L'Eclair de Pâtisseries

L'Eclair de Pâtisseries Pâtissière diplômée
Autodidacte et passionnée
Création de pâtisseries sur commande /Atelier de pâtisserie
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Samedi après-midi, le labo de s’est transformé en atelier le temps de quelques heures. 🥭Au programme : un trompe-l’œil ...
09/06/2026

Samedi après-midi, le labo de s’est transformé en atelier le temps de quelques heures. 🥭

Au programme : un trompe-l’œil mangue. Une dacquoise coco, un confit mangue-passion, une ganache montée, un glaçage croquant et la touche finale en spray velours celle qui fait toute la magie au moment du dévoilement.

Des mains de tous âges, des mangues quadrillées avec application, quelques fous rires, et au bout du compte : des desserts dont chacun pouvait être fier. C’est exactement ça que je cherche à transmettre — le plaisir de créer de ses propres mains, sans se prendre au sérieux.

Et la dernière photo ? C’est ce que chacun a emporté chez soi. 👀

Un immense merci à 🤍 qui nous a ouvert les portes de son labo pour accueillir cet atelier. Un lieu lumineux, généreux, parfait pour apprendre et partager.

La prochaine session arrive bientôt — restez à l’affût. 🍃

— Olfa, L’Éclair de Pâtisseries

07/06/2026

POV : Le client qui entre uniquement pour aller aux toilettes 🚻

— Bonjour 😊
— Bonjour… Les toilettes s’il vous plaît ?

Entre… ressort…

— Merci, au revoir ! 👋

Moi derrière le comptoir avec mes éclairs, brownies et cafés qui attendaient leur moment de gloire 🙂

Dites-moi en commentaire que je ne suis pas la seule commerçante à vivre ça 😅

04/06/2026

Il y a quelque chose de fascinant dans un trompe-l’œil…

On l’observe, on essaie de deviner ce qui se cache à l’intérieur, puis vient enfin le moment de la découpe. 🔪

🍋 Citron
❤️ Framboise
🥭 Mangue

Trois créations, trois univers, trois découvertes gourmandes.

Et vous, lequel choisiriez-vous pour votre prochaine pause gourmande ?

👇 Dites-nous en commentaire :
, ou ?

📍À découvrir chez L’Éclair de Pâtisseries.

02/06/2026

La collection Can’Eat POP arrive très bientôt 🍋🍓☕️
Avec notamment nos nouveaux tiramisu revisités en version Can’Eat 😍

Des desserts à emporter, ultra gourmands, fun, frais et totalement régressifs… à manger à la cuillère, directement dans la canette 🥄

🤎 Tiramisu classique
💛 tiramisu citron
🍓Tiramisu fraise
Et d’autres parfums pop à découvrir…

Parce qu’un dessert doit aussi être une expérience.
Des parfums qui donnent envie de collectionner les canettes autant que de les dévorer 🤭

☀️ L’esprit gourmand de l’été version Can’Eat
À emporter partout…

Quel parfum de tiramisu aimerais-tu voir ?

31/05/2026

Je ne dirai jamais que je suis fatiguée… mais le Pain au chocolat comme téléphone, ça dit tout 🥐📞 La boîte L’Éclair mérite bien un appel urgent.

Ça très déjà arrivé ???
Raconte- nous ta meilleure anecdote 🤭

26/05/2026

« Chez L’Éclair de Pâtisseries, c’est cher.”
C’est ce qu’on me dit. Alors aujourd’hui, je vous montre pourquoi.

Quand vous achetez une pâtisserie chez moi, vous payez d’abord une chose : la qualité.

🍫 Le chocolat, c’est de la grande couverture.
🥛 Le beurre, la crème, les œufs tout est sélectionné, goûté, choisi.
🇨🇭 90% de mes ingrédients sont d’origine suisse. Pas par marketing. Parce que c’est ce qui donne le goût que je veux.

Et puis il y a le temps.
Le temps de peser au gramme près. De monter une ganache à la bonne texture. De pocher chaque éclair, un par un, à la main. De glacer. De décorer.
Pas de machine qui fait tout à votre place. Juste mes mains, ma rigueur, et le geste répété mille fois pour qu’il soit juste.
C’est ça, le vrai prix d’une pâtisserie artisanale.
Pas un calcul. Une exigence.

👉 Goûtez le travail : commandez en ligne sur leclairdepatisseries.com (lien en bio)

21/05/2026

Un vélo rose, des géraniums, l’odeur du café.

Et à l’intérieur, encore quelques jours,
notre éclair Vanille-Fraise vous attend dans sa petite boîte signature.

Vanille bourbon de Madagascar, Fraise du Valais
l’éclair du mois de mai, fragile comme la saison.
Avant qu’il ne s’efface, venez le cueillir.

Réservez votre boîte en message privé

ou passez nous voir on vous garde une place.

📍 Route Industrielle 3, Le Bouveret
🕐 Mardi à Dimanche
📩 DM ouvert pour réservation

19/05/2026

Aujourd’hui, Ludivine a appris à réaliser un véritable trompe-l’œil mangue 🥭

Du montage aux finitions, elle a découvert tous les détails qui donnent vie à une création aussi belle que gourmande .

Et honnêtement… le résultat est juste incroyable 😍

Chez L’Éclair de Pâtisseries, nos ateliers ne sont pas juste des cours.
Ce sont des moments de partage, de créativité et de gourmandise

📍Prochain atelier trompe-l’œil : 6 juin à Lausanne
⚠️ Places limitées

👉 Réservation directement sur notre site :
leclairdepatisseries.com

Dis-nous en commentaire :
Quel trompe-l’œil aimerais-tu apprendre à réaliser ?

17/05/2026

Cette vidéo est inspirée d’une histoire VRAIMENT arrivée en boutique 😅

Comme quoi parfois la réalité dépasse les réels humour 🤭
ais derrière chaque éclair, il y a aussi : une fabrication 100% artisanale des produits soigneusement sélectionnés des créations réalisées entièrement maison, de A à Z, du temps, du savoir-faire et beaucoup de passion

Ici, rien n’est industriel.Chaque éclair est préparé dans notre laboratoire au Bouveret avec l’envie d’offrir une vraie expérience gourmande

Bon… maintenant on veut savoir :Vous auriez réagi comment à notre place ?

📍L’Éclair de Pâtisseries – Le Bouveret
leclairdepatisseries.com

Adresse

Route Industrielle 3
Le Bouveret
1897

Heures d'ouverture

Mardi 06:30 - 18:30
Mercredi 06:30 - 18:30
Jeudi 06:30 - 18:30
Vendredi 06:30 - 18:30
Samedi 06:30 - 18:30
Dimanche 06:30 - 16:00

Téléphone

+41762686435

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