Boulangerie Gallot

03/09/2026

⚠️ PETIT RAPPEL AVANT NOTRE PAUSE ! 🥐❤️

Après un été bien chargé, il est temps pour nous de recharger un peu les batteries. 🔋😴

📅 La Boulangerie Gallot sera donc FERMÉE :
❌ Vendredi 4 septembre
❌ Samedi 5 septembre
❌ Dimanche 6 septembre
❌ Lundi 7 septembre

👉 Nous vous retrouverons le mercredi 9 septembre dès 8h00, reposés et prêts à reprendre les fournées ! 🥖🔥

Un grand MERCI pour votre fidélité et votre compréhension. ❤️

Quelques jours de repos… et promis, on revient en forme ! 😜

À mercredi !
Gwen & Fabien ❤️

01/09/2026

☀️ IL VA BIENTÔT ÊTRE L’HEURE DE SOUFFLER UN PEU… 🥐😴

Mais avant ça… demain mercredi, c’est le jour du FLORISOL ! 🌻🥖

Notre pain blanc multi-graines sera bien au rendez-vous pour cette dernière journée avant notre petite pause. Pensez à réserver pour être certain d’en avoir ! 😉

Après un été bien rempli, des fournées, des réveils (très 😅) matinaux et surtout beaucoup de beaux moments partagés avec vous, nous allons nous accorder quelques jours de repos. ❤️

📅 La boulangerie sera fermée :
👉 Vendredi 4 septembre
👉 Samedi 5 septembre
👉 Dimanche 6 septembre
👉 Lundi 7 septembre

🥖 Nous vous retrouverons le mercredi 9 septembre dès 8h00, reposés et prêts à rallumer le four ! 🔥

Un immense MERCI pour votre fidélité, vos commandes, vos petits mots et votre présence au quotidien. 🙏❤️

Alors demain : dernière fournée avant quelques jours de repos… et c’est le jour du Florisol ! 🌻🥖

À demain dès 8h00 !

Gwen & Fabien ❤️

31/08/2026

Regardez-moi cette merveille… 🤩🥖

Une belle croûte bien colorée, une grigne généreuse… ça, c’est du pain comme on l’aime ! 😍🔥

Et aujourd’hui, lundi 31 août, comme tous les lundis, nos deux pains du jour sont au rendez-vous :

🌾 Le Demi-Gris
🪵 Le Bûcheron, que vous voyez ici en photo… et qui, franchement, se passe presque de commentaire ! 😋

Du bon pain artisanal, pétri et cuit sur place, avec cette croûte qui chante à la sortie du four… ❤️🥖

⚠️ Comme toujours, notre production reste artisanale et donc limitée !

Belle journée à tous ☀️
Gwen & Fabien

🥖❤️

27/08/2026

🥐 DU NOUVEAU DANS NOTRE ATELIER ! 🥐

Notre ancien laminoir avait décidé qu’après deux ans de bons et loyaux services… il était temps de prendre sa retraite ! 😅

Et quand il faut remplacer un outil aussi important pour notre travail, nous avons fait le choix d’investir dans du matériel professionnel de qualité. 💪

Bienvenue donc à notre nouveau laminoir RONDO ! 🤩
Une référence dans le monde de la boulangerie-pâtisserie, qui va désormais nous accompagner au quotidien pour nos pâtes, nos viennoiseries et surtout… nos fameux croissants ! 🥐😉

Un tout grand merci à l’équipe de GDmat pour son professionnalisme, ses conseils, sa disponibilité et la livraison de ce beau bébé directement à l’atelier ! 🙏

Être artisan, c’est aussi continuer à investir dans du bon matériel pour pouvoir travailler avec précision, régularité et vous proposer des produits dont nous sommes fiers. ❤️

Et maintenant… il n’y a plus qu’à le faire tourner ! 😜🥐

Gwen & Fabien

27/08/2026

🍞 DEMAIN, C’EST VENDREDI… ET LE VENDREDI, C’EST VITA BOUQUET ! 🤎

Le Vita Bouquet, c’est le pain le plus foncé de la gamme, avec son bon goût bien marqué et sa mie généreuse. 😋

