Pain de petit épeautre au pur levain naturel - farine Demeter Locale

19/03/2020

*Liste de pain pour les samedi avec prix
MARCHÉ DE VEVEY SUSPENDU JUSQUA NOUVEL AVIS.
Les pains suivants sont disponibles au tea room les moulins à vevey, rue des moulins 19:
*Dès 8h30 Jusqu à 12h.*
Préparer votre monnaie pour avoir l'appoint SVP.
Annoncer votre commande Jusqu à vendredi 9h.

Pain à la coupe:
*Min 500g*

*Les pains nature* :

Amidonnier blanc
Engrain
Chf13.50/ kg:

Épeautre bise
Épeautre complet
Chf12.50/kg

Seigle chf 11.50/kg
Sarrasin nature chf13/kg

*Pains speciaux* :

Seigle cumin
Chf 11.50/kg
Épeautre fruité
chf15.50/kg
Engrain safrané
chf 16/kg
Sarrasin fruité
chf 14.50/kg
Épeautre herbe Provence
Chf 13.50/kg
Épeautre oliveprovençale
Chf 14.50/kg

Livraison seulement pour les personnes qui ne peuvent pas se déplacer

Merci pour votre compréhension

Tous les samedi
*Pain disponible à BOKOLOKO sur commande*

Pain au levain naturel
Baptiste

0774330394

Faites passer le mot SVP. Pour l'instant plus que 70% de mes clients habitués ne sont plus présent.
Merci

01/09/2017

Bonjour à toutes et tous. Pour celles et ceux qui me suivent au marché les samedis, pourriez vous me dire si vous ne viendrez pas au marché demain par le temps qui est annoncé? je peux vous réserver le pain: au Tea-room des moulins à vevey. de 8h à 14h samedi et dimanche. Vous pouvez me répondre au 077 433 03 94, par Message écrit, merci.

07/06/2017

les pages facebook du pain de petit épeautre et pain biodynamique seront, à partir d'aujourd'hui, rassemblée sur le pain holistique

Boulangerie artisanale, panifiant à la main, des pains au pur levain naturel. Chaque sorte de pain est réalisée avec son propre levain, sans mélange de farine. Les farines sont locales, moulues sur pierre granit et Bio / Déméter (agriculture biodyna

25/05/2017

retrouvez moi avec l'artiste cueilleur au festival de la terre les 9 10 et 11 juin

25/05/2017

retrouvez les pains au levain à l'ortie en fête avec l'artiste cueilleur

24/05/2017

les partenaires respectueux de leur terre et qui, corps et âme, émettent de bonnes vibrations pour notre avenir.

Domaine De la Perrole
Barilier Jean-Philippe et Anne-Marie
Le Clos des Papillons
Ferme Arc-en-Ciel
merci pour votre énergie merci pour vos belles farines de petit épeautre et de sarrasin que je me régale à panifier chaque semaine

01/02/2017

Suite à un incident qui m'empèche de travailler de mes mains, je ne pourrait pas être au marché de la Tour de peilz ce jeudi. Je vous donne rdv ce samedi au marché de Vevey. Navré pour les personnes qui souhaitaient venir demain. Au plaisir. Baptiste

30/01/2017

Pas de marché de Vevey ce mardi.
Retrouvez moi ce Jeudi 2 février au marché de la Tour de Peilz. Jeudi matin dès 9h.Avec le soleil au rdv
Même stand, même pain.
Pour le pain au sarrasin il est préférable de commander à l'avance et pour tout autre pain aussi. Bien à vous.
Baptiste pour le Pain Holistique

28/01/2017

Un grand merci à tous les consomm'acteurs solidaires à l'initiative "Pain en attente". Grâce à vous, c'est l'équivalent de 123.5 chf de pain qui ont été distribué cette semaine. Faute de demande au marché les pains ont été distribué à la fondation AACTS http://www.aacts.ch/wp/ et à Caritas Vevey. "Quand on est dans le besoin, autant que ce soit un aliment de qualité". Bon dimanche.

25/01/2017

Pour sa 1ère journée, l'initiative que j'ai mi en place hier au marché de Vevey a bien démarré.
UN GRAND MERCI POUR LES DONATIONS!
Au total c'est l'équivalent de 10 pains qui ont été payé pour des personnes qui n'ont pas accès à une alimentation saine et locale, et à mes pains au levain de farine Bio-Demeter.

15/01/2017

15/01/2017

Beaucoup de paysan boulanger bio soutiennent aujourd'hui que l'on peut panifier des variétés anciennes de blé comme l'Engrain (ou petit épeautre). J'ai envie de rajouter que l'on peut panifier ses anciennes variétés de blé même CHEZ SOI et adapté à nos rythmes du quotidien. Cette année et pour les années à venir je transmets(trai) ma passion pour le pain au levain et le savoir faire du vivant. Cela fait maintenant 5années que je travaille l'Engrain et l'Amidonnier. Je ne souhaite plus travailler d'autre farine. Variété de qualité remarquable pour les sols agricoles, un indice glycémique des plus bas que tous les blé, une assimilation de protéine à 80%.