Meisenheimer Brotmanufaktur KG

10/08/2026

SAUERTEIG GEBÄCK
Die Sommerferien in Rheinland-Pfalz sind vorbei und das neue Schuljahr hat gestern begonnen. Wir starten in das neue Schuljahr mit neuen Öffnungszeiten, die wie folgt sind:

Meisenheim

Montag
geschlossen

Dienstag:
7:30 Uhr bis 12:30 Uhr
und 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Mittwoch geschlossen

Donnerstag:
7:30 Uhr bis 12:30 Uhr

Freitag:
7:30 Uhr bis 12:30 Uhr
und 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Samstag:
7:30 Uhr bis 12:00 Uhr
und 14:00 Uhr bis 16:00 Uhr

Die neuen Öffnungszeiten Odernheim werden im Laufe der Woche noch bekannt gegeben. Ich bitte um Ihr Verständnis.

Liebe Grüße,
Tommy Weinz 

4.8 ⭐ · Bakery

10/07/2026

Das perfekte Baguette für das am Wochenende bevorstehende Grillwetter

25/06/2026

Mitarbeiter/in für Kommissionierung gesucht – Minijob

Wir suchen ab sofort Unterstützung in unserer Backstube in der Kommissionierung und Vorbereitung unserer Backwaren.

Arbeitszeit:ca. 10 Stunden pro Woche überwiegend frühmorgens zwischen 3:00 und 6:00 Uhr genaue Tage nach Absprache

Aufgaben: Kommissionieren und Packen von Brot, Brötchen und Backwaren Zusammenstellen von Bestellungen für Läden, Märkte und B2B-Kunden Kontrolle der Liefermengen Ordnung und Sauberkeit im Kommissionierbereich
Du solltest mitbringen: Zuverlässigkeit sorgfältiges Arbeiten Pünktlichkeit körperliche Belastbarkeit Bereitschaft zu sehr früher Arbeitszeit
Erfahrung in Bäckerei, Lager, Küche, Gastronomie oder Lebensmittelbereich ist hilfreich, aber nicht zwingend erforderlich. Wichtig ist, dass du zuverlässig bist und sauber arbeitest.
Arbeitsort: Odernheim Beschäftigung: Minijob Arbeitsbeginn: ab sofort oder nach Vereinbarung

Bei Interesse bitte melden bei:

Tommy Weinz
Meisenheimer Brotmanufaktur

01/06/2026

01/06/2026

Zusätzliche Backkurstermine 2026 – jetzt anmelden

Aufgrund der großen Nachfrage und weil unsere bisherigen Kurse bereits ausgebucht sind, haben wir für dieses Jahr zusätzliche Termine freigegeben.

Wenn Sie schon immer lernen wollten, wie echtes Brot ohne Backmischungen, ohne Zusatzstoffe und mit langer Reifezeit hergestellt wird, dann ist jetzt die Gelegenheit dazu.

Neue Termine Brot-Grundkurs:

01. August 2026
02. August 2026
16. August 2026
11. Oktober 2026

Teilnahmegebühr: 159 € pro Person

In unserem Brot-Grundkurs lernen Sie unter anderem:

* Die Unterschiede verschiedener Getreidearten und Mehle
* Die Grundlagen des Sauerteigs
* Den Einfluss von Wasser, Salz und Zeit auf die Brotqualität
* Die Herstellung und Verarbeitung von Teigen
* Wie Sie zuhause Brote mit besserem Geschmack, längerer Frischhaltung und hoher Bekömmlichkeit backen können

Zusätzlich bieten wir einen neuen Spezialkurs an:

Hefeteig & Laugengebäck
21. November 2026

Teilnahmegebühr: 199 € pro Person

In diesem Kurs widmen wir uns den Geheimnissen von Hefeteigen und Laugengebäck. Gemeinsam stellen wir verschiedene Gebäcke her und besprechen die entscheidenden Faktoren für lockere, aromatische und handwerklich hochwertige Ergebnisse.

Da wir bewusst in kleinen Gruppen arbeiten, sind die Plätze begrenzt. Unsere bisherigen Kurse waren innerhalb kurzer Zeit ausgebucht. Wer teilnehmen möchte, sollte daher nicht zu lange warten.

Wir freuen uns darauf, unser Wissen und unsere Leidenschaft für echtes Bäckerhandwerk mit Ihnen zu teilen.

Ihr Team der Meisenheimer Brotmanufaktur

Anmeldung unter:
Meisenheimer Brotmanufaktur

29/05/2026

Wir suchen Verstärkung für unsere Bio-Sauerteig-Bäckerei

Die Meisenheimer Brotmanufaktur wächst weiter und wir möchten unsere Strukturen stabilisieren.

