Meisenheimer Brotmanufaktur KG

01/06/2026

01/06/2026

Zusätzliche Backkurstermine 2026 – jetzt anmelden

Aufgrund der großen Nachfrage und weil unsere bisherigen Kurse bereits ausgebucht sind, haben wir für dieses Jahr zusätzliche Termine freigegeben.

Wenn Sie schon immer lernen wollten, wie echtes Brot ohne Backmischungen, ohne Zusatzstoffe und mit langer Reifezeit hergestellt wird, dann ist jetzt die Gelegenheit dazu.

Neue Termine Brot-Grundkurs:

01. August 2026
02. August 2026
16. August 2026
11. Oktober 2026

Teilnahmegebühr: 159 € pro Person

In unserem Brot-Grundkurs lernen Sie unter anderem:

* Die Unterschiede verschiedener Getreidearten und Mehle
* Die Grundlagen des Sauerteigs
* Den Einfluss von Wasser, Salz und Zeit auf die Brotqualität
* Die Herstellung und Verarbeitung von Teigen
* Wie Sie zuhause Brote mit besserem Geschmack, längerer Frischhaltung und hoher Bekömmlichkeit backen können

Zusätzlich bieten wir einen neuen Spezialkurs an:

Hefeteig & Laugengebäck
21. November 2026

Teilnahmegebühr: 199 € pro Person

In diesem Kurs widmen wir uns den Geheimnissen von Hefeteigen und Laugengebäck. Gemeinsam stellen wir verschiedene Gebäcke her und besprechen die entscheidenden Faktoren für lockere, aromatische und handwerklich hochwertige Ergebnisse.

Da wir bewusst in kleinen Gruppen arbeiten, sind die Plätze begrenzt. Unsere bisherigen Kurse waren innerhalb kurzer Zeit ausgebucht. Wer teilnehmen möchte, sollte daher nicht zu lange warten.

Wir freuen uns darauf, unser Wissen und unsere Leidenschaft für echtes Bäckerhandwerk mit Ihnen zu teilen.

Ihr Team der Meisenheimer Brotmanufaktur

Anmeldung unter:
Meisenheimer Brotmanufaktur

29/05/2026

Wir suchen Verstärkung für unsere Bio-Sauerteig-Bäckerei

Die Meisenheimer Brotmanufaktur wächst weiter und wir möchten unsere Strukturen stabilisieren.

Deshalb suchen wir zuverlässige Menschen, die Lust auf echtes Handwerk, gute Lebensmittel und ein kleines, engagiertes Team haben.

Wir suchen aktuell:

Verkäuferin / Verkäufer für
unsere Bio-Bäckerei
Teilzeit oder Minijob, gerne auch mit Wochenendeinsatz.

Bäckerin / Bäcker mit Verantwortung
Für unsere handwerkliche Sauerteigproduktion in Odernheim. Gerne mit Lust auf Verantwortung und langfristige Perspektive.

Fahrer/in für B2B-Brottouren
Morgens ab Odernheim, Minijob oder Teilzeit. Für die Auslieferung unserer Brote an Bio-Läden und Fachgeschäfte.

Und zuletzt Personal für unsere Kommissionierung, morgens das zusammenpacken unserer Bioware für die einzelnen Geschäftskunden.

Wir bieten ein ehrliches Handwerksumfeld, direkte Kommunikation, persönliche Einarbeitung und die Möglichkeit, einen besonderen Betrieb mit weiterzuentwickeln.

Bewerbungen oder kurze Nachrichten bitte direkt an:

Meisenheimer Brotmanufaktur
Tommy Weinz
[email protected]

08/05/2026

Unser Mai-Grillpaket
Für die Grilltage im Mai haben wir ein besonderes Paket aus unserer Backstube zusammengestellt: handwerklich gebackene Sauerteiggebäcke, passend zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Salaten, Dips und einem langen Abend am Grill.

Enthalten sind:
1 Oliven- oder Feuerbaguette
1 klassisches Baguette
1 Partyrad mit 7 Brötchen
Zum Paketpreis von 10 €.

Erhältlich am:
13. , 15. und 16. Mai
22. und 23. Mai
29. und 30. Mai

Exklusiv in unseren Filialen in Meisenheim und Odernheim sowie an unseren Verkaufsfahrzeugen auf den Märkten in Mainz und Kaiserslautern.

Da wir frisch und handwerklich produzieren, empfehlen wir eine Vorbestellung. So ist Ihr Grillpaket am gewünschten Tag sicher für Sie reserviert.

Meisenheimer Brotmanufaktur
Handwerk. Sauerteig. Zeit.

30/04/2026

🌷 Zum Muttertag (10.05.2026) etwas schenken, das wirklich bleibt.

