Weekly Cookie - Tuần này bánh gì?

Weekly Cookie - Tuần này bánh gì? Mỗi tuần một chiếc bánh kể chuyện - homemade cookie
📍: 240 Phan Chu Trinh, p.Vũng Tàu, tp.HCM

22/08/2026

Chiếc bánh cookie dành cho mẹ.
Ai làm bánh cũng hiểu việc giảm đường bên trong bất kì loại bánh nào cũng là một sự thay đổi rất nhiều. Với cookie thì thay đổi đường là thay đổi tất cả, độ ẩm, độ mềm xốp, kết cấu. Nhưng mục tiêu ngay từ đầu của tiệm mình khi nghiên cứu bánh chính là để bản thân, gia đình, bạn bè có thể thoải mái thưởng thức banha mà không gây ảnh hưởng quá nhiều đến sức khoẻ của họ, vì vậy mình chọn hy sinh kết cấu một chút để làm ra một chiếc bánh mà mẹ mình cũng có thể thưởng thức.

Weekly Cookie - Bakery for slowliving.
📍240 Phan Chu Trinh, Vũng Tàu
⏰8am - 9pm
🚘Có bãi đỗ xe ô tô, xe máy thoải mái

21/08/2026

Một chiếc bánh mang về cho người thương.
Hôm nay tiệm kể bạn nghe một câu chuyện đáng yêu, lúc thu âm câu chuyện này mình cũng nghẹn ngào, mời bạn cùng lắng nghe nha.

Có những món bánh ngon ngay từ miếng đầu tiên.Nhưng cũng có những món bánh phải ăn thật chậm, rồi mới hiểu vì sao người ...
15/08/2026

Có những món bánh ngon ngay từ miếng đầu tiên.
Nhưng cũng có những món bánh phải ăn thật chậm, rồi mới hiểu vì sao người ta nhớ nó.

Medovik – bánh mật ong Nga là kiểu bánh như vậy.

Ngày đầu tiên nhìn Medovik, có lẽ bạn sẽ thấy nó khá giản dị.
Không có lớp kem bắt mắt, không phủ đầy trái cây, cũng chẳng cần trang trí cầu kỳ.

Chỉ là những lớp bánh mật ong mỏng xếp lên nhau, xen giữa là từng lớp kem.

Nhưng điều đặc biệt lại xảy ra trong lúc chiếc bánh nằm yên.

Kem từ từ thấm vào từng lớp bánh.
Những lớp bánh ban đầu còn hơi khô dần trở nên mềm ẩm.
Mùi mật ong dịu xuống, hòa cùng vị kem chua nhẹ.

Đến khi cắt một miếng, chiếc bánh gần như chẳng còn cảm giác của từng lớp riêng biệt nữa.

Mọi thứ quyện vào nhau.

Mềm. Ẩm. Chua nhẹ. Ngọt vừa. Và thơm mùi mật ong rất lâu sau khi ăn.

Có lẽ đó cũng là lý do tụi mình thích Medovik đến vậy.

Giữa một thế giới mà món gì cũng phải thật bắt mắt để khiến người ta chú ý ngay lập tức, Medovik lại cần một chút thời gian.

Thời gian để kem thấm vào bánh.
Thời gian để hương vị trở nên tròn trịa.
Và đôi khi, cũng cần đến miếng thứ hai để bạn bắt đầu… nhớ nó.

Nếu có dịp ghé Vũng Tàu, hãy thử dành một buổi chiều thật chậm, gọi một miếng Medovik mật ong Nga cùng một tách cà phê.

Biết đâu bạn sẽ hiểu vì sao tụi mình muốn biến chiếc bánh nhỏ bé này thành một hương vị mà người ta nhớ đến mỗi khi nhớ về Vũng Tàu.

Weekly Cookie - Tầng vị tinh tế, chất bánh thủ công.

09/08/2026

Một vị khách lạ và một ngày mưa ở tiệm bánh bên bờ biển Weekly Cookie.

TART TRỨNG NGÀN LỚPXen giữa những lớp vỏ giòn rụm, tan nhanh trong vòm miệng cùng với lớp bơ động vật cao cấp thơm ngon,...
09/08/2026

TART TRỨNG NGÀN LỚP

Xen giữa những lớp vỏ giòn rụm, tan nhanh trong vòm miệng cùng với lớp bơ động vật cao cấp thơm ngon, đối lập với đó là lớp nhân trứng nướng béo bùi hoà cùng whipping cream tự nhiên, mùi thơm dịu nhẹ của trái vanilla nguyên chất, tất cả tạo nên một chiếc bánh quyến rũ đến mức không thể ngừng được việc phải cắn thêm một miếng nữa tiếp tục.

Tiệm ra lò liên tục trong ngày, bánh mới nướng giòn rụm liên tù tì.

Bánh có 2 vị: caramel muối mochi và trứng muối mochi.

