Biscuttinu Di Paolina

21/02/2026

Une formation unique !! merci infiniment pour ce que j'ai découvert et approfondi cette semaine . Hâte d'y revenir

31/01/2026

Tout comme ce magnifique réseau , nous avons assez patienté il est temps de se retrouver demain sur le marché d'Ajaccio !
De joli pain fait avec amour , de la brioche moelleuse et des gâteaux , parfaits pour flâner et se faire plaisir

01/01/2026

✨ Merci pour cette belle aventure ✨
L’année 2025 a été incroyablement enrichissante.
Pleine de surprises, parfois épuisante, mais surtout remplie d’émotions et de belles rencontres.
Je suis profondément reconnaissante pour l’amour que vous me portez, pour votre confiance renouvelée année après année, et pour tous vos retours sur mon travail.
Vos compliments me touchent toujours énormément et me donnent l’envie constante de m’améliorer, de rester fidèle à mes valeurs, et de vous proposer un travail soigné et de qualité.
✨ 2026 s’annonce intense :
des formations, de la création, beaucoup de travail…
mais surtout un engagement encore plus fort envers vous.
Continuer à vous proposer de bons produits, ne jamais perdre cette flamme, cette passion qui m’anime chaque jour et qui donne tout son sens à mon métier.
Merci d’être là, merci pour votre soutien 💖
Hâte de continuer cette belle aventure à vos côtés ✨

12/12/2025

05/11/2025

zéro.
farine de blé bio T80, 20% de mélange de pain crumbler, eau, sel et levain.

un pain né du zéro déchet. Plein de saveurs et de sens.
rien ne se perd : les pains invendus sont séchés, puis mixés en chapelure (crumbler), toutes variétés confondues. Elle est ensuite réincorporée à hauteur de 20% dans une nouvelle pâte à pain.
à renouveler infiniment.

01/11/2025

Viking.
farine de seigle, eau, malt d’orge torréfié, mélange de graines, sel et levain.

28/10/2025

Pain des morts.
t65, œufs fermiers, sucre roux, beurre, levain, raisins secs et noix.

24/10/2025

Flan pâtissier.
œufs fermiers, crème, lait entier, sucre de canne et gousse de vanille.

23/10/2025

Cookies.
t65, oeufs fermiers, sucre de canne, beurre 82%, pépites de chocolat, noisettes de cervione .

20/10/2025

Grand épeautre.
t65, eau, sel et levain.

11/10/2025

Tourte.
Farine au blé ancien « granu anticu », eau, sel et levain.