela grillade oliver och marinerade kronärtskockor ovanpå och grädda mitt i ugnen på 200 grader i cirka 8–10 minuter, tills osten har smält och fått fin färg. Ta ut pizzan och toppa med salladsmix, burrata och hyvlad eller riven parmesan.
Servera direkt – enkelt, frasigt och väldigt gott en höstkväll.

Nu har lugnet lagt sig efter sommaren och vår fina Bageributik har fått vinterskrud. Hyllorna är påfyllda med både gamla...
18/10/2026

Nu har lugnet lagt sig efter sommaren och vår fina Bageributik har fått vinterskrud. Hyllorna är påfyllda med både gamla favoriter och spännande nyheter, och som alltid finns här massor av läckert mathantverk att upptäcka.
Det är något särskilt med att komma in i butiken så här års – lite lugnare, lite mysigare och med gott om tid att botanisera bland knäckebröd, lokala delikatesser och annat gott. Perfekt för dig som vill fylla på skafferiet, hitta något till helgen eller kanske kika efter goda presenter.
Varmt välkommen in till oss i Bageributiken i Leksand!

Vem har sagt att en riktigt god knäckemacka behöver vara krånglig? Hummus, söta tomater, basilika och vårt krispiga Trek...
15/10/2026

Vem har sagt att en riktigt god knäckemacka behöver vara krånglig? Hummus, söta tomater, basilika och vårt krispiga Trekant Vallmofrö med havssalt. Den här gröna toppingen från Ulrika Davidsson passar lika bra till mellanmål som på mingelbordet.

Knäcke med hummus och tomater
– 2 portioner (225 kcal och 7,5 g protein)
2 Trekant Vallmofrö med havssalt
2 salladsblad
1 dl färdig hummus
8 soltorkade cocktailtomater i olja
4 cocktailtomater
½ krm örtagårdskrydda
Dekoration: färska basilikakvistar
Lägg salladsblad på knäckebröd och lägg på hummus och soltorkade tomater. Skär cocktailtomater i klyftor och lägg över. Strö på örtagårdskrydda och toppa med basilikakvistar.

Var bor egentligen knäckebrödets själ? Det pratas mycket om knäckebröd, tradition och ursprung nu, det tycker vi är fant...
11/10/2026

Var bor egentligen knäckebrödets själ? Det pratas mycket om knäckebröd, tradition och ursprung nu, det tycker vi är fantastiskt. Knäckebrödet är en självklar del av svensk matkultur – och en tradition väl värd att både fira och föra vidare.
Här i Leksand har vår familj gjort just det i s*x generationer. Allt började 1817 med Jakobs Karin och ett enkelt recept: råg, vatten från den egna källan, jäst och en nypa salt. Mer än 200 år senare bakar vi fortfarande vårt knäckebröd här, med svensk råg, egen kvarn och vatten från vår egen källa.
Mycket har förändrats sedan 1817, men tradition går inte att flytta på. Leksands Knäckebröd – familjebakat sedan 1817.

Ägg och makrill är en gammal kärlek värd att återupptäcka. Här får de sällskap av keso, rödlök och persilja på vårt nya ...
08/10/2026

Ägg och makrill är en gammal kärlek värd att återupptäcka. Här får de sällskap av keso, rödlök och persilja på vårt nya krispiga Trekant Vallmofrö med havssalt. Ulrika Davidssons recept ger hela 26 gram protein på två snittar – en riktigt god klassiker värd att prova!

Knäcke med ägg och makrillröra
– 2 portioner (395 kcal och 26 g protein)
2 kokta ägg
¼ rödlök
120 g konserverad makrill
¾ dl keso, 4%
1 msk hackad persilja
Salt och svartpeppar
2 Trekant Vallmofrö med havssalt
2 salladsblad
Dekoration: 1 strimlad rädisa, persiljekvistar
Skala och skär äggen i bitar. Skala och finhacka rödlök. Lägg i en skål och blanda ner makrillfiléer, persilja, salt och peppar. Lägg salladsblad på knäckebröd och lägg på röran. Toppa med strimlad rädisa och persiljekvistar.

04/10/2026

Kanelbulle – fast på knäcke.

Till Kanelbullens dag har populära Kroasang i Uppsala gjort sin egen variant: kanelsmör på Trekant Havre, toppat med strösocker.

Krispigt, sött och väldigt enkelt.

Glad Kanelbullens dag!

Ulrika Davidsson, kostrådgivare, kokboksförfattare och entreprenör, har antagit utmaningen att ta fram toppingar till vå...
01/10/2026

Ulrika Davidsson, kostrådgivare, kokboksförfattare och entreprenör, har antagit utmaningen att ta fram toppingar till vårt nya proteinrika knäckebröd Trekant Vallmofrö med havssalt. Den här veckan bjuder vi på recept med en smakrik röra på rostbiff, pepparrot och färska örter. Krispigt, matigt och väldigt gott!

Knäcke med rostbiffsröra
– 2 portioner (192 kcal och 17 g protein)
100 g rostbiff
¼ rödlök
50 g Cantadou färskost med pepparrot
2 msk hackad persilja
1 krm örtagårdskrydda
Salt och svartpeppar
2 Trekant Vallmofrö med havssalt
2 svartkålsblad
Dekoration: lite färsk timjan, 4 cocktailtomater, strimlad rödlök
Strimla rostbiff i små bitar. Skala och finhacka rödlök. Blanda färskost med rostbiff, rödlök, persilja, örtagårdskrydda, salt och peppar i en skål. Lägg svartkålsblad på knäckebröd och lägg på röran. Toppa med timjan, delade tomater och strimlad rödlök.

Julen är här – åtminstone på knäckebrödshyllan. Årets Bagarens Julknäcke från Leksands Knäckebröd har fått smak av stjär...
30/09/2026

Julen är här – åtminstone på knäckebrödshyllan. Årets Bagarens Julknäcke från Leksands Knäckebröd har fått smak av stjärnanis – en av julens allra vackraste och mest självklara kryddor.
Resultatet är ett mustigt och krispigt knäckebröd med varm, rund kryddighet. Det är lika gott till julskinkan och sillen som till en riktigt god ost – eller bara med smör när man inte riktigt orkar vänta på julbordet.
Och julkänslan finns både på insidan och utsidan. Årets förpackning är, som traditionen bjuder, målad av konstnären Linda Leander.

Bagarens Julknäcke 2026 finns i butik från vecka 41.

Amanda gör en jättegod plockbricka med Rund Rut 😋
30/09/2026

Amanda gör en jättegod plockbricka med Rund Rut 😋

30/09/2026

Amanda gör en jättegod plockbricka med Rund Rut😋

Adress

Gärde Stationsvägen 11
Leksand
79350

Öppettider

Måndag 09:30 - 18:00
Tisdag 09:30 - 18:00
Onsdag 09:30 - 18:00
Torsdag 09:30 - 18:00
Fredag 09:30 - 18:00
Lördag 10:00 - 15:00
Söndag 11:00 - 15:00

Telefon

+4624744800

Webbplats

Aviseringar

Bli först med att veta: vi skickar ett mejl när Leksands publicerar nyheter och kampanjer. Din e-postadress används inte till något annat, och du kan avsluta prenumerationen när som helst.

Genvägar

Dela

Kategori