Tiệm Bánh Tháng Năm

23/12/2023

Điều ước nhỏ thành hiện thực.

Mặc dù sức khoẻ dạo này không được tốt lắm, nhưng mình cũng đã hoàn thành lời hứa làm những chiếc bánh quy hạnh phúc dành tặng cho các bé ở tại cơ sở giáo dục Eili cho mùa Noel 2023 này.
Mình rất biết ơn anh Long đã nhiệt tình hỗ trợ mình vận chuyển những phần bánh này đến cơ sở và chụp nhiều hình đẹp.
Biết ơn sự đóng góp ngân sách từ chị Xuyến , chị Thư. Và sự gieo duyên từ chị Kha giới thiệu cơ sở đến mình.
Và trên hết, mình rất biết ơn các bé và cô giáo đã vui vẻ đón nhận món quà nhỏ này. ❤️❤️

Mình chúc cả nhà có một mùa Giáng Sinh thật vui vẻ và chan hoà tình yêu thương nhé.

06/12/2023

Sáng nay mình nướng 1 mẻ bánh chewy cookies để dành tặng cho các cháu, các em ở quê. Và đây cũng là ý tưởng năm nay mình muốn thực hiện cho hoạt động thiện nguyện dành cho các bé cơ nhỡ ở cơ sở chăm sóc.

Mình rất hi vọng sẽ kịp hoàn thành một số việc để mở bán vào 12/12 này trên app shopeefood trước. Tuy nhiên, nếu không kịp, cũng mong mọi người hoan hỷ đặt ngoài ạ. Và các loại bánh có thể số lượng sẽ tạm ít hơn dự kiến, vì mình hơi lo 1 mình không cam nổi hết.

Rất mong đợi sự chào đón từ mọi người ạ.
Chúc cho mọi người có 1 ngày tràn ngập an lành 🎄🎄.

05/12/2023

Hôm nay có người vì mình mà sẵn lòng giúp đỡ, không cần đáp lại.

Một lời cảm ơn cũng không thể đủ hết, hay chi bằng mình nỗ lực sống thật ý nghĩa với mọi người xung quanh cuộc sống này. Chắc rằng đó mới là lời cảm ơn tuyệt vời nhất.

01/12/2023

Có thể mong manh, nhưng không dễ vỡ.
Có thể cầu kỳ, nhưng không phức tạp.

Dù ở khoảnh khắc nào cũng không thể thiếu những giây phút được cảm nhận hiện tại, hít thở, yêu thương và mỉm cười.

Chúc cho bạn 1 tháng 12 cuối cùng của năm với đong đầy những ước mơ cho 1 năm 2024 sắp tới. ❤️

Hơn 30 tuổi mình mới tìm thấy đam mê qua tình yêu với bếp bánh.Cho phép mình được chia sẻ với bạn nhé

01/12/2023

Trẻ thơ -
Mình đang dọn dẹp 1 số đồ ở bếp và vô tình thấy bức tranh dễ thương này cháu gái mình vẽ và dán ở góc khuất trong bếp.

1 điều nhỏ bất ngờ cũng khiến cả 1 ngày trở nên đáng yêu ❤️.

30/11/2023

Dark choco cookies 🍪!
Xin mời bạn mình ơi 😍.

30/11/2023

Morning review!
Hê nhô Vũng Tàu mình ơi,
Mình vừa có 1 buổi sáng thiệt là ….
😛😛🤤🤤🤭🤭

26/11/2023

Cũng giỏ hoa ấy, mà ngắm vào giữa đêm. Lại thấy 1 kiểu xinh xắn khác. 😊😊

26/11/2023

Cái lò nướng 🌡️

Không phải một chiếc lò công nghiệp, hay cấu hình cao suất sắc.
Mình chọn bạn ấy đơn giản vì vừa đẹp với ngân sách hiện tại. Bạn ấy cũng không phải dễ dàng chấp nhận thích mình ngay từ đầu.
Tất cả đều rất cần sự nỗ lực hiểu nhau.
Mình canh chỉnh khá nhiều lần, quan sát, chịu một vài mẻ bánh hư….chỉ vì muốn thấu hiểu bạn ấy. 🤭🤭 Nghe cứ như câu chuyện tình ái của ai vậy 😂😂.

