كوفي كورنر Coffee corner

27/04/2023

صحيفة النداء - عن حياة مرت هنا.. كافيه كورنر

14/09/2020

الان ....يمكنك الحصول على حبوب قهوة كوفي كورنر محمصة وتوليفة على مزاجك من متجر ايمحلات وبسعر مميز لفترة محدود مع خدمة التوصيل ,😍
رابط المتجر 👇
https://www.emahallat.com/ar/yemen-national-products-ar/منتجات-طبيعية/البن-اليمني/قهوةيمنية-فاخرة-توليفة-القهوة-التركية/

06/05/2020

Your aftar is here
افطارك عندنا غير
للحجز الاتصال
775011185
773393396

30/04/2020

Your aftar is here
افطارك عندنا غير
للحجز الاتصال
775011185

16/02/2020

بيان لزبائننا الكرام:

بكل أسف، تعتذر إدارة كوفي كورنر لكافة زبائنها الكرام، عن إغلاقه طيلة الأيام الماضية، وذلك بسبب قيام مديرية الوحدة بأمانة العاصمة صنعاء، بإغلاق مبنى كورنر عنوة، وذلك يوم الثلاثاء الساعة 10 صباحاً. بدون أي مسوغ أو إجراء قانوني.

حيث تمت مداهمة كورنر والتعامل مع رواده المتواجدين بطريقة غير لائقة من قبل موظفي المديرية. والذين قاموا بإغلاق المبنى، وباشروا بالكتابة على البوابات الزجاجية الداخلية.

إن هذا التصرف الغير قانوني، يعد سابقة غير معهودة في طبيعة عمل المديريات واختصاصاتها، وطريقة تعاملها مع قطاعات الأعمال والمنشأت السياحية. فرغم ذلك كله، حاولت إدارة كورنر مراجعة مسؤولي مديرية الوحدة لمعرفة سبب الإغلاق، لكنها قوبلت بالرفض والتعسف، وتم ابلاغها بحجج واهية وغير قانونية.

إننا في كوفي كورنر، نشعر بالإحباط جراء هذه التصرفات التعسفية، التي تسببت لنا بضرر مادي ومعنوي. وندعو ونناشد الجهات المعنية بضبط هذه التصرفات الغير أخلاقية، والغير قانونية، ونطالب انصافنا من هذا السلوك التعسفي والمتكرر من قبل بعض الموظفين في المديريات، الذين يسيئون للجهات الحكومية، ولايراعون المصلحة العامة.

إدارة كوفي كورنر
16 فبراير 2020
العاصمة صنعاء

14/11/2019

بالأرقام: زراعة البن اليمني تتراجع

تسبب الصراع في تدهور القطاع الزراعي في اليمن، وتأثرت بذلك زراعة البن. وبحسب بيانات الجهاز المركزي للاحصاء، تقلصت مساحة زراعة البن الى 33,544 ألف هكتار في 2017. بمقدار 415 هكتار من الارض الزراعية.

وتراجع انتاج محصول البن السنوي من 19,257 ألف طن في العام 2015، إلى 18,767 ألف طن في العام 2017. بفارق 490 طن.

#البن #اليمن


#موكا

11/08/2019

قصة تهريب البن اليمني

منذ القدم احتكرت اليمن زراعة وتصدير القهوة للعالم، فمنذ أوائل القرن الـ 6 للميلاد وحتى نهاية القرن الـ 18 كانت اليمن المصدر الأول للبن على مستوى دول العالم.

كانت #اليمن من أوائل الدول التي زرعت البن وصدرته إلى العالم، بدليل أن القهوة يطلق عليها Arabica أو القهوة العربية ومصدرها اليمن؛ كما أن أهم وأفخر أنواع القهوة هي الموكا وهي تحريف لكلمة «قهوة المخاء» نسبة إلى الميناء اليمني الشهير (المخا). ويعتبر ميناء المخا الميناء الأول الذي انطلقت منه سفن تجارة وتصدير البن إلى أوروبا وباقي أنحاء العالم.

يشتهر البن اليمني بمذاقه الخاص وطعمه الفريد الذي يختلف عن أنواع البن الأخرى التي تزرع وتنتج في بلدان العالم اليوم.

ومن ميناء المخا تم تهريب أول بذور لشجرة البن إلى العالم. ولأكثر من قرن تنقلت سلالات هذه البذور عبر محطات كثيرة من جزيرة سومطرة بإندونيسيا وبالي وتيمور ثم في سريلانكا وجزر آسيا، ومن ثم الى "أمستردام" في #هولندا، وفرنسا وأوروبا لتزرع منها مئات المزارع حول العالم.

لكن تلك البذور المهربة فشلت كلها في إنتاج بن ينافس بمذاقه مذاق البن اليمني، بسبب أن البيئة المثالية لزراعة البن تتطلب أجواء حارة مع مرتفعات جبلية تخفف أشعة الشمس، وكان من الصعب على العالم فهم هذا السر البسيط وراء ازدهار هذه النبتة في اليمن.

وبعد رحلة طويلة استغرقت قرناً من الزمان، تلاشى الغموض الذي يلف هذه الزراعة أخيراً مع وصول سلالة بذور البن المهربة من المخا إلى تلال "ريو دي جانيرو" في البرازيل حيث وجدت البيئة المثالية لزراعة البن.

كان الهولنديون هم الأكثر حماساً للحصول على بذور #البن، بعكس الأتراك الذين حكموا اليمن طيلة 100 عام، مع حفاظهم على سياسة منع تهريب بذور القهوة، حتى وإن كانت البذور المهربة ستُزرع في #اسطنبول.

وفي العام 1699 تمكن تاجر هولندي من سرقة وتهريب القليل من البذور في خرقة من القماش من ميناء #المخا، واستطاع تجاوز كبائن التفتيش في جمرك الميناء بسلام. غير أن الاحتكار اليمني للبن لم ينتهي في حينها؛ ذلك أن البذور المهربة بالكاد بدأت رحلتها الطويلة والمحفوفة بالكثير من المخاطر آنذاك، وبعد قرابة 100 عام من الزمان، تمكن الهولنديون من حصاد و تصدير أول شحنة بن من خارج اليمن سنة 1711، والتي وصلت إلى أوروبا.

وعقب ذلك، حصد الهولنديون محصول البن في العام 1713 من مزارع أمستردام في هولندا. وبعد ذلك بعام واحد حصدت مزارع فرنسا أول محصول للبن، وتوالت العملية وصولا إلى البرازيل التي شكلت بيئة جيدة لزراعة بذور البن التي انتقلت من اليمن الى بقاع العالم أجمع.

المصدر: عن مجلة (المدنية) 2017
almadaniyamag.com

05/07/2019

27/06/2019

استمتع في المشاهده في اجواء كوفي كورنر Coffee corner شاشه عرض رائعة صوت نقي
#2019 _Africa _Cup of Nations
#2019 _Copa _América