Fiasconaro

Fiasconaro Fiasconaro prodotti da forno a lievitazione naturale. Panettoni, pandori, colombe, dolci, con ingredienti tipici della tradizione madonita.
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Pasticceria tipica Siciliana. Produzione pasquale e natalizia. Fiasconaro è un’azienda moderna e in continua espansione: grazie al lavoro d’equipe di professionisti capaci ed appassionati, al forte spirito imprenditoriale e ad un istinto straordinario, si è guadagnata un posto di rilievo nel settore, affermandosi sul mercato nazionale ed internazionale. L’esperienza accumulata negli anni tra i lab

oratori artigianali e le pasticcerie, prima in Italia poi all’estero, e la conoscenza delle tecniche di lavorazione più avanzate hanno reso i Fiasconaro pionieri nel settore della pasticceria artigianale. L’amore per i sapori della terra, il rispetto per i tempi della natura e una fede incrollabile nella tradizione non li hanno mai fatti cedere alle lusinghe della produzione industriale su vasta scala.

Ogni novità racconta una storia. Una storia che parte da Castelbuono e continua a viaggiare nel mondo.Durante TuttoFood,...
15/06/2026

Ogni novità racconta una storia. Una storia che parte da Castelbuono e continua a viaggiare nel mondo.

Durante TuttoFood, Agata Fiasconaro, Brand Manager di Fiasconaro, condivide la visione che guida l’azienda: valorizzare il territorio siciliano attraverso prodotti che uniscono qualità delle materie prime e ricerca continua.

Un dialogo che attraversa passato, presente e futuro, tra nuove creazioni, collaborazioni prestigiose e un legame con la Sicilia che continua a ispirare ogni scelta.

Guarda l’intervista completa https://youtu.be/B5ZfJrtfxMM


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In occasione della 72ª edizione del Taormina Film Festival, Fiasconaro ha reso omaggio a uno dei più grandi maestri del ...
12/06/2026

In occasione della 72ª edizione del Taormina Film Festival, Fiasconaro ha reso omaggio a uno dei più grandi maestri del cinema italiano, Luchino Visconti, attraverso una creazione che affonda le sue radici nella storia e nell’immaginario della Sicilia.

Protagonista della serata dedicata al celebre regista è stato “Il Gattopardo”, reinterpretazione contemporanea del Trionfo di Gola, tra i dolci più iconici della tradizione siciliana e simbolo di un patrimonio culturale che intreccia letteratura, arte e memoria.

Ispirato al capolavoro di Giuseppe Tomasi di Lampedusa e alla sua indimenticabile trasposizione cinematografica, il dolce racchiude alcuni dei sapori più rappresentativi dell’isola, trasformando ogni assaggio in un racconto che attraversa il tempo.

Un tributo alla Sicilia, alla sua identità e a quella straordinaria capacità di trasformare la cultura in emozione.


La scelta della NASA di Luca Parmitano per la missione Artemis III è una storia che rende orgogliosa tutta la Sicilia.Pe...
10/06/2026

La scelta della NASA di Luca Parmitano per la missione Artemis III è una storia che rende orgogliosa tutta la Sicilia.

Per noi di Fiasconaro, questo annuncio ha un significato ancora più speciale. Negli anni abbiamo avuto il piacere di condividere momenti autentici con Luca Parmitano, scoprendo una persona capace di portare nel mondo – e nello spazio – i valori più belli della nostra Sicilia: passione, impegno e senso di appartenenza.

Oggi guardiamo con emozione a questa nuova avventura, certi che continuerà a ispirare le nuove generazioni a credere nei propri sogni, anche quando sembrano lontani quanto la Luna.

Congratulazioni, Luca. La Sicilia fa il tifo per te.

Fiasconaro al Summer Fancy Food Show 2026. Dal 28 al 30 giugno, stand 2719–2721 | Level 3📍 New York | Javits Center
09/06/2026

Fiasconaro al Summer Fancy Food Show 2026.

Dal 28 al 30 giugno, stand 2719–2721 | Level 3
📍 New York | Javits Center



08/06/2026

Sabato 6 giugno, le telecamere de Il Settimanale di TGR hanno raccontato la Festa delle Rose: una giornata che ha celebrato l’incontro tra persone, saperi e territorio.

