25/08/2026
Chers clients, chères clientes,
Certains ont pu le constater depuis la réouverture, le rayon des panettones est vide, et forcément vos questions commencent à se multiplier…
Beaucoup d’entre vous le savent déjà, il y a un peu plus d’un mois j’ai été victime d’un Accident Vasculaire Cérébral (AVC) qui me contraint à un repos total. La convalescence est toujours pour une durée INDÉTERMINÉE à l’heure où je vous parle, et forcément il nous sera impossible de vous dire si les panettones seront de retour en rayon dans un futur plus ou moins proche…
Je suis évidemment conscient que nous devons embaucher du personnel en production. Même si certains clients aiment nous le rappeler gentiment trèèèèèèès régulièrement, le nombre de candidats sur le marché de l’emploi dans notre secteur d’activité qui ont les compétences pour assumer notre production est très très faible…
Malgré la situation, je remercie mon équipe qui donne chaque jour le maximum de leurs capacités pour assurer une continuité dans la qualité des produits et assurer au mieux la pérennité de l’entreprise.
Nous espérons bien sûr être de nouveau opérationnel pour les fêtes de fin d’année, même si il est évident que les quantités de panettones produites ces dernières années ne seront absolument pas possible cet hiver… Je vous tiendrai informé en temps voulu de l’évolution de la situation. Nous espérons continuer de vous voir nombreux au magasin malgré cette rupture de stock provisoire et indépendante de notre volonté.
Avec toute mon amitié,
Stefano
