18/01/2025
MỘT VÀI SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ “BÁNH BÔNG TUYẾT” 😄
- Nhắc tới bánh bông tuyết, chúng ta có lẽ sẽ nghĩ ngay đến một chiếc bánh có tạo hình gần giống với bông tuyết thật: tinh thể hình lục giác với các cánh đối xứng hoàn hảo. Nhưng thật ra “Bánh Bông Tuyết” là một cách gọi ưu ái dành cho một loại bánh được biến tấu từ kẹo nougat (kẹo hạnh phúc) 😀
- Tên gọi bánh bông tuyết có thể là do ngoại hình của thành phẩm: luôn được phủ một lớp bột lên mặt bánh, tạo cảm giác như tuyết phủ.
- Có nhiều thông tin cho rằng Bánh bông tuyết (雪花酥) được khởi xướng bởi một thợ bánh tại một cửa hàng bánh nằm ở Nghi Lan - một huyện thuộc Đông Bắc Đài Loan.
- Bánh bông tuyết không chỉ là hiện tượng trending trong ngắn hạn. Ở thị trường bánh kẹo Việt Nam, loại bánh này đã dần dần trở thành món ngon không thể thiếu trong danh sách quà vặt, đặc biệt là trong mâm bánh mứt ngày tết.
- Ban đầu, Bánh Bông tuyết chỉ thuần trắng với thành phần chính là mashmallow, 1 ít hạt, 1 ít trái cây sấy dẻo, thành phẩm ra lò thật sự rất giống những viên tuyết. Theo thời gian và sự sáng tạo của người làm bánh, rất nhiều thành phần mới được thêm vào bánh để tạo nên những phiên bản độc đáo, mới lạ cả về mùi vị lẫn màu sắc. Mint cũng đã biến tấu để tạo ra một “bánh bông tuyết” theo phiên bản riêng của Mint😊
P/s: Bếp bánh của Mint vẫn tiếp tục hoạt động tới 25 AL nên mọi người có nhu cầu thưởng thức bánh bông tuyết thì nhắn Mint nha 🤗