30/08/2026
🇮🇹 🇯🇵 𝗣𝗼𝗶 è 𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃𝗮𝘁𝗼 𝗹’𝗼𝗿𝗱𝗶𝗻𝗲. E lì è cominciata un’altra storia.
Il container refrigerato sarebbe partito da lì a una manciata di giorni.
Il tempo era pochissimo e quello che normalmente avremmo programmato con calma doveva essere fatto subito.
𝗘𝗿𝗮 𝘂𝗻𝗮 𝘀𝗳𝗶𝗱𝗮 𝗹𝗮𝗻𝗰𝗶𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗮 𝗟’𝗔𝗻𝘁𝗶𝗰𝗮 𝗣𝗶𝘇𝘇𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗗𝗮 𝗠𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹𝗲 𝗶𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗪𝗼𝗿𝗹𝗱: 𝗲𝗿𝗮𝘃𝗮𝗺𝗼 𝘁𝗿𝗼𝗽𝗽𝗼 𝗼𝗿𝗴𝗼𝗴𝗹𝗶𝗼𝘀𝗶 𝗱𝗶 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘀𝗰𝗲𝗹𝘁𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝗻𝗼𝗻 𝗳𝗮𝗿𝗰𝗲𝗹𝗮.
Così il nostro laboratorio si è trasformato in una vera staffetta di produzione, con due squadre che si sono alternate giorno e notte per riuscire a preparare tutto senza rinunciare al nostro modo di fare gelato.
La chiamiamo staffetta di produzione, ma quella staffetta ha dei nomi: 𝗚𝗶𝗮𝗻𝗻𝗶, 𝗙𝗮𝗯𝗶𝗼, 𝗢𝗿𝗲𝘀𝘁𝗲, 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗲𝗹𝗹𝗮, 𝗟𝘂𝗰𝗿𝗲𝘇𝗶𝗮, 𝗩𝗶𝗻𝗰𝗲𝗻𝘇𝗼, 𝗥𝗼𝗯𝗲𝗿𝘁𝗮. Persone d’oro che 𝗻𝗼𝗻 𝗵𝗮𝗻𝗻𝗼 𝗲𝘀𝗶𝘁𝗮𝘁𝗼 𝘂𝗻 𝗮𝘁𝘁𝗶𝗺𝗼: 𝘀𝗶 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗺𝗲𝘀𝘀𝗲 𝗮 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼𝘀𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲, 𝘀𝗶 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗱𝗮𝘁𝗲 𝗶𝗹 𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶𝗼 𝗲 𝘀𝗶 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗮𝗶𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲 𝗳𝗶𝗻𝗼 𝗮 𝗿𝗮𝗴𝗴𝗶𝘂𝗻𝗴𝗲𝗿𝗲 𝗶𝗻𝘀𝗶𝗲𝗺𝗲 𝗹’𝗼𝗯𝗶𝗲𝘁𝘁𝗶𝘃𝗼: 𝗻𝗼𝗻 𝗽𝗲𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲 𝗾𝘂𝗲𝗹 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝗶𝗻𝗲𝗿.
Grazie ragazzi! ❤️
Nel video c’è il dietro le quinte vero: produzione, preparazione, confezionamento, secchi che si riempiono e ore che corrono.
Niente pose. Solo quello che stava succedendo davvero in laboratorio.
Alla fine ce l’abbiamo fatta💪
Il gelato è partito da Napoli, destinazione Hokkaido. 🇯🇵
