Crème et Beurre de Bresse AOP

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Ceyzériat, Auvergne-Rhône-Alpes
Crème et Beurre de Bresse AOP

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Informations, promotion et nouveautés sur la Crème de Bresse et Beurre de Bresse AOP

Provenant d’une terre de caractère, la Crème de Bresse AOP et le Beurre de Bresse AOP doivent leur excellence à un savoir-faire ancestral issu d’une tradition fermière préservée. Elaborés avec rigueur dans le respect des gestes d’antan, ces produits régionaux sont l’expression d’un terroir d’une grande générosité.

27/10/2026

🐄💙 Derrière la Crème et le Beurre de Bresse, il y a des femmes et des hommes passionnés.

Fiers de leur métier, engagés au quotidien et profondément attachés à notre terroir, nos éleveurs, comme Francis, font vivre un savoir-faire précieux.

À eux qui donnent chaque jour le meilleur d’eux-mêmes, nous adressons notre plus sincère gratitude. 🙏

Merci à nos éleveurs, notre fierté et la force de notre terroir ! 💚

23/10/2026

🌿 Vous vous demandez ce que garantit vraiment le label AOP ?

L’AOP (Appellation d’Origine Protégée) garantit un véritable lien entre le produit et son terroir. 🏞️

Pour bénéficier de l’AOP, toutes les étapes de production, de transformation et d’élaboration du produit doivent être réalisées dans une zone géographique délimitée.

👉 De la matière première jusqu’au produit fini, chaque étape respecte donc un savoir-faire et des conditions de production propres au terroir.

C’est ce lien unique entre un lieu, des producteurs et un savoir-faire qui donne au produit son identité et ses caractéristiques. ❤️

22/10/2026

🤍 Les trésors des AOP de Saône-et-Loire : la Crème et le Beurre de Bresse ! 🧈

✨ 2 crèmes, 2 spécificités, 2 acidités, 2 goûts… et mille façons de les savourer !

🥄 La Crème de Bresse AOP semi-épaisse : douce et onctueuse, elle s’adapte à toutes vos recettes, du salé au sucré. La complice idéale de votre cuisine au quotidien !

🍶 La Crème de Bresse AOP épaisse : plus acidulée, elle apporte une touche de caractère à vos desserts ou vient sublimer vos plats en toute fin de cuisson. Le petit plus gourmand qui fait toute la différence !

🧈 Le Beurre de Bresse AOP : un trésor de gourmandise et de savoir-faire, pour révéler toutes les saveurs de vos préparations.

💛 Trois produits d’exception, un terroir unique et toute la richesse des AOP de Saône-et-Loire à partager dans vos assiettes !

Et vous, quelle crème choisirez-vous pour votre prochaine recette ? 👩‍🍳

20/10/2026

🥛✨ Bientôt entre les mains des talents

Le seau se remplit… et bientôt, notre Crème de Bresse prendra la route direction les cuisines des chefs et des pâtissiers. 👨‍🍳👩‍🍳

Dans leurs mains, elle devient sauces onctueuses, desserts délicats, pâtisseries gourmandes et créations toujours plus inspirées. 🍰✨

Une crème d’exception pour celles et ceux qui recherchent le goût, la qualité et l’excellence.

De la Bresse à leurs créations, une même ambition : sublimer les recettes. 💛

15/10/2026

🍂 L’automne s’installe… place aux soupes réconfortantes !

Quand les températures fraîchissent, rien de tel qu’un bon velouté maison, sublimé par une cuillère de Crème de Bresse AOP pour encore plus d’onctuosité et de gourmandise. 🥣🤍

La petite touche crémeuse qui fait toute la différence !

12/10/2026

🥛 Le goût d’un terroir, le fruit d’un engagement

En Bresse, la qualité commence à la ferme. 🐄🌿

Chaque jour, des éleveurs comme Jordan s’engagent pour produire un lait de qualité, destiné à la fabrication de la Crème de Bresse AOP et du Beurre de Bresse AOP.