Mời bạn ghé qua thưởng thức nghen.

Weekly Cookie - Bakery for slowliving, tiệm bánh bên bờ biển Vũng Tàu.
📍240 Phan Chu Trinh, Vũng Tàu
⏰8am - 9pm
🚘Có bãi đỗ xe ô tô, xe máy thoải mái trước cửa tiệm
🏞️View hồ nước thoáng mát, tiệm có không gian sân vườn và máy lạnh.

3 BẾP CHÍNH CỦA WEEKLY COOKIE.Không hiểu sao lúc nhìn ảnh này mắt mình cũng hơi rưng rưng. Từ lúc Weekly Cookie mở ra đế...
08/08/2026

3 BẾP CHÍNH CỦA WEEKLY COOKIE.

Không hiểu sao lúc nhìn ảnh này mắt mình cũng hơi rưng rưng. Từ lúc Weekly Cookie mở ra đến giờ cũng khá nhiều phụ bếp ra vào rồi, đa phần là nhiều người không chịu nổi áp lực trong bếp và áp lực từ sự chỉn chu, khó tính của mình.

Hồi mới mở tiệm và có nhân viên, mình rất hay chịu đựng. Nhân viên đôi khi làm sai nhiều, mình vẫn chịu đựng và cho qua hết bởi vì tuyển một người vào, đào tạo và chỉ dạy rất khó. Cho đến một ngày, có một bạn nhân viên bị bệnh và nói với mình là: "Khi nào em khoẻ em sẽ thông báo và đi làm lại" - hôm đó là trước 30/4 1/5 một ngày, khi tiệm đang rơi vào thời kì cao điểm nhất, lúc đó, mình biết là mình không thể nhẫn nhịn được nữa.

Rồi đến khi mình gặp được hai đứa trong ảnh này, những bạn trẻ ngay đam mê và yêu thích ngành bánh, làm việc lâu năm trong ngành rồi và biết mình phải phấn đấu vì điều gì thì mọi thứ đã thay đổi.

Bảo là bạn nam bên phải, mình nhớ hồi mới vào làm, có hôm Bảo sốt rất cao, mình duyệt cho nghỉ bệnh nhưng sáng sớm Bảo vẫn xuất hiện để rửa thao chén hôm qua về chưa kịp dọn rồi xong mới off dưỡng bệnh dù nhà Bảo cách tiệm hơn 10km.

Còn Hậu là bạn nữ bên trái, Hậu có khả năng làm việc X3 lần người khác, đam mê bánh trái từ lúc mới tốt nghiệp cấp 3 và gắn bó với ngành đến bây giờ. Có hôm bà của Hậu bệnh phải vào viện, Hậu chăm bà suốt đêm và sáng hôm sau mệt nhừ nhưng vẫn cố đi làm để tròn trách nhiệm dù vẫn câu nói cũ mà mình nói trước đó: "em off chăm bà đi, bà khoẻ rồi đi làm lại".

Mỗi nhân viên bếp làm việc với mình phải chịu những áp lực không hề nhỏ, hồi trước thì mình nghĩ mình là đứa dở hơi và khác lạ nên ít ai có thể làm cùng, nhưng rồi mình hiểu rằng thực chất chỉ có những người yêu thích, đam mê mới làm ra được những chiếc bánh ngon thực sự và gắn bó ở một nơi mà họ được phát triển bản thân nghiêm túc và liên tục.

Dù không biết tương lai ra sao, các em có tiếp tục đồng hành với tiệm hay không nhưng ở đây, ngay lúc này, đó chính là 3 gương mặt tạo nên những chiếc bánh thơm ngon tuyệt đối từ 3 con người dồn hết tâm sức và đam mê ngành bánh vô cùng tận đến từ Weekly Cookie.

Cảm ơn các em đã đồng hành cùng tiệm và tiệm luôn đón chào những thành viên mới liên tục nha mn ơi.

Vậy là Weekly Cookie đã cho ra mắt bánh Croissant, mở đầu cho dòng bánh Viennoiseries của tiệm.Mình nghĩ người chờ đợi b...
02/08/2026

Vậy là Weekly Cookie đã cho ra mắt bánh Croissant, mở đầu cho dòng bánh Viennoiseries của tiệm.

Mình nghĩ người chờ đợi bánh được ra mắt nhất chắc không phải là khách hàng, mà là nhân viên của tiệm mình ấy. Các bạn nhân viên của tiệm mê mẩn chiếc bánh này qua những lần được ăn thử khi mình test bánh, ngày nào cũng hỏi xem khi nào bán để được mua cho gia đình ăn nữa.

Chiếc bánh "croissant" của Weekly Cookie có gì lạ và khác biệt, cả trăm tiệm bán nó rồi, sao phải tới đây để ăn?

