Harmoni Håndverksbakeri

17/02/2026

15/02/2026

I dag er det 10 år siden svenneprøven ble gjennomført.
For en reise det har vært innenfor bakefaget !
Fortsatt etterstrebes ny kunnskap og nysgjerrigheten for å kunne utvikle ting tilstede.

Juni 2018 åpnet vi Harmoni, og opplevelsene har vært mange.
Vi kan fortsatt stå for at vi kun baker med norsk korn, og norske bønder leverer.
Inspirerende å se drivkraften og kvaliteten du alltid ønsker å holde. Heldig har vi også vært som har hatt, og har dyktige bakere med på reisen vår.
Hvem hadde trodd at livet skulle bringe oss hit ?

Var stolt av deg dagen for 10 år siden, og fortsatt utrulig stolt av deg ❤️
~ Bakerkona

09/02/2026

For bestilling: [email protected] 😊
Det er også mulig å bestille hveteboller.

21/12/2025

Jammen gikk året rundt en gang til. Nye fjes kommer til, og vi får stadig mer å finne på. Vi har også fått et nytt fjes i bakeriet når vi startet 2025. Bakern vår Jo har gitt gass i hele år. Også er han storebror te Hans. Takk for innsatsen fra dere begge!

Året i år har gått ganske greit for seg, selv om vi har hatt mer å gjøre. Vi har merket vårs at sommern har blitt mer hektisk. Det er mer turisme og trøkk. Vi fikk et artig bilde av en kunde med kø rundt huset, det var gøy.

Brød som skal bakes, køer og nye ansatte skjer ikke om alle dere blir hjemme. Vi er evig takknemlig for at vi kan drive med noe vi liker, at vi trives med å gå på jobb. En stor takk til alle som kommer forbi vårs hele året!

Når blir det en ferie med ro, så sees vi på nyåret.

Vi ønsker alle en rektig god jul og et godt nytt!🎄

08/12/2025

Vi lager lussekatter 12. & 13. desember !
Iår kommer vi også til å lage en safranknute med mandelmasse 🤩
Bestillingsfristen er onsdag kl 12.00.
Etter det er det ikke mulig å holde av.

Vi lager også et begrenset antall laktosefrie/ veganske lussekatter for de som vil ha det. Her er det veldig viktig å bestille disse på forhånd.

Bestilling: [email protected] eller sms 48246105

06/12/2025

Det å drive et bakeri er ikke bare en jobb, men en livsstil. Fridager og ferier går ikke alltid som normalt. Men bak bakeri hverdagen, er vi også en familie på 3.

I dag valgte vi å holde bakeriet stengt. Ikke alltid lett å stenge bakeriet, men noen ganger må vi det. Grunnen til stengte dører var, gradering i Skien Nanbudo Klubb.
Det ble 3 nye belter på Mor, Far og jentungen 🥋
Fantastisk klubb, som vi stortrives i !

Vi sees som normalt i bakeriet neste uke, før vi stenger til jul 20.desember 🎄

03/12/2025

Obs Obs ! Førstkommende lørdag er vi nødt til å holde bakeriet stengt.
Trenger du brød før helgen, baker vi masse på fredag ! 🎅🏻

13/10/2025

Dyktige folk på Follow Restaurant .
Vi er stolt av å levere surdeigsbrød til deres lunsj meny 🙂

Brunch i rolig eleganse: laks, pocherte egg og sprøtt bakverk fra byens bakeri, servert med grønt og et hint av sitron. Ren nytelse.

Harmoni Håndverksbakeri

Hva gjør brunchen din spesielt i helgen?

23/09/2025