Derrière ces produits emblématiques, il y a un terroir, un savoir-faire et surtout des éleveurs passionnés qui contribuent, jour après jour, à préserver cette belle identité bressane.

💙 Des vaches, du lait, du savoir-faire… et toute la fierté de la Bresse !

08/10/2026

[ 𝐑𝐄𝐂𝐄𝐓𝐓𝐄 ]
🍠 Gratin de patate douce façon dauphinois 🧀

Un grand classique revisité avec la douceur fondante de la patate douce ! Des tranches finement coupées, une crème onctueuse, une pointe d’ail et une belle croûte dorée… 🤤

⌛Temps de préparation : 25 minutes
⌛Temps de cuisson : 1 heure
⌛ Temps de repos : 10 minutes

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒
• 1 kg de patates douces
• 40 cl de Crème de Bresse AOP
• 20 cl de lait entier
• 2 gousses d’ail
• 60 g de Beurre de Bresse AOP
• 1 g de noix de muscade moulue
• 2 g de sel fin
• 2 g de poivre noir moulu
• 1 oeuf

Pour découvrir toute la recette c'est ICI ➡️https://aoc-creme-beurre-bresse.fr/recette/gratin-patate-douce/

✨ Réconfortant, fondant et ultra-gourmand : le gratin parfait pour accompagner vos repas d’automne !

05/10/2026

🐄🥛 Quand l’appel de la traite retentit… tout le monde connaît le chemin !

C’est l’heure de rentrer pour nos vaches 🐮
Au son de l’appel de la traite, elles quittent tranquillement le pâturage et prennent la direction de l’étable.

Un rendez-vous quotidien qui rythme la vie de la ferme et qui participe, jour après jour, à la production du bon lait de Bresse. 🌿

De ce lait naissent ensuite nos produits emblématiques : la Crème de Bresse et le Beurre de Bresse. 💛

Du pré à la baratte, le goût de la Bresse se construit chaque jour. 🌾

01/10/2026

🥧 Boulangers-pâtissiers, à vos fournils ! 🥧

👨‍🍳 Vous êtes professionnel de la boulangerie-pâtisserie ? Nous avons le plaisir de vous annoncer la 3ème édition du Concours de Tarte Bressane à la Crème et au Beurre de Bresse AOP !

Pâte briochée au beurre, généreuse garniture à la crème : la tarte bressane est un véritable symbole de notre terroir. Ce concours est l'occasion de mettre à l'honneur ce joyau de la gastronomie bressane et de célébrer le savoir-faire local.

Le concours aura lieu :
📅 Mercredi 11 novembre 2026, à partir de 14h00
📍 Ainterexpo – Espace Saveurs de l'Ain, lors du Salon de la Gastronomie

👉 Inscription (jusqu'au 30/10), règlement et programme détaillé sur https://aoc-creme-beurre-bresse.fr/espace-concours/

Qui décrochera le titre de champion de la tarte bressane cette année ? 🏆

01/10/2026

🧈🥛 La tradition bressane se perpétue !

C’est en 1938 que des producteurs de lait de la Bresse décident de se rassembler et de créer une beurrerie coopérative. Leur objectif : mettre en commun leur savoir-faire et valoriser au mieux le lait de leurs élevages. 🌾🐄

Près de 90 ans plus t**d, la Laiterie Coopérative d'Etrez-Foissiat continue de faire vivre cette belle histoire collective.

Aujourd’hui encore, le lait est transformé avec soin pour donner naissance à des produits emblématiques de notre terroir, dont la Crème de Bresse AOP et le Beurre de Bresse AOP. 🧈❤️

Des générations de producteurs, des gestes transmis, un attachement au terroir et la même volonté : préserver un savoir-faire qui fait la richesse de la Bresse.

Adresse

45 Route Des Soudanières CS10002
Ceyzériat
01250

Site Web

http://www.aoc-creme-beurre-bresse.fr/

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