Blomsø Bakeri & Konditori, tidligere Harstadbotn Bakeri & Konditori, har lange og stolte tradisjoner i Harstad. Da produserte bakermester Ivan i bakeriet og hans kone Lillian ekspederte i butikken. Snart vokste bedriften og flere ansatte kom til. I 1984 ble bakeriet overtatt av Sissel Lovise og Ole Vilhelm Blomsø, Lillian og Ivans datter og svigersønn. De driftet bakeriet frem til 2016, da barna Trond Ivan, Kristin og Silje Blomsø overtok driften. Vi er et familiedrevet bakeri, der til og med fjerde generasjon jobber i dag. Vi har alltid hatt dyktige fagpersoner med på laget og vi er veldig stolte av teamet vårt. Fra de som står i butikken, til bakerne som produserer ferske brød hele natten, konditorene som aldri sier nei til å lage en kake bestilt i siste liten, morgenfuglene som produserer deilig lunsjmat og alle de andre som er med på å bidra for at vi skal kunne være Blomsø Bakeri & Konditori. I dag har vi et utsalg i Harstadbotn, samt på Bysenteret som ligger midt i Harstad sentrum. Hos oss får du deilige kaker, nydelig lunsj og fersk hvetebakst hele dagen. Vi fokuserer på gode gamle klassikere, men også nye trender for å alltid ha de beste produktene til våre kunder.
