Colegi de liceu si de banca, ne-am reintalnit d**a 10 ani de cautari si experiente diferite si ne-am dat seama ca avem in comun pe langa multe altele, placerea mancarii bune si voluptatea trecutului ce sta in lucruri multe si marunte. Si este COCO si nu altfel, pentru ca rezoneaza cu tot ceea ce ne este noua drag: mirosuri, texturi, arome, delicii d’altadat, d’altundeva, altminterea. De mai bine
de un an, de cand ne-am hotarat ca vrem sa pornim un proiect cu fata umana si grija pentru ce este bun si natural, am inceput sa rascolim targurile traditionale d**a producatori care respecta ciclurile de viata ale legumelor si fructelor si au o intelegere organica a importantei ritualului gastronomic. In tot acest timp am cunoscut oameni minunati care fac produse bune si aratoase, si mai presus de toate sanatoase. Pe multe dintre ele le puteti gasi deja pe rafturile noastre, pe altele le vom aduce in timp, atunci cand le va fi vremea. Si pentru ca suntem la inceput si inca plini de energie, nu intentionam sa ne oprim din cautari prea curand. Tara este mare si are resurse nebanuite. Iar pentru ca gastronomia inseamna mai ales placerea gustului si interactiunea cu alte culturi, ne bate gandul sa ne luam desaga in spinare si sa colindam si alte locuri din lume de unde vom putea veni incarcati cu bunatati. Aceasta este misiunea lui COCO si astia suntem noi : doi indragostiti de mancare, porniti in aventura vietii noastre. Produse: Tarte, quiches-uri, cup cakes, dulciuri si placinte de casa, dulceturi fine si aromate facute de maini harnice, conserve gustoase, sosuri fistichii, condimente pe toate gusturile si multe altele pentru papile pofticioase.
