Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino

Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino Associazione che accomuna i panettieri pasticcieri confettieri del Canton Ticino

Oggi al Congresso PCS dei panettieri-confettieri svizzeri a Berna, presente anche il Ticino con Anton Froschauer (s), Sa...
09/06/2026

Oggi al Congresso PCS dei panettieri-confettieri svizzeri a Berna, presente anche il Ticino con Anton Froschauer (s), Sandra Fogato e Daniel Ricigliano.

27/05/2026

- I - Passione e coraggio oltre gli ostacoli
Con passione e determinazione, Valentina Bubba racconta il suo percorso professionale, tra sfide, ostacoli e scelte coraggiose. Un viaggio fatto di resilienza, creatività e amore per il proprio mestiere. Ha recentemente conseguito l’Attestato professionale federale (APF). 👏👑

https://t1p.de/vefwb

- D - Passion und Mut über Hindernisse hinaus
Mit Passion und Entschlossenheit erzählt Valentina Bubba von ihrem beruflichen Weg zwischen Herausforderungen, Hindernissen und mutigen Entscheidungen. Eine Reise aus Durchhaltewillen Kreativität und Liebe zu ihrem Beruf. Vor Kurzem hat sie einen weiteren Meilenstein erreicht: Die eidgenössische Berufsprüfung. 👌💪

https://t1p.de/pupyr

- F - Des obstacles surmontés avec passion et courage
C’est avec passion et détermination que Valentina Bubba parle de son parcours professionnel, jalonné de défis, d’obstacles et de décisions courageuses. Un chemin guidé par la persévérance, la créativité et l’amour de son métier. Elle a récemment franchi une nouvelle étape décisive: la réussite de l’examen professionnel fédéral. 😊👍️

https://t1p.de/mypma

📍Concorso torta di pane🏆primo campionato ticinese➡️Seconda selezione SopraceneriVerranno accettate le prime 30 iscrizion...
27/05/2026

📍Concorso torta di pane
🏆primo campionato ticinese
➡️Seconda selezione Sopraceneri

Verranno accettate le prime 30 iscrizioni!
Iscrivetevi 📩 entro il 16 giugno

Regolamento e maggiori informazioni:
https://smppc.ch/category/news/

ISCRIZIONI CHIUSE – SELEZIONE DI DOMENICA 31.05.2026Concorso Torta di Pane – SottoceneriAbbiamo raggiunto il numero mass...
26/05/2026

ISCRIZIONI CHIUSE – SELEZIONE DI DOMENICA 31.05.2026
Concorso Torta di Pane – Sottoceneri

Abbiamo raggiunto il numero massimo di partecipanti 🎉
Grazie a tutti per l’entusiasmo e per aver scelto di partecipare! 💙

Per la selezione di sabato 20 giugno 2026 - Sopraceneri - c'è ancora posto! Termine d'iscrizione: 16 giugno.
Maggiori informazioni: https://smppc.ch/category/news/

22/05/2026

Su Panissimo 💥 - la rivista settoriale dei panettieri-confettieri svizzeri di oggi - molte news dal Ticino.

Our-future con Valentina Bubba
Primo campionato ticinese della torta di pane🏆 e... notizie attuali!✨️

📍Concorso torta di pane🏆primo campionato ticinese➡️Prima selezione SottoceneriVerranno accettate le prime 30 iscrizioni!...
18/05/2026

📍Concorso torta di pane
🏆primo campionato ticinese
➡️Prima selezione Sottoceneri

Verranno accettate le prime 30 iscrizioni!

Iscrivetevi 📩 entro il 26 maggio.

