PANEM International

28/10/2026

•EVENEMENT•
🍫 Le Salon du Chocolat Paris a ouvert ses portes !

Nous sommes ravis de participer à cette nouvelle édition en tant que partenaire du Pastry Show, un espace incontournable où talent, créativité et savoir-faire pâtissier sont à l’honneur.👨‍🍳✨
❄️ À travers la mise à disposition de nos équipements, nous sommes fiers d’accompagner les chefs dans la réalisation de leurs créations et de contribuer à ces démonstrations gourmandes.

📍 Rendez-vous au Salon du Chocolat, à Paris Expo Porte de Versailles, jusqu’au 1er novembre !

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🍫 The Salon du Chocolat Paris has officially opened its doors!

We are delighted to be part of this new edition as a partner of the Pastry Show, a dedicated space where talent, creativity and pastry expertise take center stage. 👨‍🍳✨

❄️ By providing our professional equipment, we are proud to support pastry chefs in bringing their creations to life and to contribute to these inspiring live demonstrations.

📍 Join us at the Salon du Chocolat, Paris Expo Porte de Versailles, until November 1st!

28/10/2026

•ENTREPRISE•
🇫🇷 Que signifie réellement le label Origine France Garantie ?

🔵⚪🔴 Derrière ce label, il y a des critères précis, contrôlés et surtout un engagement concret en faveur de la fabrication française.

Chez PANEM, cette démarche fait partie de notre identité depuis plusieurs années. Elle reflète notre volonté de préserver notre savoir-faire industriel, de maîtriser notre production et de continuer à concevoir et fabriquer nos équipements en France.

👉 Faites défiler pour en savoir plus.

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🇫🇷 What does the Origine France Garantie certification really mean?

🔵⚪🔴 Behind this certification lie strict, verified criteria and, above all, a genuine commitment to French manufacturing.

At PANEM, this commitment has been part of our identity for many years. It reflects our determination to preserve our industrial expertise, maintain full control over our production processes, and continue designing and manufacturing our equipment in France.

👉 Swipe through to learn more.

22/10/2026

•EVENEMENT•

📆 Nous avons eu le plaisir d’accueillir notre distributeur polonais HERT Wiemy jak. au sein de nos locaux PANEM.

Une belle occasion de leur faire découvrir l’agrandissement de notre site de production, notre nouveau parc machines et les évolutions de notre outil industriel, tout en partageant un moment convivial.

🤝Bien plus qu’une relation commerciale, c’est un véritable partenariat de confiance qui nous unit depuis de nombreuses années.

Un grand merci à toute l’équipe HERT pour sa visite, sa fidélité et ces échanges toujours aussi enrichissants !

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🤝We had the pleasure of welcoming our Polish dealer, HERT.

A wonderful opportunity to showcase the expansion of our production site, our new machinery and the latest improvements to our manufacturing facilities, while enjoying a friendly moment.

🤝 More than just a business relationship, we have built a strong, long-standing partnership based on mutual trust.

A big thank you to the entire HERT team for their visit, continued loyalty and the valuable exchanges we always enjoy sharing!

21/10/2026

•EVENEMENT•
🥐 Au cœur des halls du SIAL Paris, un espace se démarque… le SIAL BAKERY !

Et pour cause : ce n’est pas un stand comme les autres, mais une véritable boulangerie grandeur nature ! 🥖

Mais concrètement, qu’est-ce que le SIAL BAKERY ?

🔧 Des équipementiers partenaires réunis autour d’un même savoir-faire, pour recréer un environnement de production dans des conditions réelles :
- Panem International
- MAP Fours de Boulangerie
- JAC
- Rondo
- VMI Mixing Solutions
- Matfer bourgeat

👨‍🍳 Deux professionnels passionnés à l'œuvre tout au long de la journée, qui donnent vie à cet espace en réalisant une grande variété de créations boulangères, sucrées comme salées.

✨ Un véritable hommage au savoir-faire artisanal français, rythmé par des démonstrations en direct, des échanges et des dégustations gourmandes.

Bien plus qu'un espace d'exposition, le SIAL BAKERY est une boulangerie vivante où équipements, techniques et passion du métier se sont rencontrés !

AF2E - Agri & Food - Equipment Export
EKIP - Les Equipementiers du Goût
AIPF R.CALVEL

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🥐 Among the many halls of SIAL Paris exhibition, one space stands out : SIAL BAKERY!