⚠️ Vu le monde qu’il y avait mercredi, on vous conseille vraiment de penser à réserver ! 😅

On travaille en petite production artisanale, alors pour être sûr d’avoir votre Vita Bouquet demain, pensez à commander aujourd’hui avant 18h. 📞🥖

☎️061/267.265

Parce qu’un vendredi sans Vita Bouquet… ce serait quand même dommage ! 😂

À demain à la boulangerie gallot ❤️

26/08/2026

🥐 UN MERCREDI MATIN À LA BOULANGERIE GALLOT… ❤️

Quand on sort deux minutes de l’atelier et qu’on voit ça devant la boulangerie… 😍

Une file jusque dehors, des clients qui patientent pour venir chercher leur pain, leurs viennoiseries et leurs petites gourmandises… 🥖🥐

On ne va pas vous mentir : ça fait quelque chose ! 🥹❤️

Derrière cette photo, il y a des réveils en pleine nuit, des heures de travail, de la farine partout 😂, beaucoup de passion… mais surtout votre fidélité, semaine après semaine.

Alors simplement : MERCI ! 🙏❤️

Merci de faire vivre notre petite boulangerie artisanale.
Merci de choisir des produits fabriqués sur place.
Et merci d’être parfois assez courageux pour… faire la file ! 🤣🤣

📸 Cette image, on va la garder précieusement !

Gwen & Fabien ❤️🥐

24/08/2026

🥖 PETITE MISE AU POINT CONCERNANT NOS BAGUETTES GUSTIVE CHEF

Certains d’entre vous l’auront certainement remarqué ce week-end : nos baguettes Gustive Chef avaient une couleur beaucoup plus grise qu’à l’habitude.

Après vérification, nous avons eu la confirmation du Moulin des étangs qu’un souci est effectivement survenu lors de la production de la farine que nous avons reçue.

👉 Le problème ne venait donc ni de notre recette, ni de notre méthode de fabrication, mais bien du lot de farine utilisé.

Même si ce problème est totalement indépendant de notre volonté, nous tenions à présenter nos excuses aux clients qui ont reçu des baguettes dont l’aspect ne correspondait pas à ce que nous souhaitons vous proposer habituellement. ❤️

Mais bonne nouvelle ! 😊

Nous allons rechercher un nouveau lot de farine cet après midi et dès mercredi, tout sera rentré dans l’ordre. 🥖👌

En toute franchise, quand quelque chose ne va pas, nous préférons simplement vous l’expliquer plutôt que de faire comme si de rien n’était.

Merci pour votre compréhension, votre confiance et votre fidélité. ❤️

Gwen & Fabien

🥖 Boulangerie Gallot

21/08/2026

On parle de nous 😊😁

Dans sa petite boulangerie artisanale située à Corbion, Fabien Gallot mise sur le fait maison, la générosité et la proximité avec ses clients. Avec quelques produits devenus incontournables...

17/08/2026

🦆💦 LA COURSE DE CANARDS ARRIVE À BOUILLON ! 💦🦆

À l’occasion du Week-end du Client, la Guilde de Bouillon organise sa grande Course de Canards le samedi 3 octobre 2026 ! 🎉

Et bonne nouvelle : vous pouvez participer directement à la Boulangerie Gallot ! 🥖🦆

👉 Rien de plus simple :

📝 Venez à la boulangerie et laissez-nous vos coordonnées

💶 Payez 5 € en espèces par canard désiré
🦆 Votre participation sera enregistrée et vos coordonnées seront précieusement conservées jusqu’au jour de la course.

⚠️ Vous ne repartez donc pas avec un canard ! 😂

Les petits champions 🦆 resteront bien au chaud… enfin, au sec 😜… jusqu’au grand départ !

🏁 Le samedi 3 octobre, les canards prendront le départ sur la Semois au centre de Bouillon et tenteront de vous faire gagner de magnifiques cadeaux ! 🎁🍀

Nous sommes très heureux de participer à cette belle initiative organisée par la Guilde de Bouillon, qui contribue à faire vivre et animer la belle ville 😊

Alors… combien de canards allez-vous mettre dans la course ? 🦆🦆🦆

À vos marques… prêts… CANARDEZ ! 🤣💨