Christophe Louie - Artisan du Vivant

Christophe Louie - Artisan du Vivant Au tempo du levain, au rythme du vivant, sous les mains de l'artisan, éclot le gourmand.

Avez-vous goûté notre Petit Louie Matcha & Fraise confite ? 🍓Pour célébrer les 10 ans d’Umami Matcha Café, nous avons ré...
17/06/2026

Avez-vous goûté notre Petit Louie Matcha & Fraise confite ? 🍓

Pour célébrer les 10 ans d’Umami Matcha Café, nous avons réuni nos deux univers autour d’une création exclusive. Et un des grands secrets de cette brioche, c’est la qualité de son matcha. 🍵

Un matcha bio de qualité cérémonielle premium. Il est sourcé par Umami directement au Japon.
Normalement réservé aux rituels traditionnels, il offre une onctuosité rare, une amertume très subtile et il est riche en umami.
Mélangé au savoir-faire et au levain naturel de Christophe Louie, il crée un équilibre parfait avec la douceur du chocolat au matcha et les notes fruitées de la fraise confite.

Une édition très limitée à retrouver dès maintenant en boutique et en ligne : christophelouie.com & umamiparis.com !

Photo Géraldine Martens

La collaboration entre Christophe Louie et Umami Matcha Café touche bientôt à sa fin… et nous avons envie d’offrir un Pe...
12/06/2026

La collaboration entre Christophe Louie et Umami Matcha Café touche bientôt à sa fin… et nous avons envie d’offrir un Petit Louie Matcha aux fraises à l’un d’entre vous 💚

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Bonne chance !
Christophe, Laure & Roy

Photos _lounaphoto et Géraldine Martens

Le panettone classique, le plus intemporel de la maison.Un panettone artisanal au levain naturel, fermenté pendant 72h, ...
05/06/2026

Le panettone classique, le plus intemporel de la maison.

Un panettone artisanal au levain naturel, fermenté pendant 72h, aux fruits confits et raisins secs. Une brioche légère et fondante, à la mie filante, délicatement parfumée à la vanille et aux agrumes.

Et grâce à sa fermentation longue, il se conserve jusqu’à 3 semaines et voyage parfaitement.

Photos

Christophe Louie x Umami Matcha Café 🍵On vous partage les différentes étapes de fabrication pour que ce Petit Louie Matc...
03/06/2026

Christophe Louie x Umami Matcha Café 🍵

On vous partage les différentes étapes de fabrication pour que ce Petit Louie Matcha arrive jusqu’à vous.

Levain, fermentation, pousse, cuisson… et enfin cette mie légère au matcha, chocolat matcha et fraises confites.

Une édition limitée, disponible dans nos deux boutiques.

Vous venez quand ?

31/05/2026

Bonne fête à toutes les mamans 💐

Aujourd’hui, le Petit Louie se décline dans une version très limitée : rose, fraises confites, chocolat framboise et cassis. Une création pensée pour être partagée.

Plus que quelques heures pour en profiter !

Vidéo

Quand Christophe coupe le Petit Louie fête des mères…difficile de ne pas avoir envie d’une part 👀Rose, fraises confites,...
30/05/2026

Quand Christophe coupe le Petit Louie fête des mères…difficile de ne pas avoir envie d’une part 👀

Rose, fraises confites, chocolat framboise, éclats de cassis et pétales de rose.

Disponible tout le week-end en édition limitée - en boutique, click & collect et livraison.

Photos et vidéos

Le Petit Louie version fête des mères - brioche lentement fermentée 72h, eau de rose, fraises confites, chocolat framboi...
29/05/2026

Le Petit Louie version fête des mères - brioche lentement fermentée 72h, eau de rose, fraises confites, chocolat framboise, éclats de cassis et pétales de rose 💕

Disponible jusqu’à dimanche inclus en quantité limitée - en boutique, click & collect et livraison.

Photos

Le Petit Louie Matcha & Fraise sous toutes ses coutures 💚🍓Vous êtes déjà nombreux à être passés nous voir pour fêter nos...
26/05/2026

Le Petit Louie Matcha & Fraise sous toutes ses coutures 💚🍓

Vous êtes déjà nombreux à être passés nous voir pour fêter nos 10 ans avec cette création. Si ce n’est pas encore fait, on vous conseille de ne pas trop attendre pour venir la découvrir. C’est une édition très limitée : une création au levain naturel à la mie fondante et filante, où la fraise confite rencontre notre matcha premium et la douceur du chocolat blanc. Une nouveauté résolument gourmande, à l’image de cette collaboration avec

📍Christophe Louie : 12 rue Dupetit-Thouars, Paris 3
📍 Umami Matcha Café : 22 rue Béranger, Paris 3
📍 Umami Matcha Café To Go : 5 rue Pierre Demours, Paris 17
🌐 Également disponible sur christophelouie.com

📸

Non, vous ne voyez pas double 👀Le Petit Louie Matcha, chocolat et fraises confites vient d’arriver,mais Le Petit Louie a...
24/05/2026

Non, vous ne voyez pas double 👀

Le Petit Louie Matcha, chocolat et fraises confites vient d’arriver,
mais Le Petit Louie aux pralines roses est toujours disponible.

Plutôt pralines roses ou matcha ?

📸

Adresse

12 Rue Dupetit-Thouars
Paris
95220

Heures d'ouverture

Mardi 08:30 - 19:30
Mercredi 09:30 - 19:30
Jeudi 09:30 - 19:30
Vendredi 09:30 - 19:30
Samedi 09:30 - 19:30

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