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Grammo

Panificio a Palermo. Pane, rosticceria artigianale e dolci nati dalla farina e da mani appassionate

15/10/2026

La nostra barchetta ai frutti di bosco non va per mare.
Salpa direttamente dal forno.

Base di sfoglia croccante e friabile, crema vellutata ai frutti di bosco, frutta fresca e zucchero a velo: un equilibrio tra dolcezza, freschezza e acidità.

E non è l’unica pronta a partire: nel nostro banco trovi anche altre versioni, come quella alle mele.

Le barchette sono pronte.
Tu su quale sali?

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12/10/2026

Delle fette biscottate così probabilmente non le avete mai mangiate. 😋
Perché, a differenza delle classiche fette biscottate del supermercato, le nostre vengono preparate e sfornate fresche ogni giorno nel nostro forno.
Le produciamo in due versioni:
integrali classiche e integrali con cacao e semi.
Croccanti, fragranti e artigianali, pensate per trasformare anche la colazione più semplice in qualcosa di completamente diverso.

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05/10/2026

Abbiamo preso uno dei sapori più riconoscibili della tradizione palermitana e lo abbiamo messo dentro una sfoglia.

Nasce così la nostra sfoglia con broccoli arriminati: fragrante e croccante fuori, intensa e cremosa dentro, con tutto il gusto della tradizione palermitana.

Perché i broccoli arriminati non devono stare per forza dentro un piatto di pasta.

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30/09/2026

La pausa pranzo veloce non deve per forza essere triste.

La nostra girella salata nasce proprio per questo: sfoglia fragrante fuori, cream cheese e rucola dentro, in due versioni:
prosciutto crudo oppure salmone.

Pratica da mangiare, ricca nel ripieno e abbastanza golosa da farti aspettare davvero l’ora di pranzo.

Tu quale scegli?

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25/09/2026

Team crema o team cioccolato?
Per una volta non serve scegliere.

Il nostro Pan Suisse mette d’accordo entrambi: sfoglia fragrante e croccante, crema pasticcera vellutata e gocce di cioccolato.

Due gusti che litigano da sempre.
Finalmente d’accordo su cosa mangiare.

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22/09/2026

Il panino col salame è un grande classico.
Noi gli abbiamo solo cambiato forma.

Nasce così il nostro fagottino salame e mozzarella: sfoglia friabile e croccante, salame saporito, mozzarella filante e sesamo tostato.

Stesso comfort food.
Molto più difficile fermarsi al primo morso.

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16/09/2026

La caponata siciliana è troppo buona per mangiarla solo seduti a tavola.

Per questo l’abbiamo messa dentro il nostro Papillon: uno sfogliato salato, friabile e croccante, ripieno di caponata di melanzane agrodolce e completato con mandorle tostate.

Uno dei sapori più rappresentativi della Sicilia, in una versione che puoi mangiare davvero ovunque.

E no, per questo Papillon la camicia non serve.

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10/09/2026

La sfoglina alle mele ha un difetto:
va bene praticamente a qualsiasi ora.

Sfoglia croccante, crema pasticcera, marmellata di albicocca, mele a fettine e zucchero a velo.

Colazione, merenda o dessert?
La risposta giusta è semplicemente: quando ne hai voglia. 🍎

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06/09/2026

È arrivato il nuovo calendario settimanale dei nostri pani agricoli 🍞 🗓️
Vi consigliamo di prenotate per essere certi di trovare il vostro pane preferito 🥖

📞3758517244

📍Vi aspettiamo in via Terrasanta 125 Palermo

03/09/2026

Vi ricordate il panino con prosciutto e formaggio che portavamo a scuola? 🍞🎒 Ecco, è sempre lui. Solo che è appena tornato da un viaggio in Francia: più sfogliato, più elegante e decisamente più sofisticato.
Lo abbiamo trasformato nel nostro pain au jambon con prosciutto cotto ed emmental.

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Indirizzo

Via Terrasanta 125
Palermo
90141

Telefono

+393758517244

Sito Web

facebook.com

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