Miez Brutărie Artizanală

Miez Brutărie Artizanală Am redeschis în noua noastră casă - D. I. Mendeleev 43.

Miez este un proiect născut dintr-o mare pasiune pentru mâncarea tradițională, autentică.

Puteți rezerva produse la noi pe site (www.miezbrutarie.ro) sau în magazin.

În sfârșit, puteți comanda pâinile Miez și online!De acum, găsiți patru sortimente pe site-ul Bunica Gătește, la categor...
09/06/2026

În sfârșit, puteți comanda pâinile Miez și online!

De acum, găsiți patru sortimente pe site-ul Bunica Gătește, la categoria „pâine”. Ne bucurăm să fim alături de un proiect care pune pe masă mâncare ca pe vremuri: ciorbe, tocănițe, fripturi, salate și alte feluri gătite bine, care cer lângă ele o pâine pe măsură.

E o colaborare care ne bucură mult, pentru că pâinea noastră ajunge acolo unde îi stă cel mai bine: lângă o masă caldă și gustoasă, ca acasă.

Pâinile noastre sunt disponibile zilnic pe site-ul bunicagateste.ro/, iar comenzile se dau cu o zi înainte.

Noul danish al verii: budincă și caise, într-un aluat de melci moale și plin de unt. Cu parfumul discret al caiselor și ...
06/06/2026

Noul danish al verii: budincă și caise, într-un aluat de melci moale și plin de unt. Cu parfumul discret al caiselor și culoarea aceea care înveselește orice vitrină ☀️

05/06/2026

Special-ul nostru de weekend în perioada următoare: börek bosniac, făcut din foi fine de plăcintă, întinse până devin străvezii, și o umplutură care adună în același loc carne de miel, stafide de Corint, fistic, sumac, scorțișoară și melasă de rodie.

Are un interior umed, aromat și un gust unde dulceața discretă a stafidelor se echilibrează cu aciditatea melasei de rodie și astringența sumacului.

Alături de varianta cu carne, coacem și un börek cu brânză. Asemănător cu plăcinta dobrogeană, are un interior umed și moale, cu multă telemea de capră, brânză de vaci și brânză de burduf.

Îl găsiți în weekenduri, începând de mâine, de la ora 11:00, în limita producției zilnice.

În plus, am primit ayran de la Lăptăria cu Caimac și, pentru că se completează gusturile, oferim o sticlă oricui cumpărā börek, în limita stocului disponibil.

01/06/2026

Coacem pâinea cu semințe încă din 2016, de când am deschis Miez. Au trecut aproape 10 ani, au apărut multe alte produse între timp, dar ea a rămas, în continuare, cea mai căutată pâine a noastră.

31/05/2026

Cruffin cu cremă catalană.
Crocant la exterior, moale în interior, plin cu cremă fină și răcoritoare, aromată cu bețe de scorțișoară și coajă de lămâie. E aproape imposibil de mâncat elegant, dar fix asta face parte din farmecul lui 😆

Ultimul weekend cu gust de căpșuni la Miez!🍓Tortul de căpșuni mai ajunge în vitrină doar sâmbătă și duminică.🍓Danishul c...
28/05/2026

Ultimul weekend cu gust de căpșuni la Miez!

🍓Tortul de căpșuni mai ajunge în vitrină doar sâmbătă și duminică.
🍓Danishul cu căpșuni mai rămâne disponibil zilnic, până pe 31 mai.

25/05/2026

Melcii cu scorțișoară sunt printre cele mai căutate produse din vitrina Miez. Din aluat cu mult unt, aromați cu scorțișoară și cardamom. Sunt moi, gustoși, ușor caramelizați la exterior și merg grozav lângă cafea.

Sunt ultimele două weekenduri în care mai pregătim danishul cu căpșuni și tortul cu căpșuni, ca să facem loc altor bunăt...
24/05/2026

Sunt ultimele două weekenduri în care mai pregătim danishul cu căpșuni și tortul cu căpșuni, ca să facem loc altor bunătăți ☺️.

Dacă nu ați apucat, vă așteptăm astăzi să le gustați, până la ora 16.

21/05/2026

Miez e despre pâine, maia, făină bună și aluat lucrat încet. Dar, mai ales, e despre oamenii care se întorc. Pe soare, pe ploaie, în pauze scurte sau în dimineți de weekend, voi ajungeți la Miez. Stați la coadă cu răbdare, chiar și cu cei mici, iar pentru asta vrem să vă mulțumim!

Nu uitați că doar în weekend găsiți tortul vienez cu căpșuni, danishul cu budincă și zmeură, Hamantaschen cu mere coapte și cele două sortimente de ștrudel (doar sâmbăta). Apoi, din iunie, vin alte specials ☺️

18/05/2026

Baghetele și lipiile noastre ies din cuptor zilnic după 12:30. Le facem cu 20% făină integrală de alac, care le dă gustul acela ușor nuctat și textura pe care o recunoști după prima mușcătură.

Luna asta testăm și câteva sendvișuri făcute în sferturi de lipie. Dacă ne ies așa cm vrem, intră curând în meniu ☺️.

Address

D. I. Mendeleev 43
Bucharest
010367

Opening Hours

Monday 07:30 - 19:00
Tuesday 07:30 - 19:00
Wednesday 07:30 - 19:00
Thursday 07:30 - 19:00
Friday 07:30 - 19:00
Saturday 08:30 - 16:00
Sunday 08:30 - 16:00

Telephone

+40726232739

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Miez Brutărie Artizanală posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Miez Brutărie Artizanală:

Shortcuts

Share

Category