Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 15:30 - 18:30 Venerdì 15:30 - 18:30

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Backen mit Mike

Casa
Italia
Sluderno
Backen mit Mike

Hast Du Lust, selber gutes Brot herzustellen? Dann sind die Brot-Backkurse von Mike das Richtige für Dich! Info unter 344 5550084

NEU: im Schludernser Backstiebele kann Mike`s Brot dienstags und freitags von 15.30 - 18.30 Uhr gekauft werden.

09/08/2026

Guten Morgen 🤗
Die heurige Getreideernte ist eingebracht. Im Film sieht man den Wind durch einen Getreideacker in Schluderns tanzen 🌾🌾🌾.
Ein Dank an alle, die dies ermöglichen. Und ein Danke auch an all unsere Kunden, die das Brot wertschätzen.
In unserem Brotsortiment verbacken wir ca.bis zu 40% Vinschger Getreide (Roggen, Dinkel, Weizen) sowie helles Roggenmehl vom Regiokornprojekt der Meraner Mühle. Je mehr Vollkorn im Brot, desto mehr heimisches Getreide steckt drin. Das Dinkelvollkornbrot sowie die Roggenschrotbrote enthalten ca. 80% davon. Umso mehr freut es uns, dass diese Sorten gerne gekauft werden!

Wer wissen möchte, welche Brote wir an unseren zwei Backtagen (Dienstag und Freitag) backen, kann sich gerne unter 344 5550084 bei uns melden.
Einen schönen Sonntag, Simone und Mile.

31/07/2026

Wir sind bereit 🙃.
Um halb 4 Uhr öffnen wir 🤗

19/07/2026

Guten Morgen 🤗
Mit frischen Kräften sind wir nach unserem Urlaub wieder zurück in der Backstube. Von der Spitzigen Lun aus sieht man, wie die Getreidefelder leuchten. Wir hoffen mit den Bauern auf eine gute Ernte und sagen DANKE für ihre Arbeit 🌾🌾🌾.
Unser Backprogramm für Dienstag, 21. JULI:
- Im 1kg-Brotmix gibt es einen Mehrkornweggen, ein "Röggelchen", zwei Dinkelvollkornbrötchen und zwei Paarlen.
- Im Geschäft gibt es zudem Mehrkornbrötchen, Dinkelvollkornstriezel und -Laibe, die vollwertigen Roggenschrotbrote und verschiedenes Weißbrot.
- Wir backen außerdem Spitzbuben aus Dinkelmürbteig, Hefesüßteigbällchen, Quarktaschen und Nusskrawatten.

Wir freuen uns auf euch, Simone und Mike 🙂.

25/06/2026

Kurze Info von uns 😀

14/06/2026

Hallo an einem wunderschönen Sonntag ☀️
Wir hoffen, das Brot hat zum Frühstück gut geschmeckt 😉.
Für Dienstag backen wir:
● Im 1kg-Brotmix gibt es zwei Paarlen, ein Sonnenbrot, ein Haferbrötchen und einen Dinkelvollkornstriezel.
● Im Geschäft gibt es außerdem Sonnenbrötchen, Dinkelvollkornbrot (groß und klein), helle Dinkelbrötchen mit Sesam, die vollwertigen Roggenschrotbrote und verschiedenes Weißbrot.
● Es wird neben Hefesüßteigbällchen auch Mohnschnecken und Quarktaschen geben.

Liebe Grüße von uns zwei🤗

10/05/2026

Guten Morgen 🙂
Habt ihr euch schon einmal gefragt, wie zum Beispiel weiße Weggen geformt werden?

Dazu braucht es einen gut gereiften Weißbrotteig und mehrere Arbeitsschritte.
- Zuerst werden Teiglinge abgestochen und gewogen.
- Dann werden die Teigstücke, wie ihr in Video 1 sehen könnt, "rund gewirkt". Ein gelernter Bäcker kann das mit beiden Händen 😉.
- Anschließend werden die runden Laibe noch "lang gewirkt" (Video 2 findet ihr in den Kommentaren). Echte Handarbeit 👍💪

Mit diesem kleinen Einblick in unsere Bio-Backstube wünschen wir euch einen gemütlichen Sonntag.

Wir haben dienstags und freitags zwischen halb 4 und halb 7 Uhr geöffnet.

05/04/2026

Frohe Ostern 🐰🐤🐇 wünscht euch das Schludernser Backstiebele.

28/03/2026

Öffnungszeiten in der KARWOCHE:

▪︎ Am Dienstag haben wir wie gewohnt geöffnet.
▪︎ WICHTIG: Am KARFREITAG öffnen wir aufgrund der Karfreitagsprozession ERST um 16.30 Uhr!!! Dafür haben wir bis 19.00 Uhr geöffnet.
▪︎ Am KARSAMSTAG legen wir einen zusätzlichen Backtag für die "Fochaz" 🐇🐥🐰ein.
Die bestellten Hefegebäcke (Auswahl und Preise seht ihr auf den Fotos) können an diesem Tag von 15.30 Uhr bis 18.30 Uhr abgeholt werden.

Schönes Wochenende 🙂

Indirizzo

Josef-Pichler-Straße 7/b
Sluderno

Orario di apertura

Martedì	15:30 - 18:30
Venerdì	15:30 - 18:30

Sito Web

facebook.com

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