19/05/2026
"Il futuro è una costruzione che si realizza nel presente [...]
L' importante non è vedere tutti i propri sogni realizzati, ma continuare ostinatamente a sognarli." Gioconda Belli
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"Come vedi la Biscotteria tra 5 anni?"
(Ultima domanda. Quella sul futuro che mi coglie di sorpresa)
"IO?!?! E che ne so?!?"
(Gli avrei risposto...)
(5 anni fa non avrei Immaginato neanche lontanamente questo giorno...e questa domanda.)
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Io che ancora ho sguardo e mani e mente da artigiana...che per me ha senso solo "il fare": quello in cui ci metti le mani e te le sporchi e ci sei dentro e ti stanchi.
Che continuo a fare a botte coi numeri e che ogni volta che devo far quadrare i conti e programmare è una sudata fredda.
Che ogni intoppo pratico mi manda in tilt
Che faccio a botte ogni giorno con un' ansia che mi boicotta e che distorce a tratti la realtà
Che 5 anni fa ho aperto all' improvviso senza inaugurazione e senza grandi annunci...approfittando di una fase COVID ancora Borderline... perché al centro dell' attenzione proprio non ci so stare.
Che temo ancora di "invadere" e allora preferisco ritirarmi e scappare...
Che imparare a FIDARSI e ad AF-FIDARSI è l' obiettivo più prezioso al quale al momento sto lavorando...
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Come vedo la Biscotteria tra 5 anni non lo so... ma so che ne sono trascorsi altrettanti da quando ho aperto per la prima volta e, anche se non sono molti, è comunque un piccolo traguardo;
perciò ne sono grata: lo dedico a voi che mi sostenete, mi concentro sugli obiettivi immediati e vado avanti.
Ringrazio il Direttore Agata, de La Notizia in Comune, il format dedicato alle aziende in onda sulla piattaforma tv di Max Adv per, la delicatezza del suo approccio,
perché il mio primo istinto - e pure il secondo se è per questo - è stato quello di scappare;
e invece è riuscito a mettermi a mio agio e perché, come mi aveva anticipato lui, è stata veramente una piacevole chiacchierata.
Piccoli dettagli gentili, dedizione e amore. Biscotti per eventi, cerimonie e ricorrenze; biscotteria da colazione o merenda. Si parla di artigianalità nel cuo