Wat zijn de openingstijden?

Maandag 08:30 - 16:00 Dinsdag 08:30 - 16:00 Woensdag 08:30 - 16:00 Donderdag 08:30 - 16:00 Vrijdag 08:30 - 16:00 Zaterdag 08:00 - 15:00

Fermento

Ons met zorg gebakken brood wordt in de bakkerij aan de Kennemerstraatweg 6 gemaakt met duurzaam en lokaal ingekochte biologische grondstoffen.

In de bakkerij is ook onze brood en banket winkel gevestigd. Ons met zorg gebakken brood wordt in de bakkerij gemaakt van volledig biologische grondstoffen. U bent ook van harte welkom in onze lunchroom, voor een heerlijke kop koffie, thee of glaasje limonade met een taartje of een tosti. En ook voor een kijke achter de schermen in onze bakkerij. Bij het brood van Bakkerij Fermento draait het om

de basis: meel, water, zout. Ons brood bakken we zonder toeters en bellen (en zonder toevoegingen): ambachtelijke, pure broden met rijke, eerlijke smaken wij bakken met eigen recepturen van waar mogelijk lokale grondstoffen die uitsluitend biologisch zijn. Dit doen we dan met ervaren bakkers die onze collega’s met een achterstand de arbeidsmarkt zij helpen voor u het lekkerste brood en banket te bakken. Geen industrieel proces, maar echt vakmanschap en handgemaakt! De basis van onze prachtige desembroden met ongeëvenaarde zacht-zure desemsmaak vormt ons eigen, al bijna dertig jaar oude, desemcultuur. Slow food is tegenwoordig een hype, maar voor Bakkerij Fermento is dit al dertig jaar onze signatuur: door buitengewoon lange rijpingsprocessen krijgen onze broden hun intense smaak en mooie structuur. Bakkerij Fermento is een bakkerij waar wij werken met collega’s, mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Zij werken samen en worden begeleid met en door ervaren bakkers en met zorgmedewerkers van de Raphaelstichting.

19/06/2026

Herkenbaar bezorgen 🧡

09/05/2026

Voor heeft Jaqueline weer de mooiste broodzakken getekend en opgefleurd. Zo weet iedereen wel wat haar favoriete dag van het jaar is! En of ze van moeder houdt, dat mag wel duidelijk zijn. Verspreid dit kleine geluk en vraag om deze mooie broodzak bij een brood voor op tafel bij jouw moederdag ontbijt. Op-is-Op

🧡

03/04/2026

Eric is de haas.

03/04/2026

1825 x voorjaarsgeschenk personeel GPGroot.

29/12/2025

Voor oliebollen en veel meer!

29/12/2025

24/12/2025

Vrolijk Kerstfeest allemaal!

19/12/2025

Ons team heeft de spirit! er goed in zitten. Voor de komende kerstdagen staan ze voor je klaar en wensen iedereen alvast fijne, blijde, gelukkige, tevreden, zalige, gezonde feestdagen!

16/12/2025

Heb jij hem al gezien? Marloes toont de mooie doos inclusief inhoud: Ons
De inhoud kan verschillen, onze collega’s helpen graag met advies. Prijs is €24,50 zoals hier getoond.

16/12/2025

Heb jij hem al gezien? Marloes toont de mooie doos inclusief inhoud: Ons
De inhoud kan verschillen, onze collega’s helpen graag met advies. Prijs is €24,50 zoals hier getoond.

Adres

Kennemerstraatweg 6
Alkmaar
1815LA

Openingstijden

Maandag	08:30 - 16:00
Dinsdag	08:30 - 16:00
Woensdag	08:30 - 16:00
Donderdag	08:30 - 16:00
Vrijdag	08:30 - 16:00
Zaterdag	08:00 - 15:00

Telefoon

+31722001002

Website

http://www.fermento.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Fermento nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.