Nicht noch ein Geschenk, das nach ein paar Tagen vergessen ist.
Sondern gemeinsame Zeit, echtes Handwerk und der Duft von frisch gebackenem Brot.
Mit einem Gutschein für unseren Sauerteig-Backkurs verschenkst du ein besonderes Erlebnis:Kneten, formen, backen, lachen – und am Ende echtes Brot mit nach Hause nehmen.
Für Mütter, Schwiegermütter, Omas oder einfach für Menschen, denen man sagen möchte:

Du bist mir wichtig❤️

Gutschein jetzt einfach per Nachricht anfragen.
Meisenheimer Brotmanufaktur
Echtes Handwerk. Ehrliches Brot.

27/04/2026

🚐 Fahrer (m/w/d) gesucht – mehr als nur ein Job

Du hast morgens früh Energie, bist zuverlässig und denkst mit?
Dann passt du perfekt zu uns.

Wir sind die Meisenheimer Brotmanufaktur – eine handwerkliche Bäckerei mit echter Leidenschaft für gutes Brot. Unsere Backwaren gehen früh raus… und genau dafür brauchen wir dich.

👉 Deine Aufgabe:
Du lieferst unsere frischen Backwaren im Umkreis von ca. 40 km an unsere Kunden aus – eigenständig, verantwortungsvoll und mit einem Blick fürs Detail.

👉 Was uns wichtig ist:
- Du bist zuverlässig (wirklich!)
- Du denkst mit, nicht nur nach Navi
- Du gehst sorgfältig mit Ware & Fahrzeug um
- Du hast ein freundliches Auftreten bei unseren Kunden

👉 Rahmenbedingungen:
- Arbeitszeit: ca. 06:00 – 10:00 Uhr (je nach Tour)
- 14 € / Stunde
- Minijob-Basis
- Start: sofort
- Wir suchen 2 Fahrer

👉 Warum wir?
Bei uns bist du kein anonymer Fahrer – du bist Teil eines kleinen Teams, das für Qualität brennt. Und genau das erwarten wir auch von dir.

📩 Schreib uns einfach eine kurze Nachricht oder melde dich direkt bei uns!

👉 Teilen ausdrücklich erwünscht!

01/02/2026

DRINGEND FAHRENDE
VERKÄUFER GESUCHT!!!
BITTE TEILEN!

Du fährst gerne Auto?

Möchtest du deine Urlaubskasse
etwas aufbessern?

Dann komm zu uns, denn wir suchen eine Person, die unser Brot auf Märkten verkauft und uns auch in unseren Filialen unterstützt. Du bist kommunikativ und hast Spaß beim Umgang mit Menschen? Du vertreibst gerne hochwertige Lebensmittel?
Dann bist du bei uns am Ziel.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung.


Bitte kurze Bewerbung an:
[email protected]

Vielen Dank.

26/01/2026

Starke Partner, echtes Handwerk: Wir intensivieren unsere Zusammenarbeit mit der Meisenheimer Brotmanufaktur KG! 🥖🤝

Qualität ist kein Zufall, sondern das Ergebnis von Vertrauen und gemeinsamen Werten. Gestern waren wir zu Gast in der Meisenheimer Brotmanufaktur KG, um gemeinsam mit Tommy Weinz Pläne für die Zukunft zu schmieden.

Wir schätzen Tommys kompromisslosen Anspruch an sein Brot und seine Innovationskraft. Genau deshalb haben wir beschlossen, unsere Zusammenarbeit weiter auszubauen und in Zukunft noch enger zusammenzuarbeiten.

Danke, Tommy, für den inspirierenden Austausch. Wir freuen uns auf die nächsten Kapitel mit dir! 🪵🔥

Was verbindet ihr mit der Backkunst von Tommy? Teilt es mit uns in den Kommentaren! 👇

26/01/2026

🛠️ Stellenausschreibung:
Bäcker (m/w/d) mit Ofenerfahrung gesucht! 🍞

Die Meisenheimer Brotmanufaktur sucht dringend Verstärkung für unser Team! Wenn du ein leidenschaftlicher Bäcker bist und Erfahrung am Ofen mitbringst, dann bist du bei uns genau richtig!

Deine Aufgaben:
- Herstellung von hochwertigen Backwaren
- Bedienung und Pflege des Ofens
- Gewährleistung von Qualität und Hygiene

Dein Arbeitszeitmodell:
- Dienstag bis Freitag: 22:00 - 06:00 Uhr
- Samstags: Freitagabend 20:00 - 03:00 Uhr (Samstagmorgen)

Dein Profil:
- Erfahrung als Bäcker, idealerweise am Ofen
- Teamfähigkeit und Flexibilität
- Leidenschaft für das Bäckerhandwerk

Was wir bieten:
- Attraktiver Stundenlohn ab 18 € bei einer 40 Stundenwoche, je nach Qualifikation
- Ein freundliches und motiviertes Team
- Sofortiger Arbeitsantritt möglich

Wenn du Teil unseres Teams werden möchtest, sende deine Bewerbung an: [email protected]

Wir freuen uns auf deine Nachricht!