Jaká je otevírací doba?

Pondělí 09:00 - 17:00 Úterý 09:00 - 17:00 Středa 09:00 - 17:00 Čtvrtek 09:00 - 17:00 Pátek 09:00 - 17:00

Vřesinská pekárna

Domů
česko
Vresina
Vřesinská pekárna

Malá pekárna. Čisté suroviny. Jednoduché složení. Domácí pečení, jen malinko větší pec.

Ve Vřesinské pekárně pečeme žitný kváskový chléb dle řemeslné receptury za pomoci přírodního kvásku. Při výrobě používáme pouze přírodní suroviny bez umělých konzervantů a jiných aditiv.

07/08/2026

Mám tu volné jeden žitný kmínový a jeden velký pšeničný křupavý. Pšeničný je kilový, možno rozpůlit a koupit jen půlku. Fotka nesouhlasí s mým popisem, protože než jsem ji stihl nahrát do počítače, někdo už ten jeden kilový koupil.

31/07/2026

Aktuální nabídka. Dva kilové pšenično-žitné. Žitný ořechový a čtyři dalamánky.
Z chlebů ukrojím i půlku. Z těch kilových klidně i čtvrtku.

17/07/2026

Špatně jsem počítal a mám tu nakonec volné ještě dva chleby. Žitný ořechový a pšeničný. A případně ještě tři dalamánky.

17/07/2026

Hlásím, že jste na poslední chvíli zamluvili všechny chleby. K volnému prodeji bude jen asi 15 dalamánků, jinak vše ostatní je zamluveno. Příští týden zvýším počty.
Jak to vlastně časově funguje. Vyrobit kváskový chleba trvá tři dny.
Kvásek chystám ve středu večer abych ho ve čtvrtek použil na výrobu těsta, ze kterého v pátek peču chleby. Takže celkový počet chlebů je dán tím kolik udělám ve středu kvásku. Jaké chleby to budou se rozhoduje ve čtvrtek a v pátek už jen peču co je nachystáno. Takže ve středu se dá ještě ovlivnit kolik toho bude. Ve čtvrtek se dá ovlivnit co konkrétně to bude, ale už ne celkový počet a v pátek už nic, maximálně zamluvit něco z toho co už je.
To je i důvod proč neprodávám v pondělí. Musel bych kvásek udělat v sobotu, v neděli jít nachystat těsto a v pondělí bych pak mohl péct a prodávat. Takhle jen v neděli večer nachystám kvásek, což zabere tak 20 minut. V pondělí chystám těsto a teprve v úterý můžu péct.
Organizačně to pak funguje tak, že ve středu se podívám na objednávky a přidám kvásku abych pokryl objednávky a měl i něco navíc, ale blbě se to odhaduje. Navíc teď přes prázdniny se bojím, že toho moc nebude a vida, zrovna tento týden to vůbec není problém.
Ještě včera to vypadalo, že bude spousta chlebů volných a dnes ráno už jste zamluvili poslední.
Chápu, že zákazník nechce nic objednávat a vymýšlet. Často dopředu nevíte jestli budete mít čas se pro chleba stavit. Snažím se, abyste objednávat nemuseli a prostě mohli přijít jak vás napadne a něco tu bylo, ale ne vždy se podaří.

10/07/2026

Hodina do zavíračky. Pořád tu jsou. Dám slevičku. Chleby za 35 a dalamánky za 10. Řekněte, že jdete z facebooku.

10/07/2026

Aktuální situace. Mám tu k volnému prodeji tři pšenično.žitné chleby a 16 dalamánků.

03/07/2026

Dnešní situace je tato. Včera, když jsem to všechno chystal na dnešní pečení,, to byl boj. V tom vedru je kvásek hrozná citlivka a asi jsem na něj byl zlý a tak se včera choval divně. Dnešek jsem čekal docela pohromu, ale nakonec to není taková hrůza. Opět hodně jste si zamlouvali, takže na volný prodej tu mám bohužel už jen jeden poslední chleba. Pšenično-žitný. A je to ten "horší" za 30 Kč. První fotka s tím podlouhlým bochníkem. Vysvětlím dále. Chleby které znáte jako měkké s více žita bohužel překynuly. Výsledkem jsou takové menší bochníky, které budu teda prodávat spíše symbolicky za 30 Kč, protože nejsou úplně top. Ale pořád to je solidní chleba a někomu dokonce silně prokynutý chleba může chutnat víc než normální. Ten druhý typ pšenično-žitných, tedy s křupavou kůrkou a méně žita (třetí fotka) taky není úplně výstavní, ale ty jsou v pohodě. Dalamánky se teprve pečou a volné jsou jen tři. Žitné chleby dopadly dobře, ty vypadají jako vždy a jsou všechny zamluvené.

28/06/2026

Dneska jeden domácí. V kuchyni je teď z toho pečení hrozné horko, ale je výborný. Od smíchání těsta po vytažení z trouby 6.5 hodiny.

19/06/2026

Pšenično-žitné chleby už nejsou (vše zamluveno). Mám tu minimazance. Dnes bez rozinek, jen sypané mandlemi. Mám tu dalamánky a za hodinu budou ještě žitné chleby. To bude dnes pro volný prodej vše.

12/06/2026

Dneska jsem byl zdobivý.
Hlásím, že dnes všechny pšenično-žitné zamluveny. Zbyl tu jeden, který je volný. A také hlásím, že od příštího týdne zavádím prázdninový provoz, což znamená, že otevřeno bude jen v pátek. Uvidím jak to půjde. Pravděpodobně to takto bude do konce prázdnin.

Adresa

Malá Strana 13
Vresina
74285

Otevírací doba

Pondělí	09:00 - 17:00
Úterý	09:00 - 17:00
Středa	09:00 - 17:00
Čtvrtek	09:00 - 17:00
Pátek	09:00 - 17:00

Telefon

+420739247402

Internetová stránka

https://www.cestatesta.cz/nabidka.html

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Vřesinská pekárna zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.