Noushin Tale

Noushin Tale Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Noushin Tale, Dhaka, Bangladesh, Fulbaria.

খাওয়া-দাওয়া নিয়ে আমার তেমন ফ্যাসিনেশন নেই। তবে কিছু কিছু খাবার আমাকে ভীষণভাবে এট্র্যাক্ট করে, আর তার মধ্যে খেজুরের রস...
26/01/2026

খাওয়া-দাওয়া নিয়ে আমার তেমন ফ্যাসিনেশন নেই। তবে কিছু কিছু খাবার আমাকে ভীষণভাবে এট্র্যাক্ট করে, আর তার মধ্যে খেজুরের রস অন্যতম।

আমার এখনো মনে আছে, আমি যখন ক্লাস থ্রিতে পড়ি, তখন প্রথম খেজুরের কাঁচা রস পান করি। তখন আব্বু বাগেরহাটের ডিসি ছিলেন, আর ডিসি বাংলোতে অনেক খেজুর গাছ ছিল।

কাঁচা খেজুরের রসের সঙ্গে নিপাহ ভাইরাস দ্রুত ছড়ায় বলে প্রায় দশ বছর এই রস খাওয়া হয়নি।

আজ এক বান্ধবি এক লিটার রস গিফট করেছে। লোভ সামলাতে পারিনি। পরে বুদ্ধি করে জ্বাল দিয়ে খেলাম। এক কথায়, হেভেনলি।

বাঁশে মুরগি!আমার জীবনের অন্যতম সেরা সিদ্ধান্ত ছিল কাপ্তাই ট্যুর। বাংলাদেশের সবচেয়ে সুন্দর জায়গা গুলোর মধ্যে কাপ্তাই অন...
22/01/2026

বাঁশে মুরগি!

আমার জীবনের অন্যতম সেরা সিদ্ধান্ত ছিল কাপ্তাই ট্যুর। বাংলাদেশের সবচেয়ে সুন্দর জায়গা গুলোর মধ্যে কাপ্তাই অন্যতম। যারা এখনো কাপ্তাই দেখেননি, জীবনে একবার হলেও অবশ্যই যাবেন।

আমি আর আমার বন্ধুরা লাঞ্চ করার জন্য গ্যাং সবরং রেস্টুরেন্টে চলে যাই। অন্য সব খাবারের সঙ্গে আমরা বাঁশে মুরগিটাও অর্ডার করি।

বাঁশে মুরগি একটি ঐতিহ্যবাহী পাহাড়ি খাবার, যা বেশ জনপ্রিয়। এই রান্নার বিশেষত্ব হলো এতে কোনো হাঁড়ি ব্যবহার করা হয় না।

মুরগির সঙ্গে আদা, রসুন, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, লবণ ও হালকা মসলা মিশিয়ে সেই মিশ্রণটি বাঁশের ফাঁপা অংশে ভরা হয়। এরপর মুখ কলাপাতা দিয়ে বন্ধ করে ধীরে তাপে রান্না করা হয়।

ফ্লেভার আর স্বাদের কথা কি বলবো! এক কথায় হেভেনলি।

১৩.৬ বছর আজ তুমি নেই! প্রথমে ভেবেছিলাম তোমাকে ছাড়া কিভাবে বাঁচবো কিন্তু সময় ঠিকই চলে যাচ্ছে! আমি কখনও তোমার কথা লিখতে ...
21/01/2026

১৩.৬ বছর আজ তুমি নেই! প্রথমে ভেবেছিলাম তোমাকে ছাড়া কিভাবে বাঁচবো কিন্তু সময় ঠিকই চলে যাচ্ছে!

আমি কখনও তোমার কথা লিখতে পারিনি, অথচ তোমার সাথেই আমার যত স্মৃতি। ইউনি থেকে ফিরার পর তুমি যখন আমাকে কোলে বসিয়ে আমার হাত ধরে সারা দিনের গল্প করতে আমি এখনও বাসায় ফিরে সেটা অনুভব করি, হয়তো... তোমার মত করে আজও আমাকে কেউ ভালবাসতে পারেনি, পারবেও নাহ্। তোমাকে কখনোই বলা হয়নি যে আমি তোমাকে আম্মুর থেকেও বেশি ভালোবেসেছি। (এইটা নিয়ে আম্মুর অনেক অভিমান ছিল।)

তুমি যে দিন চলে যাও সে দিন ডক্টর আমাকে ডেকে বলেছিল "আইসিইউ ১০ এর জন্য একটা সাদা চাদর লাগবে" (কথাটা আজও আমার কানে বাজে), আমি ভেবেছিলাম তোমার হয়ত অনেক ঠান্ডা লাগছে! তখনও বুঝিনি তুমি আর নেই!

আমি কখনও কিছু চেয়েছি আর তুমি দাওনি এমন কখনও হয়নি অথচ তোমার জন্য আমি কিছুই করতে পারিনি। (তোমার বড় মেয়ে অনেক চেষ্টা করে আমাকে বাকিটুকু নষ্ট করার, বলে অতিরিক্ত ভালবেসে তুমি নাকি আমাকে নষ্ট করেছ)।

জুন মাসটা এলেই আমি অনেক অধৈর্য্য হয়ে যাই, নিজেকে অপরাধী মনে হয়! আমার মনে একরাশ অভিমান, কেন তুমি এই মাসই বেছে নিলে চলে যাওয়ার জন্য!