Un racconto che ha dato voce al patrimonio naturalistico della Tenuta Piano Monaci, dove biodiversità, cultura del paesaggio e tradizione agricola convivono in perfetto equilibrio e dove l’arte e la bellezza hanno trovato la loro casa.






La Festa delle Rose 2026 ha trasformato ancora una volta la Tenuta Piano Monaci in un luogo dove natura, arte e comunità...
30/05/2026

La Festa delle Rose 2026 ha trasformato ancora una volta la Tenuta Piano Monaci in un luogo dove natura, arte e comunità si incontrano per raccontare il territorio attraverso nuove forme di espressione.

Tra le rose in fiore e le oltre 255 varietà botaniche custodite dalla Famiglia Fiasconaro, artisti, studenti, artigiani, musicisti e visitatori hanno condiviso una giornata dedicata alla creatività, alla biodiversità e alla bellezza del paesaggio delle Madonie.

Tra i protagonisti di questa edizione, The Scaring Rose, il progetto internazionale di Land Art realizzato in collaborazione con l’Università degli Studi di Palermo, che ha coinvolto studenti provenienti da diversi Paesi del mondo in un’opera collettiva capace di unire cultura, natura e sostenibilità.

Il percorso artistico della tenuta si arricchisce inoltre di opere che raccontano il valore del recupero e della rigenerazione. Le Radici, monumentale scultura realizzata da Vito Obole e Leonardo Sferruzza, nasce dall’intreccio di radici di ulivo, quercia e faggio recuperate, trasformando materiali naturali in un simbolo di memoria e nuova vita. Accanto ad essa, Uovo Cosmico richiama i temi della casa, della protezione e della rinascita, proseguendo la ricerca avviata con Needo, il progetto ideato da Nicola Fiasconaro insieme all’artista Stefania Cordone che ha restituito un nuovo significato a un palo della luce in disuso.

La Festa delle Rose è stata anche l’occasione per condividere l’impegno della Famiglia Fiasconaro nella tutela della biodiversità agricola e nella valorizzazione del patrimonio rurale siciliano, attraverso la custodia di antiche cultivar, varietà tradizionali e progetti che promuovono un rapporto armonioso tra uomo e natura.

Grazie agli istituti scolastici, alle associazioni, agli artisti, agli artigiani e a tutti coloro che hanno contribuito a rendere questa sesta edizione un’esperienza di condivisione, scoperta e partecipazione.

Perché custodire un territorio significa anche trovare nuovi modi per raccontarne la bellezza.






18/05/2026

Nel servizio andato in onda su Rai 2 all’interno della rubrica storica Eat Parade, il Maestro Nicola Fiasconaro racconta del panettone da 50kg presentato a TuttoFood.




15/05/2026

Tra i protagonisti di TuttoFood, il maestro Nicola Fiasconaro è stato intervistato dal TGR Lombardia durante le giornate della fiera dedicata al racconto del cibo e della cucina italiana.

Un’occasione importante per valorizzare il Made in Italy attraverso l’eccellenza, la qualità delle materie prime e una visione della pasticceria che parla al mondo partendo dalla Sicilia.




Si chiude un’altra intensa edizione di TuttoFood, fatta di incontri, racconti, assaggi e nuove connessioni.Nel cuore di ...
14/05/2026

Si chiude un’altra intensa edizione di TuttoFood, fatta di incontri, racconti, assaggi e nuove connessioni.

Nel cuore di Milano, Fiasconaro ha portato ancora una volta il valore di un saper fare che nasce a Castelbuono e continua a viaggiare nel mondo attraverso i profumi, i gesti e i sapori della Sicilia.

Grazie a chi è passato a trovarci, a chi ha condiviso tempo, idee e visioni.




Terzo giorno a TuttoFood, continuiamo a raccontare le novità che accompagneranno il prossimo Natale.Giornate intense fat...
13/05/2026

Terzo giorno a TuttoFood, continuiamo a raccontare le novità che accompagneranno il prossimo Natale.

Giornate intense fatte di incontri, confronto e momenti condivisi.

Vi aspettiamo fino al 14 maggio al Padiglione 12 — Stand F30




Indirizzo

P. Zza Margherita 10
Castelbuono
90013

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