Leksands

31/08/2026

Spela, samla poäng – och kanske rullar du hem vinsten
Har du några minuter över? Då kan du passa på att testa vårt onlinespel. Det kostar ingenting att vara med – och bland vinsterna finns en riktigt fin Original Bullitt-lastcykel, värd upp till 39 990 kronor.
En cykel som passar lika bra för matkassarna och vardagslogistiken som för utflykter och äventyr.
Det är enkelt: registrera din e-postadress, spela och samla poäng. Du kan spela varje dag – och ju fler poäng du samlar, desto större blir chansen att vinna.
Spela här: https://swelekgame26.azurewebsites.net
Lycka till!

26/08/2026

Skolstart - dags att ladda upp med bra mellis!

När skolan drar igång är det också dags för nya rutiner. Och en av de enklaste är att se till att det alltid finns ett gott mellanmål hemma när hungriga barn kommer innanför dörren.
Knäckebröd är rikt på fullkorn och enkelt att variera efter vad som finns i kylen. Här toppar vi en trekant med avokado, lite flingsalt och chiliflakes. Enkelt, krispigt och riktigt gott.
För visst blir både läxor, träningar och resten av eftermiddagen lite lättare med något bra i magen?

23/08/2026

Utan våra bönder – inget Leksands Knäckebröd

Just nu är en av årets viktigaste tider här. Rågen skördas på gårdarna runt omkring oss och börjar rulla in till vårt bageri i Häradsbygden.

Bakom varje lass finns en bonde som har följt rågen från sådd till skörd. Som har hållit ett öga på väderprognoserna, väntat på rätt dag och till slt kunnat köra ut på åkern. Det är deras råg som vi maler i vår egen kvarn och bakar vårt knäckebröd av. Så just nu vill vi säga ett extra stort tack till våra bönder. Utan er – inget knäckebröd på våra bord.

19/08/2026

Vi har en vinnare – grattis Jenny Hamlin!
Tävlingen om två startplatser till utsålda Fjällmaraton Sälen by EQPE är avgjord – och vinnaren är Jenny Hamlin, som tar med sig Ermesjö ut på fjället!
Stort grattis till er båda – den 29 augusti väntar fjäll, löparglädje och förhoppningsvis en riktigt härlig dag i Sälen.
Och tack till alla som var med och tävlade! Nu laddar vi tillsammans inför årets stora fjälläventyr.

Och glöm inte att äta knäckebröd för att orka hela vägen till målet.

18/08/2026

Finns det något godare än smörstekta kantareller direkt från skogen? Vi lägger dem allra helst på en bit riktigt krispigt Leksands Minirut. Här kommer receptet på en kantarellstuvning som får vilket knäckebröd som helst att jubla:
Fräs kantarellerna i en torr panna tills vätskan kokat bort. Tillsätt en rejäl klick smör och finhackad schalottenlök och låt allt fräsa tillsammans. Häll på en liten skvätt kycklingfond eller buljong och tillsätt syrad grädde och hackad persilja. Låt stuvningen koka ihop tills den blir härligt krämig. Avsluta med riven parmesan och lite extra persilja. Smaka av med salt och svartpeppar.
Skeda upp den varma kantarellstuvningen på ditt favoritknäcke – vi valde Minirut – och njut av sensommaren när den smakar som allra bäst.
Du behöver:
Gula kantareller
Smör
Schalottenlök
Kycklingfond eller kycklingbuljong
Syrad grädde
Persilja
Parmesan
Salt och svartpeppar

12/08/2026

08/08/2026

Nu skördar vi vårt guld!
Äntligen har våra bönder börjat skörda rågen som ska bli till Leksands Knäckebröd. På sin gård i Hedemora ser Anton Öhlund fram emot en riktigt fin skörd – även om vattenhalten just nu är lite för hög för att tröskan ska kunna gå för fullt.
Men det ser lovande ut. Så till alla er som älskar vårt knäckebröd kan vi lämna ett lugnande besked: det kommer att bakas knäckebröd även framöver – på svensk råg från våra bönder, precis som vanligt.

04/08/2026

Årets Sommartävling v.32
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Mini Rut var för två veckor sedan i Ullared. Denna vecka har hon stannat vid ett museum, i vilken stad?
Dela gärna, gilla och maila ditt svar tillsammans med ditt mobilnummer till [email protected] senast 8/8 så är du med i utlottningen av 20 paket Mini Rut.
***
Det kan förekomma bluffkonton och vi har bara detta konto. Klicka inte på några länkar eller följ något nytt konto med liknande namn i samband med denna tävling. Vinnarna meddelas personligen.

01/08/2026

Vinn två biljetter till utsålda Fjällmaraton Sälen by EQPE

Den 29 augusti går startskottet för årets största fjälläventyr i Sälen – 2 850 löpare är redan anmälda och platserna är redan slut. Nu har du chansen att ta dig in på startlinjen!

Så här tävlar du:
1. Gilla inlägget.
2. Tagga en vän som du vill springa med.
En vinnare lottas och får två biljetter till valfri distans i Fjällmaraton Sälen 2026.
Tävlingen avslutas den 16 augusti, vinnaren meddelas här på sidan.
Leksands Knäckebröd – för kraft hela vägen till målet.

Det kan förekomma bluffkonton och vi har bara detta konto. Klicka inte på några länkar eller följ något nytt konto med liknande namn i samband med denna tävling. Vinnarna meddelas personligen.

***

29/07/2026

En riktigt god sommaromelett behöver inte vara krångligare än så här - ägg, gruyère och rikligt med gräslök – enkelt, franskinspirerat och alldeles lagom lyxigt. Servera med bakade coctailtomater och enkel spenatsallad och en bit Fäbodknäcke Frön & Havssalt och en klick smör.

Det är sommar!