La Croûte Céleste

20/10/2026

Voici une proposition pour cette semaine, avec un ton chaleureux, simple et gourmand, mettant en avant les produits de la livraison et une astuce de saison.

🥬 Cette semaine à l’AMAP de Cavaillon, place aux saveurs de saison ! 🍅

Au menu des paniers : tomates, pommes de terre, patates douces, oignons, poireaux, haricots verts et pleurotes 🍄 De bons produits locaux et bio pour cuisiner maison, se régaler et soutenir directement nos producteurs. 💚

💡 L’ASTUCE DU JOUR : pour des haricots verts légèrement croquants, faites-les cuire à la vapeur pendant 6 à 8 minutes, puis assaisonnez-les avec un filet d’huile d’olive et une pointe d’ail. Simple et délicieux !

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📍 Retrouvez-nous chaque vendredi de 17h15 à 18h30, sous notre serre à Cavaillon, pour récupérer vos produits frais, bio et locaux !

🗺️ Itinéraire : https://www.facebook.com/share/v/1A1v59e93S/?mibextid=wwXIfr

🥕 Envie de manger local et de saison ? Rejoignez notre AMAP !

🌐 Plus d’informations sur www.amapcavaillon.fr

♻️ Pensez aussi à apporter vos bouchons et vos déchets compostables !

10/10/2026

Tous les dimanches d’automne au Marché Paysan De Coustellet : le pain butternut!
Confectionné à vec les courges bio de Robin de Robion , Au champ du Moutillon 🧡
Nos stands sont à 3 enjambées de distance.

10/10/2026

Le tofu d’à côté de chez nous ;
Un tofu biologique et local, réalisé maison par des mains expertes: la petite ( et grande à la fois ) unité de production à 4 mains.
Allez voir toute leur gamme et laissez-vous tenter.

L’Atelier Tofu inspiré du 🇯🇵 ❤️
Forcément on aime !

Frustrés de ne pas retrouver le goût et la texture du tofu qu’ils avaient consommé durant leurs cinq années passées au Japon, Raúl Montero et Mustapha Mokrane ont créé, il y a sept ans, l’Atelier tofu à Goult.
➡️ https://l.ledauphine.com/a5N

15/08/2026

Nous sommes ouverts ce samedi 15 août de 15h à 19h, et nous serons également demain matin dimanche, au marché paysans de Coustellet!

25/05/2026

LA CRÔUTE CÉLESTE PREND SES QUARTIERS SUR LE MARCHÉ PAYSAN DE COUSTELLET

Il y a un peu plus de quatre ans maintenant que le fournil de la Croûte Céleste a trouvé sa place au coeur du village de Robion. Le boulanger et son équipe, formés aux méthodes de la panification au levain par l’EIDB (Ecole Internationale de Boulangerie à Sisteron), vit dans le Vaucluse depuis plus de quarante ans.
Fort de cet ancrage territorial, la visée principale du projet porté par La Croûte
Céleste, est de participer au programme agro-écologique et paysan à l’oeuvre
autour du Luberon.
La majeure partie de la gamme de pains proposée par notre boulangerie est issue
d’une filière de production locale de blés biologiques de Provence.
Ces blés constituent des variétés paysannes, sélectionnées et cultivées par les agriculteurs bio de la région, sans produits phytosanitaires ni engrais minéraux de synthèse. Ces blés sont ensuite transformés par des moulins familiaux (Moulin Pichard et Moulin St Joseph), mais aussi par notre paysan-meunier implanté à Robion depuis plusieurs générations (famille Gauthier).
Les farines ainsi produites sont travaillées au levain naturel, selon des procédés
de fermentations lentes, favorisant le développement des arômes, et respectant les qualités nutritives et gustatives de ces blés paysans.
La filière « Blés Paysan Bio », dont nous faisons partie intégrante, est soutenue par
le Parc Régional du Luberon. Sa raison d’être est la valorisation des ressources
naturelles et culturelles propres à notre territoire, au bénéfice direct des consommateurs de plus en plus sensibles aux enjeux locaux du développement
durable.
Tout naturellement nous proposerons nos pains paysans - Meunier
d’Apt, Saissette de Provence, Variétés Paysannes, Petit Épeautre - et nos douceurs - brioches, pompes à huile, shokupan, au levain de panettone - le dimanche matin sur le marché de Coustellet.

Nous remercions l’assemblée des producteurs de s’être prononcé favorablement en faveur de ce projet.

Sur ce carrousel d’images, des paysans et paysannes , dont MaryBelle Nouguier, clients et amis adorés, la famille , et si vous allez jusqu’au bout, nous, il y a 30 ans dans le même cadre!

20/04/2026

Toujours partenaire de La Garance , et toujours fan de leur festival confit !

FESTIVAL CONFIT - MARCHÉ DES PRODUCTEUR·RICES 🥐🥖

Engagée dans une démarche locale et artisanale, La Croûte Céleste valorise les blés paysans et autres farines anciennes pour ses pains, viennoiseries et pâtisseries bio. Installée à Robion, avec Renaud au fournil, le savoir-faire d'Alice, Laetitia, François et Merlin et Sylvette pour l’accueil, elle redonne vie au village… et pose cette fois ses paniers à Cavaillon pour le marché !

Venez (re)découvrir les goûts authentiques du bon pain.
🗓️ ven. 22 mai 17h > 20h
📍 La Garance – Scène Nationale de Cavaillon