Pickerd

Pickerd Aus Liebe am Backen und Dekorieren 💛
Bei uns findet ihr leckere Rezepte, tolle Inspirationen und vieles mehr.
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19/06/2026

🍓🍦 Spaghetti-Eis-Cupcakes

Die perfekte Kombination aus Cupcake und Spaghetti-Eis – ein echter Hingucker für Sommerpartys, Geburtstage oder das nächste Kaffeekränzchen. ☀️✨
Hier geht es zum Rezept:

Zutaten

Für die Vanille-Cupcakes:
- 125 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 180 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 ml Milch
- 2 TL PICKERD Vanila

Für das „Spaghetti-Eis“-Topping:
- 250 g Mascarpone
- 250 g Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- PICKERD Gourmet Vanille Paste

Für die Erdbeer Soße:
- 250 g Erdbeeren
- 1 TL PICKERD Bio Zitronen Extrakt

Für die Dekoration:
- weiße Schokolade

Zubereitung:
1. Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Butter und Zucker cremig schlagen und die Eier einzeln unterrühren.Vanille hinzufügen.
3. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch einrühren.
4. Die Muffinförmchen zu 2/3 füllen und Ca. 18–20 Minuten backen.
Vollständig auskühlen lassen.
5. Erdbeeren pürieren und mit dem Zitronen Extrakt mischen.
6. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und die Mascarpone mit Puderzucker verrühren.
Sahne unterheben.
7. Die Creme in einen Spätzle Swab füllenund auf den Cupcakes verteilen.
8. Anschließend die Soße auf den Cupcakes verteilen und mit weißer Raspel Schokolade toppen.

Guten Appetit! 🍓🌸

16/06/2026

Kanntet ihr diesen Erdbeer Hack schon? ☺️
Was sind eure besten Tricks für die Erdbeer Zeit, schreibt es uns gerne in die Kommentare. 😍

11/06/2026

Wer hat Lust auf einen leckeren Pistazien Cheesecake mit frischen Erdbeeren? 🍓
Zusammen mit Ehrmann haben wir diesen saftigen Cheesecake gezaubert! ✨

➡️ Hier geht es zum Rezept:

Zutaten:
- 2 Becher PICKERD Black Mini Cookies
- 100g geschmolzene Butter
- etwas PICKERD Vanila Paste

Für die Creme:
- 200g Sahne
- 250g Mascarpone
- 350g Ehrmann Quark Creme
- 50g Zucker
- 1 TL PICKERD Zitronen Extrakt
- 2 TL Agar Agar

Fürs Topping:
- 200g Pistaziencreme
- PICKERD gehackte Pistazien

Zubereitung:
1. Gebt die Black Mini Cookies in einen Mixer und erwärmt die Butter. Fügt alles zusammen und rührt es zu einem klebrigen Teig. Den Teig drückt ihr in einer Springform an.
2. Rührt die Mascarpone mit dem Quark zusammen an und schlagt die Sahne separat auf.
3. Gib 2 TL von dem Zitronen Extrakt zu dem Quarkgemisch und anschließend hebt ihr die Sahne unter. Zuletzt noch 2 TL Agar Agar dazu geben und die Masse auf dem Keksboden verteilen.
4. Die Pistaziencreme erwärmen und anschließend auf dem Cheesecake verteilen.
5. Zuletzt noch die gehackten Pistazien darauf dekorieren und mindestens 5 Stunden kühl stellen.

Kleiner Tipp: Am besten wird der Cheesecake wenn er über Nacht im Kühlschrank bleibt.

Viel Spaß beim nachmachen! 😍

08/06/2026

Dot Cake Trend! 😍
Wir haben ihn natürlich ausprobiert. Mit unserer Riesen Streusel Auswahl zaubert ihr euch die leckersten und schönsten Dotcakes!

Alles was ihr dafür braucht sind:

- Kleine Kuchenkreise zum Beispiel aus unseren PICKERD Tortenböden. ( Falls ihr euch welche eingefroren habt, wäre das jetzt der perfekte Zeitpunkt um sie aufzutauen) 😁
- PICKERD Sahne Wunder Erdbeere & Vanille
- 500g Sahne
- PICKERD Streusel

Habt ihr den Trend schon ausprobiert? 😌

05/06/2026

Nächste Woche startet die WM! Wer ist schon in Vorfreude? 🤩⚽️🏟️

Dieses leckere und frische Dessert könnt ihr in unter 5 Minuten zubereiten und es schmeckt richtig erfrischend.

Alles was ihr dafür braucht sind:
- Naturjoghurt
- etwas Ananas
- ein paar Erdbeeren
- PICKERD Black Mini Cookies

Die Black Mini Cookies findet ihr im Supermarkt und in unserem Online Shop unter www.pickerd.de!

Für welches Team seit ihr ? ⚽️

04/06/2026

Schnelle Snackidee für die WM! 😋 Feiert die WM mit uns und genießt diese leckeren Spieße in Schwarz-Rot-Gold! ⚽️🇩🇪 Perfekt für das nächste Spiel!

➡ schokoladige Brownie-Würfel gedippt in unsere schwarze Edelbitterglasur. 🍫
➡ frische Erdbeeren🍓
➡ fluffige Marshmallows gedippt in unsere Vanilleglasur und dekoriert mit den Perlchen aus unseren Lieblingsstreuseln Happy Candy Bar🙂

01/06/2026

Wichtig und richtig. 👍🏼🤩

20/05/2026

Ihr wollt ein erfrischendes und fruchtiges Dessert? Dann haben wir hier genau das richtige für euch!
Rhabarber Trifle. 💛☀️

Hier geht es zum Rezept:

Zutaten:
- 12 Löffelbiskuits
- ein bisschen Orangensaft

Für die Füllung:
- 2 EL PICKERD Zitronen Extrakt zuckerfrei
- 1 PICKERD Vanille Schote
- 200g Creme Fraiche
- 300g Quark
- 250g Mascarpone
- 2 TL PICKERD Vanila Paste

Für den Rhabarber Kompott:
- 600g Rhabarber
- 2 TL PICKERD Vanila Paste

Zubereitung:
1. Zerbröselt den Löffelbiskuit und füllt ihn in ein schönes Glas oder Schale. Gebt ein bisschen Orangensaft darauf und lasst es einziehen.
2. Für die Creme verrührt ihr alle Zutaten miteinander und kratzt das Mark der Vanilleschote heraus und gebt es ebenfalls zu der Creme.
3. Schält den Rhabarber und schneidet ihn in kleine Stücke. Erhitzt den Rhababarber in einem Topf mit der Vanille Paste und 3 EL Wasser und kocht das ganze für ein paar Minuten auf.
4. Lasst den Kompott kurz abkühlen und gebt dann immer abwechselnd Creme und Rhabarberkompott in das Glas. Als letzte Schicht gebt ihr noch ein paar Löffelbiskuit dazu und deckt das ganz mit etwas Creme ab.
5. Zuletzt toppt ihr das ganze noch mit gehackten Pistazien und genißet es nu noch! 😍

22/04/2026

Kennt ihr schon den Joghurt ohne Ecke? 😉
Probiert ihn unbedingt aus! Absolut easy und Mega lecker. Unsere Crispy Donuts sind einfach super lecker. Egal ob als Dekoration oder einfach nur so zum snacken. 🍩😍

16/04/2026

Unsere Baklava-Torte mit Blaubeeren kombiniert zarten, knusprigen Teig mit süßen Blaubeeren!🫐🥰
So schnell gemacht und richtig lecker.

Hier geht es zum Rezept:

Zutaten:
- 2x Filo Teig
- 200 g zerlassene Butter
- Frische Blaubeeren
- 2 Eier
- 1 Dose Kondensmilch
- PICKERD Vanille Extrakt zuckerfrei
- 2 EL Speisestärke

Zubereitung:
1. Den Filo Teig mit Butter bestreichen und immer 3 Lagen übereinander legen.
2. Anschließend die 3 Lagen von oben nach unten zusammenfalten und in einer Sprinform schneckenartig anordnenen.
3. Mit Butter bestreichen und für ca. 10 Minuten im Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen. In der Zeit die Creme anrühren, dafür die Eier, die Kondesnmlich, das vanille Extrakt und die Speisestärke zusammen anrühren. Nach 10 Minuten den Kuchen kurz rausholen und mit der flüssigen Masse übergießen. Auch die frischen Heidelbeeren darauf verteilen.
4. Noch mal für ca. 25 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
Zum Schluss noch mit Puderzucker bestreuen und genießen! 🥰

Adresse

Raiffeisenstraße 19
Burgwedel
30938

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 16:00
Mittwoch 08:00 - 16:00
Freitag 08:00 - 14:00

Telefon

+49 5139 897 6

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