আল্লাহ্ তোমাকে যেন জান্নাতের সর্বোচ্চ স্থান দিন, এই দোয়াই করি প্রতিনিয়ত।

*** রাব্বির হামহুমা কামা রাব্বায়ানি সাগিরা।

২০ টাকায় ড্রাইভিং কোর্স!মেয়েরা নাকি ভালো ড্রাইভিং পারে না, এমন কথা ট্রলে ট্রলে কতবার যে দেখেছি তার হিসাব নেই। কিন্তু ক...
19/01/2026

২০ টাকায় ড্রাইভিং কোর্স!

মেয়েরা নাকি ভালো ড্রাইভিং পারে না, এমন কথা ট্রলে ট্রলে কতবার যে দেখেছি তার হিসাব নেই। কিন্তু কথাটা আসলে কতটা সত্য?

অনেক দিনের ইচ্ছে, ড্রাইভিং শিখে একা লং ড্রাইভে যাব আর ফুল ভলিউমে বাজবে “ও হামদাম সনিও রে”!

যেই ভাবনা, সেই কাজ। একদিন চলে গেলাম শেখ ফজিলাতুন্নেসা মুজিব মহিলা কারিগরি প্রশিক্ষণ কেন্দ্রে। মাত্র ২০ টাকা দিয়ে ফর্ম কিনে, ভাইভা পরীক্ষায় পাশ করে ভর্তি হয়ে যাই।

আলহামদুলিল্লাহ্ বিআরটিএ থেকে ড্রাইভিং লাইসেন্স পেয়েছি এবং অনেক ছেলের থেকেও ভালো ড্রাইভ করতে পারি। শুধু ওই লং ড্রাইভের ইচ্ছেটা এখনও পূরণ হয়নি...

জানুয়ারি ০৫, ২০২৫সময় সন্ধ্যা ৬.১৫/৬.৩০, বাঁধন তখনও হসপিটাল পৌঁছায়নি। ৩০২ নম্বর রুমে আম্মুকে ডায়ালাইসিস দেয়া হচ্ছিলো...
18/01/2026

জানুয়ারি ০৫, ২০২৫

সময় সন্ধ্যা ৬.১৫/৬.৩০, বাঁধন তখনও হসপিটাল পৌঁছায়নি। ৩০২ নম্বর রুমে আম্মুকে ডায়ালাইসিস দেয়া হচ্ছিলো। আমি একটু পর পর মাথায় বাতাস করে দিচ্ছিলাম (ডায়ালাইসিসের সময় আম্মুর খুব গরম লাগত তাই এসি, টেবিল ফ্যানের সাথে হাত পাখা দিয়েও বাতাস করতে হত)।

বুঝতে পারছিলাম আম্মুর অনেক কষ্ট হচ্ছে তাই বুঝ দেবার জন্য বলছিলাম একটু পরেই তোমার রাজপুত্র চলে আসবে, আমি আবার কাল তোমাকে জ্বালাতে আসব (একদিন রাতে আমি আর একদিন রাতে বাঁধন থাকত)। আমার এসব কথা শুনে আম্মু বলত তোরা তিনজন থাকলেই আমি খুশি।

বাঁধন তখনও পৌঁছায়নি, এদিকে আমি ঘুমের জন্য অস্থির। ছোট্ট সোফাতে ঠিক মত ঘুম হত না তার উপর টেনশন কবে আম্মুকে সুস্থ করে বাসায় নিতে পারব! এই ঘুমের জন্য আমি অনেক দিনই, ২৪ ঘন্টা শুধু এক মগ দুধ পান করে কাটিয়ে দিয়েছি।

কি মনে হল আম্মুকে বললাম আসো মা, বেটি মিলে একটা ছবি তুলি। আমি আম্মুর হাতটা ধরে যখন ছবিটা তুলছিলাম তখন কেন যেন মনে হচ্ছিল এটাই আম্মুর সাথে আমার তোলা শেষ ছবি হবে (সত্যিই তাই হয়েছে)।

আজ ৩৬৬ দিন তুমি নেই! আমি এখনও মেনে নিতে পারি না যে, তোমাকে আর দেখতে পাব না, হুটহাট জড়িয়ে ধরে আদর করতে পারব না, রাগ দেখাতে পারব না (আমার রাগ একমাত্র তুমিই বুঝতে)।

*** রাব্বির হামহুমা কামা রাব্বায়ানি সাগিরা।

02/09/2023
Edible happiness! 🤍🍭
31/03/2023

Edible happiness! 🤍🍭

🙈🤍
08/03/2023

🙈🤍

Experiment 🩶
08/11/2022

Experiment 🩶

Address

Dhaka, Bangladesh
Fulbaria

Telephone

+8801601885553

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Noushin Tale posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Noushin Tale:

Share