28/09/2020
🥖🥖BÁNH MÌ XƯA VÀ NAY 📜📜
‼️ Bánh mì từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản, một món ăn ngon “Quốc dân” hấp dẫn mọi lứa tuổi 👏👏
Nhưng chắc nhiều bạn không biết khái niệm bánh mì xưa và nay đã thay đổi khá nhiều.
Hôm nay, Bánh Mì Trộn Hội An sẽ làm một vài so sánh nho nhỏ để team bánh mì-er hiểu rõ hơn nha 🧐
🔆 VỀ HÌNH DÁNG:
🔸 Bánh mì xưa dài và to hơn, có hình dáng thuôn nhọn về hai đầu.
🔹 Bánh mì nay vẫn giữ được gần như hình dáng truyền thống nhưng cải tiến hơn về nguyên liệu. Và phát triển thêm nữa nên hình dáng cũng đa dạng và giá trị dinh dưỡng cũng cao hơn !
🔆 VỀ CẤU TẠO:
🔸 Bánh mì xưa thường ăn không hoặc chấm cùng với sữa đặc. Nếu có ăn kèm nhân thì phần nhân cũng đơn giản như trứng rán, pate ...
🔹 Bánh mì nay thì đa dạng nhân hơn: xúc xích, trứng, chả cá, heo quay, thịt xíu, thịt gà, thịt bò, phomai... ăn kèm với rau củ trộn, xà lách, dưa chuột...
🔆 VỀ HƯƠNG VỊ:
Nhìn chung, do nhu cầu đa dạng của thực khách và đặc trưng riêng của từng nơi mà mỗi nhãn hiệu bánh mì đều có hương có đặc trưng khác nhau.
(Riêng về phần Bánh mì trộn Hội An: đơn vị chủ quản đã nghiên cứu chế tác thành công nước sốt mang đậm hương vị Bánh Mì Việt và hay hơn nữa nó còn đậm đà phù hợp với từng Vùng - Miền khác nhau)
🔆 KẾT LUẬN:
🔸 Nhắc đến bánh mì xưa là gợi nhớ về kí ức chiến tranh nơi cái nghèo, cái đói vẫn còn hiện hữu. Trẻ con phải đi nhặt bánh mì ăn thừa của thực dân Pháp...
🔹 Ngày nay nhắc đến "Bánh mì" thì ẩn chứa trong đó là cả một niềm tự hào về ẩm thực Việt Nam.
Người ta không còn dùng từ Sandwich để gọi bánh mì Việt (giống của phương Tây) mà phát âm theo đúng là "/Banh mi/" - từ điển Oxfod 2011.
Là món ngon mà người dân Việt tự tin giới thiệu với bạn bè Quốc tế.
Bánh mì Việt Nam tự hào đứng đầu trong top 20 món ăn đường phố ngon nhất thế giới. 👍👍👍
"𝐁𝐀́𝐍𝐇 𝐌𝐈̀ 𝐓𝐑𝐎̣̂𝐍" - 𝐁𝐀̉𝐎 𝐓𝐎̂̀𝐍 𝐇𝐔̛𝐎̛𝐍𝐆 𝐕𝐈̣ 𝐇𝐎̣̂𝐈 𝐀𝐍"
------------------------------
📞 Hotline: 033 224 6669
🏠 Add : 354 Nguyễn Trãi, p. Quán Bàu, Tp Vinh, Nghệ An