And for good reason: this was no ordinary booth, but a real-life, fully operational bakery! 🥖

So, what exactly is SIAL BAKERY?

🔧 Partner equipment manufacturers joining forces and combining their expertise to recreate an authentic bakery production environment under real working conditions:

- Panem International
- MAP Fours de Boulangerie
- JAC
- Rondo
- VMI Mixing Solutions
- Matfer bourgeat

👨‍🍳 Two passionate professionals working throughout the day, bringing this space to life by creating a wide variety of high-quality sweet and savoury bakery products.

✨ A true celebration of French artisan baking expertise, featuring live demonstrations, professional exchanges and delicious tastings.

Much more than just an exhibition space, SIAL BAKERY was a living, working bakery where equipment, expertise and a passion for the craft came together!

21/10/2026

13/10/2026

07/10/2026

👷‍♂️ Portrait collaborateur – Christophe

🔧 Poste : électricien

🎓 Parcours
Il rejoint PANEM en 2006, pour son premier emploi après l’obtention de son BTS Électrotechnique.

D’abord recruté en tant qu’électricien, il développe progressivement ses compétences grâce à plusieurs formations, notamment une formation interne réalisée avec l’AFPA pour l’habilitation à la manipulation des fluides, ainsi qu’une formation de Sauveteur Secouriste du Travail (SST).

📅 Mon quotidien chez PANEM
- Lecture des commandes et des programmes de lancement de l’appareillage électrique
- Fabrication des platines et suivi de leur traçabilité
- Implantation des différents composants électriques
- Câblage à partir des schémas électriques
- Assemblage complet des tableaux de contrôle
- Réalisation des tests et contrôles
- Création des étiquettes d’identification, de la signalétique et des notices
- Aide auprès des frigoristes lors de flux importants

💡 Qualités requises à ce poste
- Concentré, minutieux, dextérité, méthodique, impliqué

🍰 Ma pâtisserie préférée ?
Le cœur balance entre la tarte citron meringué et la charlotte aux poires.

L’emoji qui me décrit le mieux : 🎣

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👷‍♂️ Employee Spotlight – Christophe

🔧 Position: Electrician

🎓 Background
Christophe joined PANEM in 2006 for his first job after graduating with a BTS in Electrical Engineering.

Initially hired as an electrician, he gradually developed his skills through several training courses, including in-house training with AFPA to obtain certification for handling refrigerants.

📅 My day-to-day at PANEM
- Reading orders and production schedules for electrical equipment
- Manufacturing electrical control board and ensuring their traceability
- Installing the various electrical components
- Wiring based on electrical diagrams
- Complete assembly of control boards
- Carrying out tests and inspections
- Creating identification labels, signage and technical instructions
- Assisting refrigeration technicians during busy production periods

💡 Key strengths
- Focused
- Meticulous
- Dexterous
- Methodical
- Committed

🍰 Favourite pastry?
It’s a tough choice between lemon meringue tart and pear charlotte.

The emoji that best describes you: 🎣

07/10/2026

🚀 NOUVELLE INSTALLATION ! (44)

Nous sommes ravis de vous partager l’installation d’une chambre de fermentation à chariot PANEM International. 🥖🥐

Un nouvel équipement pensé pour accompagner les professionnels dans la maîtrise de leurs fermentations et l’optimisation de leur production au quotidien.

Merci à notre client pour sa confiance et bravo à nos équipes pour cette nouvelle installation ! 👏

22/09/2026

•ÉVÉNEMENT•

🍦🥐Nous étions présents à Vannes, au Domaine du Liziec Vannes – MGallery, à l’occasion du Salon des Partenaires de Tradition Gourmande.

🥂Un rendez-vous placé sous le signe des échanges, des rencontres et du partage avec les différents partenaires du réseau.

Merci à Tradition Gourmande pour son accueil et l’organisation de ce bel événement. Nous sommes ravis d’avoir pu y participer et de partager ce moment avec l’ensemble des acteurs présents.

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🍦🥐We were delighted to be in Vannes, at the Domaine du Liziec, for the Tradition Gourmande Partner Event.

🥂A great opportunity to meet, exchange ideas and share a convivial moment with the network’s partners.

Thank you to Tradition Gourmande for the warm welcome and for organising this wonderful event. We were very pleased to take part and connect with all the professionals attending.