Backen mit Mike

Backen mit Mike Hast Du Lust, selber gutes Brot herzustellen? Dann sind die Brot-Backkurse von Mike das Richtige für Dich! Info unter 344 5550084

NEU: im Schludernser Backstiebele kann Mike`s Brot dienstags und freitags von 15.30 - 18.30 Uhr gekauft werden.

Hallo an einem wunderschönen Sonntag ☀️Wir hoffen, das Brot hat zum Frühstück gut geschmeckt 😉.Für Dienstag backen wir:●...
14/06/2026

Hallo an einem wunderschönen Sonntag ☀️
Wir hoffen, das Brot hat zum Frühstück gut geschmeckt 😉.
Für Dienstag backen wir:
● Im 1kg-Brotmix gibt es zwei Paarlen, ein Sonnenbrot, ein Haferbrötchen und einen Dinkelvollkornstriezel.
● Im Geschäft gibt es außerdem Sonnenbrötchen, Dinkelvollkornbrot (groß und klein), helle Dinkelbrötchen mit Sesam, die vollwertigen Roggenschrotbrote und verschiedenes Weißbrot.
● Es wird neben Hefesüßteigbällchen auch Mohnschnecken und Quarktaschen geben.

Liebe Grüße von uns zwei🤗

10/05/2026

Guten Morgen 🙂
Habt ihr euch schon einmal gefragt, wie zum Beispiel weiße Weggen geformt werden?

Dazu braucht es einen gut gereiften Weißbrotteig und mehrere Arbeitsschritte.
- Zuerst werden Teiglinge abgestochen und gewogen.
- Dann werden die Teigstücke, wie ihr in Video 1 sehen könnt, "rund gewirkt". Ein gelernter Bäcker kann das mit beiden Händen 😉.
- Anschließend werden die runden Laibe noch "lang gewirkt" (Video 2 findet ihr in den Kommentaren). Echte Handarbeit 👍💪

Mit diesem kleinen Einblick in unsere Bio-Backstube wünschen wir euch einen gemütlichen Sonntag.

Wir haben dienstags und freitags zwischen halb 4 und halb 7 Uhr geöffnet.

Frohe Ostern 🐰🐤🐇 wünscht euch das Schludernser Backstiebele.
05/04/2026

Frohe Ostern 🐰🐤🐇 wünscht euch das Schludernser Backstiebele.

Öffnungszeiten in der KARWOCHE:▪︎ Am Dienstag haben wir wie gewohnt geöffnet.▪︎ WICHTIG: Am KARFREITAG öffnen wir aufgru...
28/03/2026

Öffnungszeiten in der KARWOCHE:

▪︎ Am Dienstag haben wir wie gewohnt geöffnet.
▪︎ WICHTIG: Am KARFREITAG öffnen wir aufgrund der Karfreitagsprozession ERST um 16.30 Uhr!!! Dafür haben wir bis 19.00 Uhr geöffnet.
▪︎ Am KARSAMSTAG legen wir einen zusätzlichen Backtag für die "Fochaz" 🐇🐥🐰ein.
Die bestellten Hefegebäcke (Auswahl und Preise seht ihr auf den Fotos) können an diesem Tag von 15.30 Uhr bis 18.30 Uhr abgeholt werden.

Schönes Wochenende 🙂

Indirizzo

Josef-Pichler-Straße 7/b
Sluderno

Orario di apertura

Martedì 15:30 - 18:30
Venerdì 15:30 - 18:30

Sito Web

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