09/09/2026
👨🍳 DEEG VANUIT EEN ANDERE HOEK Museum van de Groentestreek 't Grom
De zomer loopt op zijn laatste benen, de herfst lonkt in de verte… De rust is weergekeerd op onze velden. We zijn dankbaar voor de vruchten van de zomer. Het geoogste graan krijgt nu de rustperiode dat het verdient…
Zondag zijn vijf boeiende mensen aangeschoven aan de kneedtafel, klaar om deegjes te maken met levenskrachtig graan. Op het programma zelf geteeld graan: Paarse tarwe, een oud speltras met een rozige gloed, yellow heat, de naam spreekt boekdelen, Ching Xang, een specialeke uit Tibet en ten slotte het zonnige Durum, dat we halen uit de hak van Italië.
De verwachtingen zijn hoog gespannen; voor elke deelnemer zijn er twee verschillende degen van verschillende granen te kneden. We voelen het, ze zijn in hun nopjes…
En de verwachtingen worden ingelost, supermooie broden schitteren op onze proeverstafel. Het einde van de dat komt maar niet in zicht… Iedereen blijft hangen, verder keuvelend over goed graan, over goed brood en vol lof voor ons pionierswerk . En zo mag het zijn…
Hartelijk dank Yves, An, Isabelle, Liselot en Jeroen voor zoveel enthousiasme!
Kijk mee naar de inspirerende beelden van hun deegjes, telkens vanuit een andere hoek, soms zelfs met een hoek eraf… 😊
Met opgetogen groeten vanuit het gezelligste bakhuis ter wereld,
Marc, Lutgart, gastbakker en onze meester stoker
�
