08/03/2026
🌻 Neu bei uns: Die Sonnenkruste
Ein Brot mit Charakter – und mit einer ganz besonderen Zutat: dem Wilden Werner.
Werner ist unser hauseigener Sauerteig.
Seit Jahren wird er in der Backstube regelmässig gefüttert, gepflegt und sorgt für das, was gutes Brot ausmacht:
🥖 viel Aroma
🌾 knusprige Kruste
⏳ lange Frischhaltung
Die Sonnenkruste wird mit Halbweiss- und Ruchmehl hergestellt und mit gerösteten Sonnenblumenkernen veredelt.
Und keine Sorge:
Sauerteig heisst nicht automatisch sauer – sondern vor allem mehr Geschmack.
👉 Schon probiert?