Và thực sự, biết ơn bạn lò lắm. Không có bạn, cũng chẳng biết nướng bánh kiểu gì. 🥰🥰

Lò ơi lò, tớ yêu lò lắm.
Khi lò nóng, lò nóng hơn than. 🤭🤭

Chủ nhật, nướng bánh và tâm sự cùng cái lò nướng. ❤️❤️.

—————————
👩🏼‍🍳Tiệm bánh tháng 5 (Sắp mở bán)
Địa chỉ: 13 Ngô Quyền, phường Thắng Nhất, thành phố Vũng Tàu.
Điện thoại: 0933378609.

25/11/2023

Mứt cam 🍊 .
Mình dành khoảng 5 tiếng trong căn bếp của mẹ để nấu một nồi mứt cam thật bự.
Lần đầu tiên, mẹ không đóng cửa phòng ngủ (vì sợ mùi xộc vào phòng). Có lẽ, mùi cam quế này thơm ngào ngạt quá 😊.

Thời gian chuyển mùa cuối năm khiến tâm hồn mình nhiều hoài niệm quá. Nào là nhớ đến những hương vị lần đầu được ăn khi làm với Robin. Nào là nhớ đến tuổi thơ xa đằng đẵng, ăn bánh gì, mùi bơ hồi ấy làm sao 😄😄. Thật mộng mơ quá. 🤭

Quay lại món mứt cam này, mình không chọn làm thêm vị đắng từ vỏ cam, hay hỗn hợp sệt dày, mà có sự mềm mịn 1 chút từ tép cam (cũng không chắc dùng từ đúng không 😄). Và độ cay từ quế cũng chỉ thoang thoảng.

Và sáng nay vừa dạo 1 vòng xe đạp đến tiệm bánh quen thuộc Mint CakeShop để mua ổ bánh Sourdough chất lượng, ăn kèm với mứt cam vẫn còn ấm từ nửa đêm qua.

Hi vọng sắp tới, sẽ nhận được phản hồi cảm nhận của bạn về món mứt cam 🍊ở Tiệm bánh tháng 5 (sắp mở bán) này nhé.

Hạnh chúc bạn có 1 đêm ngủ ngon giấc.❤️

24/11/2023

Happy thanksgiving 🦃 .
Mừng lễ tạ ơn vì 1 cuộc sống đủ đầy. ❤️❤️.

Hôm nay mình nướng bánh Financier. Một loại bánh cổ điển tiêu biểu của Pháp, với vị thơm điển hình của bơ Nâu (halzenut butter), mật ong, bột hạnh nhân, một chút ngọt ngào, mềm, ẩm, mịn bên trong, và giòn nhẹ vỏ bên ngoài.

Rất thích hợp để bắt đầu 1 buổi sáng bên tách trà đen, hoặc cafe. Hoặc khi bạn cần 1 sự ngọt ngào để cảm xúc tốt hơn. Financier chính là sự lựa chọn đúng đắn đó.

——————

Happy thanksgiving 🦃 .
To celebrate a fully life. ❤️❤️.

Today I bake Financier cake. A classic French cake, with the typical aroma of halzenut butter, honey, almond flour, a little sweet, soft, moist, smooth on the inside, and lightly crispy on the outside.

Very suitable to start the morning with a cup of black tea or coffee. Or when you need a sweet treat to feel better. Financier is the right choice

Hơn 30 tuổi mình mới tìm thấy đam mê qua tình yêu với bếp bánh.Cho phép mình được chia sẻ với bạn nhé

20/11/2023

Mừng ngày nhà giáo !
Một chữ là thầy, nửa chữ cũng là thầy. Người thầy đầu tiên dạy Hạnh đến với thế giới bánh chuyên nghiệp là đây.
Biết ơn rất nhiều ❤️.
—————————