Thực ra cũng không quá lạ đâu...chỉ là nó được làm với những nguyên liệu tuyển chọn hàng đầu cho dòng bánh ngàn lớp này và cái tâm của chính chủ tiệm gửi gắm qua nó trong suốt 2 năm nghiên cứu, đi học, cán hỏng vài trăm mẻ, test công thức liên tực trong suốt 5 tháng trước khi ra mắt (cái này khách nào follow từ dạo trước chắc hiểu nè, khách đặt lịch từ 5 tháng trước mãi chưa được ăn 😅).

Bột Pháp xay cối đá khác gì với bột thường?
Nó giống như matcha ý, matcha thì phải được trồng được hái với tiêu chuẩn khắc nghiệt, phải xay cối đá để giữ nguyên dưỡng chất và màu sắc, thì bột Pháp của chúng mình cũng không ngoại lệ, là loại bột từ cây lúa mì hái đúng vụ, không thuốc trừ sâu, xay bằng cối đã để giữ nguyên dưỡng chất lẫn mùi thơm, khi ăn, bạn sẽ cảm nhận thấy mình như đứng trước một đồng cỏ lúa mì tươi xanh thơm nồng.

Còn bơ Pháp thì khỏi nói, thứ bơ thanh mát lướt qua vòm họng và tan ra trong miệng bạn, không cần quá nhiều đường trong bánh, chính loại bơ này đã làm cho chiếc bánh ngọt ngào vị thanh thanh, béo ngậy và các lớp tách nhau giòn tan trên đầu lưỡi.

Có lẽ vì thế, chiếc bánh này trở thành một chuẩn mực mà mình muốn đạt tới và gửi gắm đến cho khách hàng ở nơi mà Weekly Cookie đặt tại.

Hôm nay bánh được bán tại tiệm rồi, cũng chưa nhiều người biết tới, nhưng mình tin rằng nó sẽ trở thành món bánh mà ai cũng muốn ghé qua và thưởng thức khi ghé Weekly Cookie trong thời gian tới.

Các vị bánh biến tấu sẽ được cập nhật sớm thôi, mọi người cùng đợi với tiệm nhá 🥰

Weekly Cookie - Tầng vị tinh tế, chất bánh thủ công.

Weekly Cookie cảm thấy rất hạnh phúc và vinh dự khi được chọn làm đơn vị tổ chức tiệc teabreak finger food và được trải ...
01/08/2026

Weekly Cookie cảm thấy rất hạnh phúc và vinh dự khi được chọn làm đơn vị tổ chức tiệc teabreak finger food và được trải nghiệm căn bếp sang trọng, hiện đại với chiếc "BẾP TỪ TÀNG HÌNH" của Lavish Invinity - Bếp Từ Tàng Hình tại Vũng Tàu.

Là một người yêu bếp và đam mê nấu ăn, nướng bánh, được trải nghiệm công nghệ cao khiến việc nấu nướng trở nên thăng hoa và đầy cảm xúc như thế này quả là một trải nghiệm quý giá đối với chúng mình.

Hôm nay là một buổi test món, nấu ăn trực tiếp và tuyển chọn ra menu phù hợp cho bữa tiệc cao cấp, sang trọng, private của "LAVISH MAISON".

Chúng mình luôn cố gắng để tạo ra những món bánh thơm ngon, cân bằng và tinh tế nhất gửi đến khách hàng.

Cảm ơn tất cả khách thương đã yêu quý và lựa chọn chúng mình. Hành trình này không bao giờ có thể bắt đầu nếu thiếu đi sự tin tưởng và trân trọng.

Weekly Cookie - Dessert & Styling - Premium Event Catering

30/07/2026

Một chiếc bánh croissant chuẩn Pháp sắp ra mắt tại Weekly Cookie - Vũng Tàu.
Mất hơn 2 năm để nghiên cứu công thức chuẩn, 5 tháng tập cán liên tục từ cán tay đến cán máy, test - hư - xấu - chưa ngon - bỏ liên tục. Hơn 30kg bơ - 50kg bột mì để cuối cùng chúng mình tự hào mang đến chiếc bánh thơm ngon này cho tiệm. Cùng đón chờ với tiệm nhé mọi người ơiii.

22/07/2026

Weekly Cookie được nhiều gia đình có bé nhỏ tin chọn làm nơi an toàn và nhiều chỗ chơi cho bé trong mùa hè này vì vừa có sân vườn thoáng mát lại vừa có nhiều góc để tìm tòi.

📍240 Phan Chu Trinh, Vũng Tàu

Address

240 Phan Chu Trinh
Vung Tau

Opening Hours

Monday 08:00 - 21:00
Tuesday 08:00 - 21:00
Wednesday 08:00 - 21:00
Thursday 08:00 - 21:00
Friday 08:00 - 21:00
Saturday 08:00 - 21:00
Sunday 08:00 - 21:00

Telephone

+84979594736

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Weekly Cookie - Tuần này bánh gì? posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category