Deshalb suchen wir zuverlässige Menschen, die Lust auf echtes Handwerk, gute Lebensmittel und ein kleines, engagiertes Team haben.

Wir suchen aktuell:

Verkäuferin / Verkäufer für
unsere Bio-Bäckerei
Teilzeit oder Minijob, gerne auch mit Wochenendeinsatz.

Bäckerin / Bäcker mit Verantwortung
Für unsere handwerkliche Sauerteigproduktion in Odernheim. Gerne mit Lust auf Verantwortung und langfristige Perspektive.

Fahrer/in für B2B-Brottouren
Morgens ab Odernheim, Minijob oder Teilzeit. Für die Auslieferung unserer Brote an Bio-Läden und Fachgeschäfte.

Und zuletzt Personal für unsere Kommissionierung, morgens das zusammenpacken unserer Bioware für die einzelnen Geschäftskunden.

Wir bieten ein ehrliches Handwerksumfeld, direkte Kommunikation, persönliche Einarbeitung und die Möglichkeit, einen besonderen Betrieb mit weiterzuentwickeln.

Bewerbungen oder kurze Nachrichten bitte direkt an:

Meisenheimer Brotmanufaktur
Tommy Weinz
[email protected]

08/05/2026

Unser Mai-Grillpaket
Für die Grilltage im Mai haben wir ein besonderes Paket aus unserer Backstube zusammengestellt: handwerklich gebackene Sauerteiggebäcke, passend zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Salaten, Dips und einem langen Abend am Grill.

Enthalten sind:
1 Oliven- oder Feuerbaguette
1 klassisches Baguette
1 Partyrad mit 7 Brötchen
Zum Paketpreis von 10 €.

Erhältlich am:
13. , 15. und 16. Mai
22. und 23. Mai
29. und 30. Mai

Exklusiv in unseren Filialen in Meisenheim und Odernheim sowie an unseren Verkaufsfahrzeugen auf den Märkten in Mainz und Kaiserslautern.

Da wir frisch und handwerklich produzieren, empfehlen wir eine Vorbestellung. So ist Ihr Grillpaket am gewünschten Tag sicher für Sie reserviert.

Meisenheimer Brotmanufaktur
Handwerk. Sauerteig. Zeit.

30/04/2026

🌷 Zum Muttertag (10.05.2026) etwas schenken, das wirklich bleibt.

Nicht noch ein Geschenk, das nach ein paar Tagen vergessen ist.
Sondern gemeinsame Zeit, echtes Handwerk und der Duft von frisch gebackenem Brot.
Mit einem Gutschein für unseren Sauerteig-Backkurs verschenkst du ein besonderes Erlebnis:Kneten, formen, backen, lachen – und am Ende echtes Brot mit nach Hause nehmen.
Für Mütter, Schwiegermütter, Omas oder einfach für Menschen, denen man sagen möchte:

Du bist mir wichtig❤️

Gutschein jetzt einfach per Nachricht anfragen.
Meisenheimer Brotmanufaktur
Echtes Handwerk. Ehrliches Brot.

27/04/2026

🚐 Fahrer (m/w/d) gesucht – mehr als nur ein Job

Du hast morgens früh Energie, bist zuverlässig und denkst mit?
Dann passt du perfekt zu uns.

Wir sind die Meisenheimer Brotmanufaktur – eine handwerkliche Bäckerei mit echter Leidenschaft für gutes Brot. Unsere Backwaren gehen früh raus… und genau dafür brauchen wir dich.

👉 Deine Aufgabe:
Du lieferst unsere frischen Backwaren im Umkreis von ca. 40 km an unsere Kunden aus – eigenständig, verantwortungsvoll und mit einem Blick fürs Detail.

👉 Was uns wichtig ist:
- Du bist zuverlässig (wirklich!)
- Du denkst mit, nicht nur nach Navi
- Du gehst sorgfältig mit Ware & Fahrzeug um
- Du hast ein freundliches Auftreten bei unseren Kunden

👉 Rahmenbedingungen:
- Arbeitszeit: ca. 06:00 – 10:00 Uhr (je nach Tour)
- 14 € / Stunde
- Minijob-Basis
- Start: sofort
- Wir suchen 2 Fahrer

👉 Warum wir?
Bei uns bist du kein anonymer Fahrer – du bist Teil eines kleinen Teams, das für Qualität brennt. Und genau das erwarten wir auch von dir.

📩 Schreib uns einfach eine kurze Nachricht oder melde dich direkt bei uns!

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