20/10/2026
𝗔𝘂 𝗰œ𝘂𝗿 𝗱𝘂 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿-𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗯𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 ! 🥖
La semaine dernière, une partie de notre équipe a eu le plaisir de participer à une formation auprès des Ambassadeurs Du Pain, au Fournil des Ambassadeurs.
Au programme : découverte de la farine La Native®, compréhension de ses spécificités nutritionnelles, travail des pâtes, pétrissage à la main, maîtrise des fermentations et fabrication de différents produits boulangers.
🎯 L’objectif ? Approfondir nos connaissances et notre maîtrise de La Native® pour continuer à valoriser ses qualités et proposer des produits qui allient savoir-faire artisanal, goût et nutrition.
Un grand merci à nos formateurs Dominique Planchot et Éric Chevallereau, Meilleurs Ouvriers de France, pour cette transmission précieuse.
Et si l’aventure La Native® ne faisait que commencer ? De belles choses se préparent en 2027… Restez connectés ! ✨