Maggiori informazioni:
smppc/category/news
oppure tramite QR

Il pane che emoziona 🥲☺️ Se solo penso al pane, tanti ricordi mi riaffiorano alla mente. Primo tra tutti è l’immagine di...
18/05/2026

Il pane che emoziona 🥲
☺️ Se solo penso al pane, tanti ricordi mi riaffiorano alla mente. Primo tra tutti è l’immagine di mia nonna Laura quando mi portava «dal prestinee» a Cadenazzo. Come entravamo c’era l’imbarazzo della scelta: panini piccoli, più grandi, lunghini bianchi, più scuri, treccia, pane ticinese e… tanti altri ancora. Rimanevo incantata come in una favola!
🚉 Purtroppo alcuni anni dopo, quel luogo magico ha dovuto chiudere e per me è stato un momento molto triste. Ho ritrovato questa gioia, quelle stesse sensazioni in questi ultimi anni, quando mi reco a Berna: circa due volte al mese per le varie commissioni. Tappa d’obbligo, la stazione di Lucerna nei dieci minuti del cambio treno. Alla stazione di Lucerna c’è una panetteria-pasticceria meravigliosa. Come entri il profumo di pane ti avvolge, le forme, i colori dei pacchetti di dolcetti e torte ti rapiscono.
🖼️ Cosa evocano in Laura Menafoglio le vetrine e l'assortimento quando entra in una panetteria-confetteria, lo racconta la ticinese nel suo swissbaker-blog all'indirizzo 🔗 https://bit.ly/pane-che-emoziona

CONCORSO TORTA DI PANEDO 27 settembre 2026 – presso Sagra dell'uva a MendrisioLa Società Mastri Panettieri Pasticcieri C...
07/05/2026

CONCORSO TORTA DI PANE
DO 27 settembre 2026 – presso Sagra dell'uva a Mendrisio

La Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino (SMPPC) e la Confraternita ticinese dei Cavalieri del Buon Pane in collaborazione con la Sagra dell’uva di Mendrisio organizzano il 🏆primo campionato ticinese di torta di pane.
Per poter partecipare bisognerà passare tramite due selezioni (Sopraceneri e Sottoceneri).
Il concorso è aperto a tutti i residenti nel Canton Ticino.
Verranno accettate le prime 30 iscrizioni per ogni selezione.

Regolamento, formulario d'iscrizione, termini d'iscrizione e premi:
👉https://smppc.ch/category/news/

Nell’olimpo dell’eccellenza 🧣🤩 Il confettiere ticinese Paolo Loraschi (Al Porto, Tenero) è stato recentemente insignito ...
22/04/2026

Nell’olimpo dell’eccellenza 🧣
🤩 Il confettiere ticinese Paolo Loraschi (Al Porto, Tenero) è stato recentemente insignito a Berna dal Presidente della Confederazione Guy Parmelin del «Mérite culinaire 2026» (Merito culinario svizzero).
😁 Cosa ha provato quando ha ricevuto il premio?
💝 Che significato ha per lui questo premio?
🛠️ Quali competenze sono necessarie per poter ottenere tali successi?
🎙️ Nell'intervista, il rinomato professionista ripercorre l'evento 🔗 https://bit.ly/olimpo-eccellenza

19/02/2026

Praline in competizione
Il giorno della giuria del Concours du Praliné à l'eau-de-vie sono state valutate in totale 53 praline al gin. 24 esperti si sono riuniti, sotto la guida di Patrick Zbinden, docente di Food Design e Ambassadeur du pain et du chocolat 2021/22, alla Scuola professionale Richemont per degustare i prodotti.

Non sono state valutate solo le dimensioni di aroma, gusto, consistenza e lavorazione: una giuria separata ha anche giudicato lo storytelling delle creazioni, che deve completare e valorizzare l’esperienza sensoriale di una pralina.

Adresse

Via Monte Brè 9
Lugano
6900

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 11:00
14:00 - 16:00
Dienstag 08:00 - 11:00
Mittwoch 08:00 - 11:00
Donnerstag 08:00 - 11:00
Freitag 08:00 - 11:00
14:00 - 16:00

Telefon

0919233828

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